農曆春節就要到了，對出嫁了的女兒來說，
最期待的便是大年初二回娘家團圓的日子吧！
每年吃中式料理實在無趣，今年不妨到PAPAYA泰，
嚐嚐色彩鮮艷、酸香帶甜讓人食慾大開的泰式料理，
為開春帶個好彩頭吧！

泰國菜分為五大菜系，
以坐落在湄南河谷的大城-阿瑜陀耶為中心的中原菜、
泰國首都及周圍，囊括潮州與葡萄牙特色的首都菜、
調味較濃帶酸，取鄰近馬來西亞特色的泰國南部菜、
深受緬甸影響，泰國北部山區的蘭納菜、
和寮國菜相似，以糯米飯為主食的泰國東北依善菜，
這五種菜系，在這家Papaya泰基本都能品嚐得到！

 

翻了翻菜單，看著琳瑯滿目的品項，
想了想還是先點２人饗宴餐，
然後看還有什麼想吃的再來單點就好～

 

半月蝦餅
外皮非常酥脆，裡頭的蝦漿餡很厚，
其中還有不少Ｑ脆微甜的蝦塊，
中間的沾醬是蜂蜜紫蘇梅醬，
蜂蜜香甜融合梅子的酸甘味，與蝦餅的鮮甜很是契合。

 

 

檸檬蒸鱸魚
這魚已經是剖半的了，不會有技術性翻面問題。
它的檸檬酸香味特別清晰，
辣味單純，比較屬於刺激舌頭的那種，
鮮嫩沒有草味的魚肉帶著甘甜，整體清辣酸香特別下飯！

 

沙嗲雞肉串
薑黃色的雞肉串吃起來頗為紮實，
沾裏一旁以長生果(花生)、薑黃和亞森果(羅望子)調製的沾醬，
讓雞肉柔軟中帶有碎花生的顆粒口感，
薑黃帶來的香氣與羅望子微酸，
使整體味道吃起來更為醇厚香濃。

 

蝦醬高麗菜
蝦醬濃郁鹹香，輕輕裏在甜脆的高麗菜上，
它沒有腥味，吃起來比一般清炒高麗菜更為鮮美。

 

880雙人饗宴的泰國茉莉香米可以無限享用，
茉莉香米是泰國本土所出產的一般米食，
它吃起來微Ｑ，而且感覺有比較甜一些。

個人覺得…色香味俱全的泰國菜，其實都還滿重味的，
需要搭配米飯才不會感到味覺疲勞，
無法體會酸甜苦辣各種組合巧妙的滋味在嘴裡律動，
那可就糟蹋了廚師們的心意啦！

 

蝶豆花可爾必思（孕婦禁食！）
非常漂亮的飲品，可爾必思乳酸香中帶有一絲絲檸檬的酸，
尾韻則有一縷柔和花香，很有層次感。

 

摩摩喳喳
類似我們中式的八寶冰，個人認為這個好吃很多，
Ｑ彈的小芋圓、雙色西米露、吃起來像荔枝的紅毛丹、
微硬Ｑ脆的水椰、清爽帶果香的波羅蜜果條…，
再加上濃郁椰奶，整體滋味十分繽紛熱情！
嚐了一口香蘭糖水，它不死甜，且帶有絲絲花香，
但倒入碗中與椰奶混和，花香便被奶香壓過消失無蹤了！

 

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手搗青木瓜沙拉
麵條般的青木瓜絲非常脆口，
帶著檸檬與亞森果(羅望子)的微酸果香，
結合花生與蝦米，以及番茄酸甜，色彩繽紛口感豐富。

 

 

招牌椒麻雞
外皮非常酥脆，雞肉軟嫩多汁，
沾上以大紅袍花椒特調的檸檬酸甜醬，
花椒香麻加上檸檬清酸味，去除了外皮所帶來的油膩感，
增添一股南洋風味的清新氣息。

 

 

辣炒鮮豬肉
豬肉是很有彈性的，多汁帶甜有著豬肉馨香，
細微輕辣加上九層塔強烈香氣與番茄果酸，
下飯，卻不覺著膩口。

 

 

月亮蝦餅
半月蝦餅吃不夠，所以又單點一份，
雖然味道是一樣的，但它比半月蝦餅要大、要厚！
愛吃月亮蝦餅的朋友，這個必點啊！

 

 

泰國勝獅啤酒
啤酒有非常清爽的麥香，泡沫細緻，而且不苦喔！
喝起來十分順口，苦味不重，爽口解膩。

 

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菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準！

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用餐空間有熱情如火的艷紅沙發區、
淨白典雅六人座位區、
復古磚牆不想被人打擾的邊緣人小組聚會區，
此外，店內還播放著非常好聽的泰國流行歌曲，
總體來說是間舒服自在，料理又好吃的泰式餐廳?


高雄泰式料理 - Papaya泰
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地址：高雄市前鎮區中華五路1111號1樓(家樂福成功店一樓)
電話：07-5362652
營業時間：11：00～22：00

/拍攝日期：2018.01.15/
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