昨晚來到信義區(qū)逛逛,順便看移動迷宮,肚子也在滾叫了,也該是時候覓食
走到了信義 Att Fun 四樓亂繞個幾圈,看到了這個『明治和牛』也許是下午時段
所以沒什麼用餐的客人,就這樣冒險進(jìn)入了,畢竟看到和牛這個字眼很難抗拒。
在走道上透明的廚房,讓你一目了然
廚房能夠透明化這更是對自己的清潔有很大的自信!
和牛骰子牛(M9+)$500
和牛就像是至高無上的食材,每一口纖細(xì)的脂肪紋理,口感,都讓人感到滔滔不絕
明治和牛選用的還是M9+等級相當(dāng)於日本A3和牛,可是相當(dāng)美味!
選用牛背肩的部位,俗稱肩沙朗
夾起一小塊,那夾著沙朗的香氣,穀飼牛特有的風(fēng)味
就這樣送入嘴中,多汁、軟嫩、每一口都讓你不禁回味。
小菜胡麻沙拉、豆芽、海帶芽
配菜可圈可點(diǎn)!有胡麻小美就給推。
霜降和牛(L)$280
油脂的分布較少,也因?yàn)榧y理的關(guān)係,更得到了霜降的稱號
口感軟嫩,纖細(xì)的質(zhì)地,滑順的肉質(zhì),都讓這短暫的午後感到滿足。
可以說真的是很過癮、很舒服的滋味!
牛腱清湯
這款湯,可以說是今天最厲害的配角了
清爽溫潤,除了枸杞的清香,牛腱的香氣也融入了整碗湯內(nèi)
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從美味的和牛餐開始、牛腱湯結(jié)尾,這真的是今日最舒服的一刻。
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明治和牛(Att Fun) 地址:臺北市信義區(qū)松壽路12號4F 電話:(02)7737-0120 粉絲團(tuán):明治和牛(Att Fun)
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