阿發(fā)有一陣子沒有吃到能讓人大口吃肉，又不用太擔(dān)心自己荷包，且肉質(zhì)不差的〝原味〞牛排，忽然很想吃，於是想起了這間，之前曾造訪過的〝大智〞…
▲店外觀
大智牛排位於三重忠孝路與大智路交岔口，馬路口斜對面是厚德國小，國小有地下停車場，若是開車前往，停車算是很方便。
之前會造訪〝大智〞，是某次老婆對她教兒子認(rèn)字、寫字這件事完全投降，才體會到我平時是多麼辛苦，她當(dāng)下又剛好看到，有報導(dǎo)介紹三重有家由前五星級飯店廚師出來開的平價牛排館，她覺得很不錯的樣子，所以要請我吃，慰勞一下。
但我問她店名？
她：不知道…
我又問她地址？
她：不知道...
我心想，這到底是誰要帶誰去吃啊?!
還好有關(guān)鍵字「三重」、「五星級飯店廚師」、「平價牛排」，於是就問萬能的谷老師→
於是才查到了它…
▲店大門
還不到晚上六點，門前就已出現(xiàn)排隊等候座位用餐的客人～
▲主打排餐
▲用餐環(huán)境
店內(nèi)環(huán)境和一般平價牛排館相較下乾淨(jìng)舒適許多，且木製桌椅較為厚實的。
晚上六點未到，店內(nèi)用餐人氣已搶搶滾。
▲飲品、冰品，自取
▲玉米濃湯，自取
▲店家建議，如果點厚切牛排或是肋眼牛排，五分熟識最佳口感
記得阿發(fā)第一次造訪〝大智〞時，
看到這心想：如果牛肉的鮮度和品質(zhì)不夠，哪敢建議客人吃五分熟呢?!
▲菜單
最低消費每人60元
▲新菜色，和牛嚐鮮九盎司，每客700元
還蠻吸引人的～
▲煎臺上的牛肉
啪滋、啪滋的聲響，
和陣陣飄來的煎牛排香，
讓人垂涎！
▲剛煎好的和牛牛排
這是別桌客人點的，
看起來讓人好心動～
*鐵板麵另附
▲和牛牛排，特寫
阿發(fā)寫食記看到這張照片時，
又吞了好幾口口水…
由於我們是一家四口前往，
考慮到當(dāng)天的預(yù)算，
我只好放棄點這，
真是有點可惜啊！
▲美食上桌
準(zhǔn)備大快朵頤一番～
▲今日晚餐
鐵板麵、香蒜雞排、厚切牛排、現(xiàn)切牛排
*現(xiàn)切牛排為了保持牛肉的單純美味，鐵板麵會另外附上。
▲附餐
飲品、玉米濃湯、餐包
▲餐包
▲玉米濃湯
相較一般平價牛排館所提供的，
這可是料好實在。
▲餐包沾玉米濃湯
▲鐵板麵
上面的醬料應(yīng)店家特製的，看得到番茄、洋蔥、玉米粒…等；
口感較自然味，感覺對身體負擔(dān)較小不少，給兒子吃剛好。
▲鐵板麵，特寫
麵條滑溜Q彈
▲香蒜雞排
表皮煎到〝赤赤〞金黃誘人，
且煎雞腿的香氣十足～
▲香蒜雞排，側(cè)寫
▲香蒜雞排，剖面
外皮煎烤至十分酥香且?guī)Т喽龋?/span>
內(nèi)則是鮮嫩多汁。
▲蛋
▲厚切牛排，俯視
看起來不小一塊
▲厚切牛排，側(cè)寫
▲厚切牛排，特寫
果然是「厚切」，看到後心情就不自覺開心起來
▲厚切牛排剖面
我個人是蠻喜歡這種５~6分熟又能大口吃的感覺，
吃起來的肉質(zhì)及口感，也確實較一般平價牛排的好，
其具嚼勁與耐吃，可以在口腔中慢慢咀嚼，
感受到牛排肉汁與肉香的美味～
▲現(xiàn)切牛排
感覺也是不小一塊，
牛排與脂香十足。
▲現(xiàn)切牛排的鐵板麵
現(xiàn)切牛排為了保持牛肉的單純美味，鐵板麵會另外附上。
而這的醬料是店家特製，
阿發(fā)喜歡點這雙醬鐵板麵。
▲現(xiàn)切牛排，側(cè)寫
頗具厚度，請吸口水～
▲現(xiàn)切牛排灑玫瑰鹽
阿發(fā)覺得不差的牛肉，
不須多餘的醬料，
只要灑些玫瑰鹽，
吃起來就已是人間美味。
▲現(xiàn)切牛排，剖面
很少能在平價牛排館吃到這種只帶些牛肉表面自然的焦香，
肉質(zhì)則是相當(dāng)鮮嫩甘甜多汁～
▲飯後來個冰淇淋
▲名片
雖然我本身對牛排比較喜歡吃五分熟，但若是在平價牛排館且非信任的店家，我則是不敢點，而就會改為至少七分熟。
記得之前我們第一次來吃大智牛排時，因有些不放心，厚切牛排說要七分熟，但店家反而建議我點五分熟，且說會比較嫩比較好吃。另又說他們的牛排肉質(zhì)不錯，建議我們點原味再灑些桌上的海鹽即可。
店家敢對客人做這樣的建議，相對來說，也代表對自己牛肉品質(zhì)很有自信，而且我一向認(rèn)為，牛肉品質(zhì)及新鮮度夠的話，這種簡單的烹調(diào)方式才最能吃得出廚師的功力，以及牛肉原本鮮嫩甘甜的美味，不需花俏的醬料來欺騙味蕾。
能在平價牛排館吃到十分超值的五分熟原味牛肉，又可大口吃肉不用像在高級餐廳那樣在意用餐禮儀，這對我來說，還真是讓口腹及身心都得到一大享受及滿足。
【營業(yè)時間】11：30～14：00，17：00～21：00
【地 址】
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