以前看日本節目料理東西軍，
主持人總會問現場來賓今晚您想吃那一道？
電視機的我也總是很難抉擇，
雖然我不是肉食主義者，
但有時候還是會想吃肉ㄋㄟ～
如果是您會想選那一碗呢？
［初牛］是一間炭火直燒餐廳，
老闆來自知名燒肉店的廚師，
對於肉質、火候、烤法都有一定水準，
當初看美食節目介紹就流口水了，
目前不知不覺有四間分店，
我們造訪新埔店，
位於新埔站一號出口，
附近也有橋下停車場，
不管是交通或停車都方便。
從捷運出來就能看到顯目招牌，
不過入口要從旁邊巷子樓梯上去。
店內數於長條型空間不大，
座位區分雙人、四人與吧臺區，
雖然不大但服務很好，
對小朋友也很親切。
針對不同部位有各自專屬的別類，
冰櫃裡清楚見到厚切、肋眼的原塊牛肉。
丼飯價格從一百多到五百多都有，
對於不敢吃牛肉的朋友，
也有豬、魚、雞可選擇，
而副餐A+B特價＄170元可供加點。
現在板橋新埔店加碼送好康，
只要證明文件需含照片內用，
即可享免費加肉（限厚切牛），
如公司名片、學生證、身份證件等，
所在地址皆在板橋即可，
活動從2018/01/01-2018/01/31止。
湯品都是自行取用，
想喝幾碗就喝幾碗，
檯面上的蔥花可依喜好添加，
料還算滿多的，味道也不錯。
我們也來個Ａ＋Ｂ組合價，
首先是Ａ炙燒鯖魚，
本身的量是半尾一邊有肉，
吃起來份量還ＯＫ，
不會烤到乾乾苦苦的，
吃的到鯖魚的油質喔！
Ｂ黃金豆腐
數數有九塊，店家太有誠意了，
豆腐經酥炸後搭配醬料、柴魚片，
一口咬下滑嫩多汁，
讓人忍不住一口接一口。
單點焱烤帶皮玉米筍，
只要將外皮剝下即可享用，
烤功不錯有把水份鎖住，
單吃或沾點胡椒粉就很好吃了。
不管是厚切牛還是雪花牛？
都讓人好猶豫不決，
只好通通來一碗。
記得一開始先擠上幾滴檸檬提鮮，
讓口感更為清新爽口。
直燒雪花牛丼
考量倆兄弟牙齒不好咬，
特地選雪花系列，
果然吃起來很嫩不柴
除了大量的肉片外，
還有花椰菜、木耳、杏鮑菇、糖心蛋，
醬汁屬於清爽帶點甜味感，
所以整碗吃起來不會過鹹。
招牌厚切牛排丼
這碗是人氣熱銷，
配菜一樣，差在肉品不同，
帶著紅潤色澤的牛排鋪滿半邊丼飯，
咀嚼牛排可感受到軟嫩、鹹香，
搭配一旁的白芥末、洋蔥末，
辛香卻不嗆辣很好吃ㄋㄟ～
不過如果放太久，
感覺牛排吃起來會過於扎實不太順口，
所以建議要趁熱吃才好吃。
看起來白飯有點少別擔心，
來這裡可以免費無限加飯喔！
淋在飯裡的醬汁很香，
但又沒有一般燒烤的調味那麼鹹，
一整個就是下飯好吃，
就連加的飯也會淋醬汁，
讓我們不知不覺都續二碗了。
［初牛］不僅交通方便且餐點也多元，
以價位來說，在肉量或飯量都是足夠的，
不僅能吃巧也能吃飽，重點服務親切，
還提供免費加飯、加湯服務喔！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：初牛炭火直燒丼飯專賣店新埔店
電話：(02) 2255-3778
地址：新北市板橋區文化路一段421巷6號2樓
（靠近捷運新埔站一號出口）
營業時間：Am 11:00 ~ Pm 21:00
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