【板橋里美食】【新埔站美食】長(zhǎng)鼻子泰式咖哩?南洋火鍋－板橋店

忘了是幾年前在中山站第一次嚐到「長(zhǎng)鼻子」這家平價(jià)的南洋風(fēng)咖哩，當(dāng)下就覺(jué)得美味和CP值兼具，幾年下來(lái)欣見(jiàn)它們開(kāi)始慢慢開(kāi)拓新店，而這一開(kāi)居然就開(kāi)在我家附近..那就說(shuō)什麼也要來(lái)幫大家探探，否則怎對(duì)得起板橋美食里的里民呢?

長(zhǎng)鼻子板橋店的實(shí)際位置在文化路和莒光路的T字路口，相信開(kāi)車、騎車來(lái)往臺(tái)北、板橋的朋友應(yīng)該常常經(jīng)過(guò)，但也可能因?yàn)榻?jīng)過(guò)、路過(guò)卻沒(méi)看到..是的，其實(shí)我就是(泣)，好在旁邊就是鄉(xiāng)民很愛(ài)的「四海遊龍」(笑)。

好的，其實(shí)我也不太記得中山本店的裝潢長(zhǎng)什麼，不過(guò)純就板橋店而言算是相當(dāng)舒服，微南洋風(fēng)、燈光、桌椅甚至氛圍也許談不上華麗，但絕對(duì)對(duì)得起這個(gè)價(jià)位，那天時(shí)約八點(diǎn)左右一樓幾乎是客滿的狀態(tài)，瞧了一下又以年輕人居多。

這一走進(jìn)門就聞到一抹咖哩香混著南洋火鍋的風(fēng)味，牆上是店裡使用的食材，就不知能不能買回家自己煮?

一樓客滿店家就會(huì)放開(kāi)二樓的用餐空間，不知為什麼比起一樓我更喜歡上面，它代著一點(diǎn)點(diǎn)城市難得的街燈美和淡淡的寧?kù)o，有一點(diǎn)鬧中取靜的氛圍。

尤其是這靠窗邊的位置，往下看便是文化路二段和莒光路的人來(lái)車往，後來(lái)自己來(lái)了兩次，一個(gè)人坐在窗邊靜靜的吃著泰式咖哩，倒也悠閒。

長(zhǎng)鼻子主打的是泰式風(fēng)味的咖哩、以及南洋風(fēng)的小火鍋，當(dāng)然其他泰式料理、點(diǎn)心、和飲料也是都有。

首先來(lái)介紹長(zhǎng)鼻子為客人準(zhǔn)備八種風(fēng)味的南洋火鍋，分別為:泰式酸辣、椰奶咖沙、經(jīng)典綠咖哩、正宗肉骨茶、香茅檸檬、香濃咖哩、越式河牛。附帶說(shuō)明的是這裡的火鍋是以鴛鴦鍋模式。一邊是從前面七種湯頭任選其一，另一邊則是是固定的柴魚蔬果湯。價(jià)位依選的主餐(肉類、海鮮)有所不同，大致上都在300到338之間，因?yàn)椴畈欢嗑瓦x自己喜歡的吧。除了菜盤外還有「泰式河粉、茉莉香米飯、泰國(guó)媽媽麵」三選一，還有飲料(另選可以折30元)

說(shuō)真的，以這樣的價(jià)位的菜盤算是相當(dāng)豐富，要什麼有什麼，其中個(gè)人最推的是丸子類，雖然小小各只有一顆，但都頗有水準(zhǔn)，另蛤蜊、蟹味棒、蛋餃、蒟蒻、豆腐、豆皮、香菇、金針菇，及三四種蔬菜，食量小的光這菜盤就七八分飽了XD。

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主餐方面以「牛、豬」為主，也可以選海鮮或是純蔬食。

湯頭方面我們選了經(jīng)典綠咖哩(下)、正宗肉骨茶(上)，整體來(lái)說(shuō)都比預(yù)期的淡了一些，但也順口了些，在涮淡食材時(shí)也相對(duì)不搶味，即便刷了食材後的湯頭也不會(huì)因?yàn)檫^(guò)於濃膩而無(wú)法入口。綠咖哩帶一點(diǎn)微微的辣和淡淡的奶香，而肉骨茶則帶著淡淡南洋中藥香料的氣息，我和同行的朋友各好其一，也不用搶食(笑)。

肉盤方面我們牛、豬各選其一，以這個(gè)價(jià)位的套餐來(lái)說(shuō)，油花、肉質(zhì)算是CP值不差，肉片切的略薄，適合快涮。

因?yàn)檎w的湯頭不會(huì)過(guò)於濃膩，肉薄不涮太久，所以吃在嘴裡肉質(zhì)的甜度、口感都算是相當(dāng)不錯(cuò)。個(gè)人覺(jué)得肉骨茶比較配豬肉、牛肉則適合綠咖哩，但當(dāng)然要怎配全決定於自己的口味，這也是我喜歡這種任意組合的原因。

如果真是口味重的，調(diào)味料區(qū)也是有醬料、蔥、薑、蒜、等可以沾用哦，我個(gè)人倒是都沒(méi)用直接吃材的原味。

飲料方面我們加價(jià)選了限量的波霸泰式鮮奶茶，正格的，這奶茶不管是奶、茶的濃淡和甜度都超對(duì)我的味，這第一口我就直接喝到剩一半...大推。左邊的是芒果椰奶凍飲+西米露，清爽微酸甜的芒果風(fēng)味，搭配QQ的西米露和軟化的果凍，味道、口感相當(dāng)不錯(cuò)。

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咖哩有三種，分晚是椰香咖哩、綠波咖哩、瑪莎曼咖哩，同樣的不同的主食有不同的計(jì)價(jià) 價(jià)位在188元~238元，好處是選擇性大，壞處是我們這種有選擇障礙的，這個(gè)也想吃那個(gè)也想吃，索性把問(wèn)題丟給同行的朋友XD。

點(diǎn)了咖哩和主餐後加80元，便可升級(jí)套餐，套餐包含:泰式炸蝦片、涼拌豬薄片、泰式冷豆腐、泰式豬血湯、飲料二選一，當(dāng)然可以有可以免費(fèi)續(xù)一碗茉莉香米飯。

香米飯我忘了拍，但真的很好吃，尤其是淋上咖哩特別美味，它不像一般泰國(guó)米那麼的乾，吃起來(lái)多了一點(diǎn)飽水度，相信會(huì)更適合喜歡臺(tái)灣、日本米的朋友。另外，這一碗附湯是青木瓜排骨湯(排骨)，濃淡合宜的排骨湯風(fēng)味帶著一點(diǎn)點(diǎn)淡淡的木瓜香甜，很適合搭配味道較濃的咖哩，尤其對(duì)於不喝飲料的來(lái)說(shuō)，這很棒。當(dāng)中的木瓜塊個(gè)人很喜歡。

三樣小菜中，泰式冷豆腐我比較無(wú)感，但泰式炸蝦片比預(yù)期的來(lái)的酥，香氣也很夠超涮嘴、涼拌豬薄片肉質(zhì)、油質(zhì)都頗不錯(cuò)，淋上的醬汁和芝麻也不會(huì)過(guò)於搶味，當(dāng)小菜正適合。

瑪莎曼咖哩搭配的是豪華炸三鮮，當(dāng)中有魚、花枝和蝦子，數(shù)量算是意外的多，到最後幾乎有一點(diǎn)吃不完。整體來(lái)說(shuō)三種海鮮食材都炸得相當(dāng)好，最少那是外酥內(nèi)嫩，麵皮略厚更適合沾上咖哩一起享用。當(dāng)中，我特別喜歡魚塊軟嫩鮮美和咖哩簡(jiǎn)直絕配蠻好吃的。

這瑪莎曼咖哩第一口讓我想起北海道個(gè)人超愛(ài)的湯咖哩，即便湯頭更濃厚了一些，風(fēng)味方面各人覺(jué)得有一點(diǎn)偏印、馬來(lái)風(fēng)，荳蔻和印度風(fēng)的香料氣息頗迷人，帶著略於濃厚的咖哩辣，和海鮮特別的合拍，然後這醬配上米飯超正典，不小心就扒了一大碗..難怪店家要貼心的讓客人免費(fèi)續(xù)一碗(單點(diǎn)、套餐皆可)

這一份是椰香咖哩搭配酥炸嫩雞，相對(duì)剛剛的炸海鮮，這一份炸雞酥中又透著日式唐揚(yáng)的微脆，尤其是帶皮的地方，那是酥的不得了，好吃的亂七八糟，沾上的是帶上一點(diǎn)點(diǎn)椰香的咖哩風(fēng)，和剛剛偏辣的瑪莎曼咖哩，感覺(jué)是兩種完全不同風(fēng)味的咖哩都很棒，不過(guò)這一份相對(duì)來(lái)說(shuō)略為油了一點(diǎn)點(diǎn)，好處是沒(méi)有太多的奶膩。

最後據(jù)說(shuō)是長(zhǎng)鼻子最受歡迎的招牌菜「椒麻雞」220元，表面上看起來(lái)好像沒(méi)有什麼了不起，但我非常喜歡這雞排炸出的酥度，但記得要快點(diǎn)嚐，皮冷了就會(huì)變得不那麼的酥囉。

除了皮炸的酥外，雞肉本身也蠻軟嫩的，因?yàn)闆](méi)有過(guò)度醃漬，所以吃起來(lái)雞肉的甜相對(duì)明顯。

當(dāng)然口味重的也千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)這一碟泰式辣椒醬，很辣但很過(guò)癮，除了辣還有一點(diǎn)像是魚露的甜，就算近來(lái)不太沾醬的我也吃的不亦樂(lè)乎。

最後泰式挫110元冰更是個(gè)人推薦非點(diǎn)不可，這挫冰的奶茶的奶、茶風(fēng)味很平衡，甜度對(duì)我來(lái)說(shuō)恰到好處(在泰國(guó)喝都太甜...越喝越渴XD)，珍珠很大但口感偏軟，如果喜歡很Q很Q口感的可能會(huì)不太適應(yīng)XD。紅色的吃起來(lái)有一點(diǎn)像石榴的字，好奇問(wèn)了一下說(shuō)是泰式荸薺，挺特別的。整體而言，這碗泰式挫冰個(gè)人超愛(ài)，好吃的亂七八糟!