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阿發(fā)的簡單幸福

發(fā)表篇數(shù):981篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新北市 > 三重區(qū)

place新北市三重區(qū)大智街161號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

新北市三重-大智牛排現(xiàn)切牛排專賣店-all

阿發(fā)有一陣子沒有吃到能讓人大口吃肉,又不用太擔(dān)心自己荷包,且肉質(zhì)不差的〝原味〞牛排,忽然很想吃,於是想起了這間,之前曾造訪過的〝大智〞…

 

大智牛排專賣店01-店外觀

▲店外觀

大智牛排位於三重忠孝路與大智路交岔口,馬路口斜對面是厚德國小,國小有地下停車場,若是開車前往,停車算是很方便。

之前會造訪〝大智〞,是某次老婆對她教兒子認(rèn)字、寫字這件事完全投降,才體會到我平時是多麼辛苦,她當(dāng)下又剛好看到,有報導(dǎo)介紹三重有家由前五星級飯店廚師出來開的平價牛排館,她覺得很不錯的樣子,所以要請我吃,慰勞一下。

但我問她店名?

她:不知道…

我又問她地址?

她:不知道...

我心想,這到底是誰要帶誰去吃啊?!

還好有關(guān)鍵字「三重」、「五星級飯店廚師」、「平價牛排」,於是就問萬能的谷老師→

於是才查到了它…

 

大智牛排專賣店02-店大門

▲店大門

還不到晚上六點,門前就已出現(xiàn)排隊等候座位用餐的客人~

 

大智牛排專賣店03-主打排餐

▲主打排餐

 

大智牛排專賣店04-用餐環(huán)境

▲用餐環(huán)境

店內(nèi)環(huán)境和一般平價牛排館相較下乾淨(jìng)舒適許多,且木製桌椅較為厚實的。

晚上六點未到,店內(nèi)用餐人氣已搶搶滾。

 

大智牛排專賣店05-飲品冰品

▲飲品、冰品,自取

 

大智牛排專賣店06-玉米濃湯

▲玉米濃湯,自取

 

大智牛排專賣店07-好的牛肉因此建議五分熟

▲店家建議如果點厚切牛排或是肋眼牛排,五分熟識最佳口感

記得阿發(fā)第一次造訪〝大智〞時,

看到這心想如果牛肉的鮮度和品質(zhì)不夠,哪敢建議客人吃五分熟呢?!

 

大智牛排專賣店08-菜單

▲菜單

最低消費每人60元

 

大智牛排專賣店09-新菜色-和牛

▲新菜色,和牛嚐鮮九盎司,每客700

還蠻吸引人的~

 

大智牛排專賣店10-煎臺上的和牛

▲煎臺上的牛肉

啪滋、啪滋的聲響,

和陣陣飄來的煎牛排香,

讓人垂涎!

 

大智牛排專賣店11-和牛

▲剛煎好的和牛牛排

這是別桌客人點的

看起來讓人好心動~

*鐵板麵另附

 

大智牛排專賣店12-和牛特寫

▲和牛牛排,特寫

阿發(fā)寫食記看到這張照片時,

又吞了好幾口口水

由於我們是一家四口前往,

考慮到當(dāng)天的預(yù)算,

我只好放棄點這,

真是有點可惜啊!

 

大智牛排專賣店13-美食上桌

▲美食上桌

準(zhǔn)備大快朵頤一番~

 

大智牛排專賣店14-今日晚餐

▲今日晚餐

鐵板麵、香蒜雞排、厚切牛排、現(xiàn)切牛排

*現(xiàn)切牛排為了保持牛肉的單純美味,鐵板麵會另外附上。

 

大智牛排專賣店15-附餐

▲附餐

飲品、玉米濃湯、餐包

 

大智牛排專賣店16-餐包

▲餐包

 

大智牛排專賣店17-玉米濃湯

▲玉米濃湯

相較一般平價牛排館所提供的

這可是料好實在。

 

大智牛排專賣店18-餐包沾玉米濃湯

▲餐包沾玉米濃湯

 

大智牛排專賣店19-鐵板麵

▲鐵板麵

上面的醬料應(yīng)店家特製的,看得到番茄、洋蔥、玉米粒;

口感較自然味,感覺對身體負擔(dān)較小不少,給兒子吃剛好。

 

大智牛排專賣店20-鐵板麵特寫

▲鐵板麵特寫

麵條滑溜Q彈

 

大智牛排專賣店21-香蒜雞排

▲香蒜雞排

表皮煎到赤赤金黃誘人,

且煎雞腿的香氣十足~

 

大智牛排專賣店22-香蒜雞排側(cè)寫

▲香蒜雞排,側(cè)寫

 

大智牛排專賣店23-香蒜雞排剖面

▲香蒜雞排,剖面

外皮煎烤至十分酥香且?guī)Т喽龋?/span>

內(nèi)則是鮮嫩多汁。

 

大智牛排專賣店24-蛋

▲蛋

 

大智牛排專賣店25-厚切牛排

▲厚切牛排,俯視

看起來不小一塊

 

大智牛排專賣店26-厚切牛排側(cè)寫

▲厚切牛排,側(cè)寫

 

大智牛排專賣店27-厚切牛排特寫

▲厚切牛排,特寫

果然是「厚切」,看到後心情就不自覺開心起來

 

大智牛排專賣店28-厚切牛排剖面

▲厚切牛排剖面

我個人是蠻喜歡這種5~6分熟又能大口吃的感覺,

吃起來的肉質(zhì)及口感也確實較一般平價牛排的好

其具嚼勁與耐吃,可以在口腔中慢慢咀嚼,

感受到牛排肉汁與肉香的美味~

 

大智牛排專賣店29-現(xiàn)切牛排

▲現(xiàn)切牛排

感覺也是不小一塊,

牛排與脂香十足

 

大智牛排專賣店30-現(xiàn)切牛排的鐵板麵

▲現(xiàn)切牛排的鐵板麵

現(xiàn)切牛排為了保持牛肉的單純美味,鐵板麵會另外附上。

而這的醬料是店家特製,

阿發(fā)喜歡點這雙醬鐵板麵。

 

大智牛排專賣店31-現(xiàn)切牛排側(cè)寫

▲現(xiàn)切牛排側(cè)寫

頗具厚度,請吸口水~

 

大智牛排專賣店32-現(xiàn)切牛排灑玫瑰鹽

▲現(xiàn)切牛排灑玫瑰鹽

阿發(fā)覺得不差的牛肉,

不須多餘的醬料,

只要灑些玫瑰鹽,

吃起來就已是人間美味。

 

大智牛排專賣店33-現(xiàn)切牛排剖面

▲現(xiàn)切牛排,剖面

很少能在平價牛排館吃到這種只帶些牛肉表面自然的焦香,

肉質(zhì)則是相當(dāng)鮮嫩甘甜多汁~

 

大智牛排專賣店34-飯後冰淇淋

▲飯後來個冰淇淋

 

大智牛排專賣店35-名片

▲名片

雖然我本身對牛排比較喜歡吃五分熟,但若是在平價牛排館且非信任的店家,我則是不敢點,而就會改為至少七分熟。

記得之前我們第一次來吃大智牛排時,因有些不放心,厚切牛排說要七分熟,但店家反而建議我點五分熟,且說會比較嫩比較好吃。另又說他們的牛排肉質(zhì)不錯,建議我們點原味再灑些桌上的海鹽即可。

店家敢對客人做這樣的建議,相對來說,也代表對自己牛肉品質(zhì)很有自信,而且我一向認(rèn)為,牛肉品質(zhì)及新鮮度夠的話,這種簡單的烹調(diào)方式才最能吃得出廚師的功力,以及牛肉原本鮮嫩甘甜的美味,不需花俏的醬料來欺騙味蕾。

能在平價牛排館吃到十分超值的五分熟原味牛肉,又可大口吃肉不用像在高級餐廳那樣在意用餐禮儀,這對我來說,還真是讓口腹及身心都得到一大享受及滿足。

 

【營業(yè)時間】11:30~14:00,17:00~21:00

【地  址】新北市三重區(qū)大智街161號(忠孝路與大智街交岔口,斜對面是厚德國小有地下停車場)

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