初魚同時(shí)有料亭及屋臺(tái)兩店面
但我沒搞清楚一直以為都相同
由於收錄口袋許久都沒機(jī)會(huì)吃
心血來潮問友人大G 是否有空
也很順利的預(yù)定到料亭的店面
開吃當(dāng)日才發(fā)現(xiàn)我是想要屋臺(tái)
原來我一直錯(cuò)把料亭當(dāng)成屋臺(tái)
不過也沒差這兩家食材差不多
選擇晚上八點(diǎn)時(shí)段前來品嚐
到店面就看到人群排隊(duì)等候
室內(nèi)小小空間大概只容八席
坐在中間看著日料師傅料理
師傅製作過程完全秀色可餐
當(dāng)師傅遞上每道生魚片握壽司
都會(huì)介紹一下每樣品項(xiàng)的名稱
而我依然吃過就忘的習(xí)慣沒變
但食材新鮮口感留存味蕾難忘
吃的當(dāng)下感覺到了築地的錯(cuò)覺
從第一道至最後甜點(diǎn)都很美味
首次吃到初魚料亭覺得很好吃
雖沒將握壽司名稱完整的記住
但此店的品質(zhì)會(huì)讓我想再回訪
下回改換屋臺(tái)嚐嚐來比較看看
【店家資訊】
地址:臺(tái)北市大安區(qū)泰順街2-2號(hào)
電話:0963599875
營業(yè)時(shí)間： 週一至週日11:30-21:30
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