Item: 明治維新熱壓米堡
Rating: 4.85
Author: 強生與小吠

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@強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~
前陣子臺(tái)中最夯的市區(qū)內(nèi)新景點(diǎn)應(yīng)該就是大遠(yuǎn)百旁邊的uno市集了！除了標(biāo)榜是目前全臺(tái)佔(zhàn)地最大的貨櫃屋市集之外，市集裡有還有著各式各樣的特色美食以及好夢(mèng)幻的玻璃屋旋轉(zhuǎn)木馬！不過(guò)我們第一次造訪的時(shí)候沒在市集裡用餐，上週後終於找了一天去試看看市集裡頭的貨櫃美食～～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

用餐當(dāng)天雖然遇上前陣子的寒流，不過(guò)因?yàn)檫L末放晴還是好多人來(lái)uno市集逛逛兼用餐～

?? 明治維新熱壓米堡臺(tái)中店
?? 地址：臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段251號(hào) 13號(hào)櫃
?? 電話：04-2251 9582
?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-23:00 (最後點(diǎn)餐時(shí)間22:30)
?? FB：https://goo.gl/Dj6Pdp
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明治維新的櫃位從入口左側(cè)一走進(jìn)來(lái)就會(huì)看到了，紅色的貨櫃屋顏色很搶眼，難怪我們抵達(dá)沒多久突然就一堆人跟著湧進(jìn)來(lái)啦！
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櫃位門口大概有四桌可以現(xiàn)場(chǎng)用餐，如果座位滿了其實(shí)也可以選取外帶、然後拿到uno市集在後方提供的內(nèi)用帳篷區(qū)享用比較不會(huì)吹到風(fēng)囉！
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另外看到點(diǎn)餐窗口旁邊這個(gè)大LOGO寫著「重次郎」有沒有覺得很疑惑？哈哈其實(shí)明治維新就是臺(tái)中秀泰影城S2館”快客重次郎”的相關(guān)品牌，有別於秀泰影城重次郎以咖哩飯和丼飯等餐點(diǎn)為主，明治維新則是在多次實(shí)驗(yàn)後以米飯用熱壓吐司的概念所研發(fā)出來(lái)的新吃法喔！
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接著先來(lái)看一下明治維新的菜色，主要有【人氣咖哩】、【黃金炸物】、【經(jīng)典絕配】、【嚴(yán)選泡菜】和【清爽口感】五大類，除了單點(diǎn)也可有套餐組合，加15元可以加上起司，套餐吃下來(lái)都不用200元算是很平價(jià)！很有趣的是從1-10所有的餐點(diǎn)前方都是用日本早期的姓式來(lái)取名，竟然還有六本木耶！原本以為這只是地名而已XDDD，而且第一個(gè)字都是數(shù)字、後方則是搭配菜色名稱，在菜色命名上相當(dāng)用心有特色捏～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

由於明治維新的餐點(diǎn)都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作，需要點(diǎn)耐心等候囉！不過(guò)現(xiàn)作的好處就是到手時(shí)可以吃到最熱騰騰的餐點(diǎn)啊～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

??一之倉(cāng)?咖哩牛套餐148元(加起司+15元)
套餐除了主要的熱壓米堡外，還會(huì)附上沙拉、脆薯和飲料，飲料部份可以任選喔～
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搭配套餐會(huì)比較均衡一些，一整份吃下來(lái)澱粉、蛋白質(zhì)和蔬菜都有啦??！營(yíng)養(yǎng)達(dá)標(biāo)～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

薯?xiàng)l部份炸的剛好不會(huì)太油，沙拉有玉米、蕃茄、小黃瓜和美生菜等等，搭配胡麻醬吃起來(lái)挺清爽的。
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店家說(shuō)明他們的米堡皮的特色是~~一邊是愛情一邊是友情~~一邊是米飯一邊是吐司啊，一開始研發(fā)時(shí)原本都是使用米飯但發(fā)現(xiàn)整個(gè)吃完負(fù)擔(dān)好像有點(diǎn)大^^|||，所以另一邊改用吐司沒想到口感更棒！另外米飯的部份也有小心機(jī)，特別先使用雞蛋和調(diào)味料先去調(diào)味過(guò)呦～
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而這道咖哩牛裡使用的是日式咖哩，明治維新使用約20種香料去製作咖哩醬，吃起來(lái)咖哩味不會(huì)太厚重，鹹度也有調(diào)整過(guò)不會(huì)太鹹而且不會(huì)辣，是一般人都能接受的風(fēng)味～邊緣有軟嫩的黃金蛋融在吐司皮旁邊，中間也有微酸的蕃茄片和咖哩也很搭！
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搭配小黃瓜增加了脆口的口感，吃起來(lái)也會(huì)比較清爽。
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??四葉?黃金豬排套餐168元(加起司+15元)
黃金豬排有甜味噌和蜂蜜芥茉二種醬料可以選，我們選的是後者～
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從這個(gè)角度可以比較清楚看到黃金蛋的厚度～
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值得一提的是明治維新的米堡皮部份有一種鍋巴的感覺，很需要人工控制火侯才能烤得剛剛好！單吃會(huì)有點(diǎn)脆口而且有焦焦的的香氣，我們都蠻喜歡的！?而且一份米堡使用的米飯部份重量有150g，一個(gè)人吃完整份其實(shí)還挺有飽足感～
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黃金豬排搭配蜂蜜芥茉醬不會(huì)很膩或過(guò)嗆，中間有新鮮蕃茄片搭配起來(lái)口感也更加清爽！而且他們家的豬排是選用和日本來(lái)臺(tái)的開設(shè)的豬排店品牌同等級(jí)的豬排，比一般豬里肌肉口感上來(lái)的嫩、而且厚度也夠吃起來(lái)很有口感！喜歡吃肉肉的捧油點(diǎn)這道就沒錯(cuò)啦～((大口嚼 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

如果選擇外帶的話也有個(gè)可愛的牛皮紙袋包裝喔～
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??六本木?明太子鮪魚套餐148元
聽說(shuō)這個(gè)口味是店裡賣最好的產(chǎn)品喔！外帶的紙袋剛好可以把一份套餐的內(nèi)容都塞得剛剛好，拿起來(lái)不怕飲料會(huì)倒來(lái)倒去～ps.小小兵沒有贈(zèng)送嘿這是小吠自備的拍照小夥伴?????? @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

明太子搭配鮪魚也是整個(gè)很對(duì)味～明太子醬味道不會(huì)太鹹也挺清爽，喜歡海味的捧油推薦點(diǎn)這道呦?。?img title=" @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~" src="http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif" alt=" @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~" data-original="https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p80768/m40829/0b2790c70ada4c4baa86a09a76109f8a48a68cbb.jpg">

這天吃下來(lái)的三道餐點(diǎn)，我們覺得口味由重至淡是咖哩牛>明太子鮪魚>黃金豬排，小吠個(gè)人喜歡最黃金豬排，強(qiáng)生則是偏好明太子鮪魚多一些，不過(guò)整體來(lái)說(shuō)都是好吃的呦！ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~ 如果有來(lái)uno市集玩耍或去大遠(yuǎn)百/新光逛街時(shí)如果想找東西填飽肚子或者需要方便外帶的話，明治維新的熱壓米堡不管在口感美味度或是價(jià)味親切度上真的是個(gè)不錯(cuò)的選擇喇～以上食記提供給捧油們參考嚕!!!!((揮手下降