一直以來都覺得杯子蛋糕很可愛
這篇文章發(fā)布前也還沒吃到超甜杯子蛋糕
所以對杯子蛋糕的印象是：還好
平常如果要買蛋糕的話，並不會想特別去買（毆）
就在前陣子我品嘗了 CUPETIT卡柏蒂 之後
馬上推翻先前對於杯子蛋糕的刻板印象
現(xiàn)在我每天都想吃CUPETIT杯子蛋糕（這一個熱量不高）
那有如香水般有著前中後味變化的味覺感受
實在太讓人著迷了 >////////<
通常都在統(tǒng)一阪急B2挑選蛋糕（只營業(yè)到2/29喔~之後會加開旗艦店）
那天我去了位於捷運大安站附近的概念店
大部分只有重要場合，如：彌月 婚禮 PARTY
會訂大量的杯子蛋糕
所以才會來到這邊跟店內人員洽詢順便試吃
最常見的是 杯子蛋糕塔
牆上掛著這些甜點原料是真的喔
不是拿假花放進壓克力充數(shù)
覺得很開心
可以品嘗到這麼新鮮又天然的杯子蛋糕
目前杯子蛋糕共12種口味（官網(wǎng)介紹很清楚）
我覺得杯子蛋糕這麼鉅細靡遺實在少見
杯子蛋糕體採用同樣是法式小點的費南雪
因此口感跟目前吃過的杯子蛋糕相較
口感更綿密，吃起來又更香
加上搭配新鮮的自然食材
吃進嘴裡的味覺以香水般的前中後味呈現(xiàn)
堪稱是非常特別又不一樣的杯子蛋糕
那天試吃了2種杯子蛋糕+2塊棉花糖+1塊堅果塔
棉花糖口感很清新
咬一口就滿嘴濃厚的水果氣息，不是傳統(tǒng)印象中的死甜
我覺得吃過的人就會愛上
很可惜官網(wǎng)沒介紹
堅果塔 看似小小一塊，料好實在
抹醬濃厚的甜味襯著堅果香氣
跟酥脆塔皮一口咬下
驚艷無比的和諧感在口中炸開
原來CUPETIT卡柏蒂除了杯子蛋糕，也對其他糕點很在行
終於要開始吃杯子蛋糕囉
Bacon Fantasy 培根義饗曲 130元
第一次看到鹹的杯子蛋糕
這個口味的組合真的很義大利喔
首先吃掉最頂端以貝殼麵盛裝的芥末子佐乳酪
再品嘗中層濃郁的乳酪慕斯，夾雜著蘋果丁
最後再吃掉原味費南雪！
底部藏著培根拌炒的義式風乾番茄
整體口感的香氣彷彿在吃義大利肉醬麵
雖然沒實際吃麵，這股義大利味光聞都聞飽了（笑）
Tropical Paris 熱帶巴黎 130元
以巴黎熱帶嘉年華的加勒比海精神為發(fā)想
最頂端的杏桃乾+蔓越莓乾
透露出花都巴黎的繽紛氣息
中層慕斯夾著紅心芭樂
一瞬間思緒又飄回了臺灣（笑）
這層慕斯的味覺最香水了！
入口只覺得是水果味，接著飄出紅心芭樂味，最後以百香果味作結
帶著苦味的焦糖洋梨藏在原味蛋糕底部
中和了慕斯甜味
整體口感就跟花都巴黎一樣繽紛
我下次還會再買這個口味
那天品嘗杯子蛋糕的時候搭配 古典女爵茶 350元
以斯里蘭卡紅茶為基底
加入 鳶尾花 矢車菊 橙花 佛手柑
喝起來帶著一股優(yōu)雅香氣
品嘗蛋糕後徐徐飲下
就像一位悠閒品嘗午茶的女伯爵
後來我外帶了三個杯子蛋糕
Green Velvet 核果綠絲絨 130元
我很愛吃開心果
每次看到巧克力或什麼甜點有開心果口味
我就一定要點點看
當然杯子蛋糕也不例外（笑）
最頂端的伊朗開心果散發(fā)著堅果味兒
中層慕斯是粉嫩的白水蜜桃口味
讓開心果的樸實味覺更凸出了
蛋糕底部藏著苦甜口感的深黑巧克力
掩蓋了開心果氣味，並完整融合
Ganache Swan 甘納許黑天鵝 120元
以最頂端的85%黑巧克力開場
趁著濃郁苦甜氣味在口中散開時
和以中層原味鮮奶油慕斯
巧克力口味的費南雪口感很類似布朗尼
濕潤口感不像一般杯子蛋糕體
底層藏著酒漬蔓越莓乾
果酸+酒味散開後，與巧克力費南雪融合得恰到好處
多層次口感就像天鵝湖中華麗轉圈的黑天鵝
Tea Time at the Manoe 午茶莊園 120元
靈感來自下午茶三層塔
頂端的金黃軟餅灑上糖與蘭姆酒低溫烘烤
中層的鮮奶油慕斯添加了伯爵茶葉
原味費南雪散發(fā)天然發(fā)酵奶油的榛果香氣
搭配蛋糕底部的香甜蜂蜜柑橘味兒
感覺吃這塊蛋糕的感覺就像完整的下午茶程序
吃了鹹點 再吃蛋糕 最後以茶作結
這是第一次讓我覺得意猶未盡的杯子蛋糕
CUPETIT卡柏蒂的口感很多層次
香水般的前中後味在口中繚繞
彷彿品嘗真正料理般的美味
2/29他們在統(tǒng)一阪急的櫃點就要收起來了
不過也聽聞了旗艦店籌備中的消息
以後吃CUPETIT卡柏蒂就不再侷限只能外帶了
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