霸王級寒流報到，只有吃火鍋能夠溫暖我身心冰冷的感受啊!
最近在火鍋界竄出頭的"婧 Shabu"，以大份量新鮮肉品跟霸氣海鮮打響名號
本店在新莊，去年底在中山區建國北路開了第二間分店
【婧 Shabu 建國店】從松江南京站五號出口走過來7分鐘
對面就是建國高架橋下的停車場，開車過來也很方便
門口兩側的花牆布置，搭配中國古字的店名設計，散發出柔美的氛圍
婧 Shabu的老闆娘是一位八年級的正妹，這麼年輕就創業，每天還親力親為的到基隆採買海鮮
雖然辛苦，依然堅持挑最好的食材呈現給顧客們，讓人可以感到老闆娘的用心
吊燈上的圖案都是中國水墨畫，整體裝潢簡約帶著中國風
位置雖然不多，每桌的空間間隔都蠻寬敞的
除了一般的四人座位之外，一旁還有幾桌是雙人座位
就算是單人來用餐也能有舒適不被打擾的用餐空間
為了安全起見，每一桌也都使用電磁爐加熱
我很喜歡文化牆的這一區坐位，帶點文青的感覺
白色磚牆和木製桌椅，位置上還有舒適的抱枕，很像咖啡廳的感覺
後方還有唯一的六人長桌，適合朋友聚會
利用木條間隔出屏風的感覺，增加這一區用餐的隱私感
入座後會奉上一瓶熱茶，去油解膩
店內每個人的低消是400元，七歲以下不另計費
用餐時間是90分鐘
醬料部分提供三種口味，由左至右是柚子胡椒醬、海鹽、蒜泥蘿蔔醬
我最愛它們的蒜泥蘿蔔醬，微辣又帶著蘿蔔的清爽
湯底有五種可以選，昆布柴魚、大蒜精力、北海道牛奶、紅麻辣、重慶綠麻辣
其中北海道牛奶、紅麻辣、重慶綠麻辣需加價200元喔!
店員很推薦重慶綠麻辣，裡面利用天然植物的配方打造的麻辣湯底
喝起來跟一般的麻辣鍋不同，雖然有辣度，卻多了一股溫潤的口感
這裡有很多肉品+海鮮的組合套餐可以選
每一個套餐都會附贈一盤菜盤，想要多吃也可額外單點
一上桌彭派豪華的景象，瞬間讓我們兩個傻眼啊!
心中默默的os:這怎麼吃得完啊~~~~
菜盤類的種類也很豐富，除了一般蔬菜外還有木耳、菇類、芋頭.....
沒有任何加工的火鍋料，走比較養生的路線
【40盎司 板腱肉 1200元】
肉類我們就點盎司肉盤，這一道完全是為了大食怪推出的
主打大份量肉品，讓食肉控可以吃到滿滿的肉~肉~肉啊
肉片金字塔沒看過吧!! 光看到這一盤，還沒煮我就飽了
板腱肉的油花比較少，口感比較扎實
這麼浮誇的擺法我還是第一次看到，金字塔造型還頗具藝術感哩
大份量的組合一定要多帶幾個男丁一起來吃
老實說，這40盎司4個女生一起分食還綽綽有餘啊!
你看，這盤肉完全可以遮住我的臉耶!
感覺這盤肉非常值得拿來拍照，超級搶眼的
兩個人吃一盤有一種完全不會見底的感覺，嚇死我了~
【超蝦海鮮盤 另加388元 】
點了盎司肉盤只要加388元就有一份超蝦海鮮拼盤
一盤裡面有30隻金鑽蝦，也可以一半金鑽蝦一半蛤蠣
兩種海鮮都能吃到，超級劃算的
配上花卉蔬果的裝飾，瞬間整盤變的富貴豪華了起來
15隻金鑽蝦的份量也算很多，每一隻都晶瑩剔透的
蛤蠣鋪滿另一半的空間，大概是3碗大蛤蠣湯的份量啊!
當我盯著蛤蠣看時就看到蛤蠣默默探出頭來
天啊~~~海鮮真的都還活著，新鮮度完全不用說!
剛剛看到肉就已經飽了一半，現在手上這盤海鮮......吃完可能會痛風 哈哈
對兩個人來說真的吃完會飽到明天，來到婧 Shabu一定要是大食怪等級才行啊
首先就先把蔬菜放到鍋內熬，讓湯頭更加鮮甜
綠麻辣湯底煮出來的菜帶著微麻，吃起來很過癮又很順口
不會有一般麻辣鍋煮好後都是滿滿的辣油，難以下嚥這樣
要涮出好吃的牛肉可是有技巧的，一片肉只要涮5秒就可以享用
這樣帶點粉嫩的顏色，吃起來Q中帶軟
不用沾醬就很好吃，單吃肉片就能吃微麻微辣的滋味
板腱肉本身油花較少，口感一樣保有一定的嫩度
很適合不愛吃太油膩的人點來享用
光這盤肉就讓我吃到停不下來，單吃跟沾蒜泥蘿蔔醬都讓我愛不釋手
店家很貼心，煮蛤蠣時還有附上這個小網勺
這樣就能把煮好的蛤蠣一網打盡，絕對不會只有有殼沒肉的狀況 哈哈
是不是超級方便的，比小濾網還好用呢!
整個放下去煮，只要一開就可以倒出來享用
光看這樣顆顆飽滿的蛤蠣肉，就能想像有多好吃
只要蛤蠣一打開就要起鍋，以免越煮會越縮水喔!
一口吃進去都有噗滋噗滋的口感，完全在口中爆漿
金鑽蝦就是白甜蝦，每一隻肉直都很飽滿
煮完還是胖胖的一隻耶!
吃完蛤蠣再看到這盤蝦，感覺膽固醇會爆表 哈哈
非常貼心的老婆當然要一股作氣得把蝦子全部去殼
真的覺得自己是好家後的代表，哈哈哈
(老公邊拍照邊白眼翻到天邊!)
哈哈，撥個愛心蝦送給老公
每一隻蝦子煮完都沒有縮水，肉質也很鮮甜
喜歡吃海鮮類的絕對不能錯過，新鮮又好吃
完全沒有腥味喔!!
以價格來說，婧 Shabu的食材真的給得很大方
這樣彭派的一頓真的會飽一整天，完全滿足愛吃肉的我們
尤其是綠麻辣真的很順口，小辣依然飽有花椒的辣度
海鮮也吃得很過癮，鮮、甜、辣 冬天吃這一味就是不枉此行啦!!!
婧 Shabu 建國店
臺北市中山區建國北路一段72號
02-25072111
一~日 11:30 - 14:30 、 17:00 - 23:00
