聽到鬥牛士，想到的都是牛排。鬥牛士牛排餐廳在許多百貨賣場中都可以見到，因此讓我幾乎把鬥牛士和牛排畫上等號了。不過同集團關係品牌的鬥牛士義式廚房，目前全臺只有兩家店，主打的是截然不同的披薩、義大利麵吃到飽，完全顛覆我們的印象，而且最棒的是其中一家分店就在新竹。

*鬥牛士義式廚房

對於吃到飽的餐廳，總會覺得這是適合年輕人的選擇，畢竟我們老人家吃不了這麼多，尤其是想到披薩一個這麼大個、義大利麵一碗就幾乎是一人份，吃到飽我們是吃的了多少呢?所以基本上還真的不敢想像在吃到飽店內吃東西啊~~

不過這回走訪鬥牛士義式廚房新竹店後，竟然顛覆了我的印象，原來吃到飽的披薩不是一次吃一大個，他們是採用一片片的方式上菜，想吃幾片就吃幾片隨意控制，這樣就不用擔心同一個口味一大個根本吃不了幾片。甚至連義大利麵都很特別的是小小一碗，應該約平常的 1/4 份量吧，這樣的吃到飽方式，我們就沒問題啦!!

*鬥牛士義式廚房

鬥牛士義式廚房新竹店的位置在經國路三段，要轉往牛埔路前楓康超市的二樓，附近不好停車，不過幸好楓康超市就有提供停車位喔。(停車費須另外付費)

搭電梯上到二樓相當寬闊的區域擺滿了椅子，店家連等候區都相當貼心的幫忙擺好椅子，萬一客滿的時候在外面等著，還有很大的活動區域喔。

*鬥牛士

店內的裝飾不算多，有點工業風的感覺，不過基本上維持著寬敞的空間，中間用低矮的圍牆分隔每區的座位，座位之間不會讓你有擁擠的不舒服感，寬闊的環境其實還滿棒的喔!

因為是吃到飽的，所以就兩種價格：平日午餐 358/人、假日全日及平日晚餐 388/人。(小朋友 110-130cm 198元、90-110cm 98元，用餐限時 100分鐘)

而且菜單就是桌上的那牌子，一面是價位、另外一面就是餐點的選擇項目。不過特別的是，他們的吃到飽是由服務人員帶著各種不同口味做好的披薩出來巡迴，有你喜歡的口味就拿，另外像是炸雞、薯條、雞塊等等小點類，也是服務人員帶著出來詢問大家有沒有需求。萬一等半天都等不到你想要的口味時怎麼辦呢?沒問題，直接跟服務人員說，就會通知廚房裡面立刻製作喔!

*菜單及價位

基本上入座時就會先詢問沙拉及想吃的義大利麵口味，因為這些都是需要另外製作，確定你選擇了之後才開始做，一開始我們怕義大利麵太大份，只敢點一碗...不過看到送上來後才有種鬆了一口氣的感覺，這樣貼心的小份，真的很適合他們吃到飽的運作阿~~

*小菜、甜點和水果

除了主食類之外，中間還有擺放各式小菜、湯品、蛋糕甜點及水果等等，想吃什麼也可以自己過來取用，最貼心的莫過於連甜點都做的小小一個超精緻的，有些甚至像是一口吃的大小，這樣根本不用擔心份量太大吃不了幾份，讓大家可以放心地多品嘗幾種口味，真的很讚!

飲料的部分也是吃到飽的可以自取，一整排的飲料機，從冰沙、奶茶、咖啡、汽水等等一應具全，想喝什麼自己來，很棒~

*各式飲料

一開始就點的生菜沙拉及義大利麵，就是依據你的選擇上菜。生菜沙拉的份量大概就是平常餐廳的個人份，清爽的青菜配上橙汁吃起來還不錯。

*生菜沙拉

而義大利麵就像前面提到的，一份的大小比一般專賣義大利麵的餐廳比起來，大約只有 1/4 的份量吧，一般人可能幾口就可以吃完的大小，真的很適合在吃到飽餐廳阿!!

畢竟如果想吃的話，品嘗一點點味道，萬一想吃更多再點就好，否則一次來一大份，那就不用想再吃其他的披薩了，這樣的方式真的好貼心~~

*茄汁海鮮義大利麵

雖然份量縮小，不過裡面有淡菜和蝦子各一隻，麵條吃起來稍微硬一點，但還是很有彈性，加上番茄醬入味，吃起來味道很不錯喔!穿插著披薩和義大利麵來變化一下味蕾，還不賴。

除了沙拉、義大利麵點和甜點外，其他都是服務人員拿著餐點到各桌詢問需求。先前剛開幕後生意太好，似乎有點手忙腳亂地讓客人在限制時間內不能吃到自己想要的餐點，在網路上有些批評，不過我們來訪時已經開幕好一段時間，平日沒有客滿的狀況下，服務人員的服務速度和水準都很不錯。

我才剛去裝個飲料回來，桌上立馬多了一整盤的炸物拼盤阿~這些都是一項項自己選擇的喔，只是同時到來大家各種都想吃，所以就變成了拼盤了~~XD

*炸物拼盤~:P

裡面有炸雞、雞塊、薯條、雞米花、玉米餅等等，有些也許已經出爐一段時間，所以吃起來只有感覺些微溫溫的，並不是那剛炸起鍋熱騰騰的感覺，但吃起來味道都還算不錯。

這裡面要特別推他們的炸雞，炸雞的肉已經先醃製過，所以吃起來很夠味，炸油濾乾所以表皮一點都不油，吃起來脆脆的表皮配著油嫩夠味的雞肉，真的很好吃喔!!我們每個吃到之後都忍不錯說，這炸雞好吃阿~:p

另外那玉米餅也滿特別的，吃起來有點像是麻糬的口感，軟軟QQ的又可以吃到玉米粒，個人也覺得很好吃。

烤雞翅烤過後帶著金黃色的色澤，看起來也很誘人，所以送過來時大家也忍不住都要來一隻。雞翅的味道沒有像剛剛炸雞腿那麼鹹，但是有點醬烤過的滋味其實也很不錯。

一開始入座後 Pizza 還沒吃到，就幾乎來了整桌的炸物~以 Pizza 專賣店來說，他們的炸物品項個人覺得很夠水準喔!!

*韓式炸雞

這韓式炸雞上面的辣醬吃的時候會有點微辣，整個有點甜辣醬的感覺，吃起來味道也很好吃~(我看今天光吃炸物就飽了吧~XDD)

而他們的披薩就是出爐後由工作人員拿著各桌詢問，我們的位置剛好在前面一點，所以很多披薩都是一出爐就先到我們這，拍照和挑選都超開心啊~:P

*Pizza(照燒雞肉、和風章魚燒)

和風章魚燒上灑滿了柴魚片，吃起來很香。

這天因為是平日，所以他們的披薩不是一次做一整個，而是兩種口味混在一盤，如果是假日的話，可能就一盤一種口味，配合著客人數多寡來控制披薩出菜的數量，少的時候甚至都有可能是 1/4盤，這樣的方式讓大家都可以隨時吃到熱熱的披薩，很不賴耶!

他們的披薩都是薄皮披薩，烤到香脆的披薩餅皮，吃起來很香，不過最棒的就是都用薄皮的方式，免得大家吃不了幾片就飽飽，可以多吃一點不同口味。

*瑪格麗特、蒜味香腸

而這瑪格麗特和蒜味香腸，瑪格麗特算是披薩中最基本的口味，簡單的餅皮配上番茄醬和起司，簡單吃起來卻好吃~而蒜味香腸也是大家說好吃的口味，洋蔥、香腸之外，感覺還有點孜然的味道，好吃。

*泡菜豬肉、綜合海鮮

泡菜豬肉起司中加入了不少泡菜，吃起來微辣很夠味喔!

*黑胡椒牛肉

他們各種口味的披薩，基本上可能一片中就是 1-2塊的肉，主要還是以起司及其他配料為主，但因為薄皮吃起來香脆的口感，加上起司給的不手軟，所以感覺都還不錯。

不過像這個貴妃鮑魚，其實鮑魚只有一片在上面阿~~XD

*貴妃鮑魚、孜然羊肉

而孜然羊肉吃起來很像在夜市會吃到的新疆烤羊肉串的感覺，濃濃的孜然香氣在其中，也好吃。

大概快吃飽的時候，就會想要來點甜點類的。他們甜點類的披薩也有不少的選擇，像這很特別的卡布奇諾披薩，根本就是想考驗大家的身材阿!!

*卡布奇諾

卡布奇諾上面蓋滿了厚厚的鮮奶油再淋上焦糖，那鮮奶油的厚度應該有 1cm 吧，視覺效果很強大，但是我們就會忍不住的擔心肥滋滋。不過幸好那奶油吃起來不會太膩，甜甜的還滿好吃的，只是...萬萬不能多吃阿~~

吃著吃著的時候，明明肚子已經飽了，但是看到服務人員端來說這是限量隱藏版的蘋果果乾披薩。天兒阿!!原來他們的口味不是只有菜單上的這些，竟然還有隱藏版!!

明明肚子已經吃飽了，但是聽到隱藏版又被加上限量兩個字，腦波就超弱的要了~@@