江戶龍壽司?無(wú)國(guó)界精緻料理 / 地址：高雄市苓雅區(qū)和平一路168號(hào) / 電話：07-223-3282 / 營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00 - 14:30 、 17:00 - 21:30 / 粉絲團(tuán)
豪宅內(nèi)的超值日本料理，平均只要138元耶！
▲位於文化中心文教區(qū)仰德社區(qū)大樓，每坪33萬(wàn)元起，這裡的住戶為88坪跟124坪，所以總價(jià)約3000萬(wàn)元起。喂~~今天不是寫房地產(chǎn)啦！
▲回到餐廳主題，江戶龍以鍋物、壽司、日本料理為主角，老闆原是漁家
▲推開(kāi)門看到整個(gè)裝潢也是豪宅風(fēng)格，挑高空間、高級(jí)裝潢，看起來(lái)是很貴的日本料理。
▲有板前區(qū)跟四人座位區(qū)。
▲再往後面走過(guò)來(lái)，有圓型的沙發(fā)座位區(qū)。
▲看到水族箱，各種新鮮漁獲都養(yǎng)的好好的在這裡。
▲先上桌的是醃蘿蔔開(kāi)開(kāi)胃。
▲天使紅蝦3隻(138元) + 綜合生魚(yú)片6片(138元)
▲搭配新鮮現(xiàn)磨山葵來(lái)搭配生魚(yú)片，整個(gè)高雅了起來(lái)。
▲鮮甜天使紅蝦。
▲生魚(yú)片細(xì)緻油絲勻稱的分布在魚(yú)肉上，放入口中滑Q的口感，薀含了滑順的油脂與自然甘美的滋味。
▲也可以搭配著紫蘇葉來(lái)吃哦。
▲鹽烤比目魚(yú)(138元)
▲比目魚(yú)口感柔軟、油脂多，淋上點(diǎn)檸檬增加香氣，鹽烤出魚(yú)肉的清新海味，甘甜順口。
▲牛肉胡麻陶板(138元)
▲日本胡麻醬特調(diào)的鍋底。
▲先加入高麗菜跟菇菇。
▲放下一大片的牛肉。
▲胡麻用來(lái)沾醬是很常見(jiàn)，但做成火鍋鍋底就厲害了，還是第一次吃到耶，類似涮涮鍋的方式，把鮮嫩牛肉趕快涮一下就可以起鍋吃了，用的是美國(guó)牛肉，特別軟嫩多汁。
▲美妙的胡麻湯汁，與牛肉跟蔬菜一起享用，獨(dú)特的迷人風(fēng)味，非常有驚喜感。
▲金湯干貝蒸蛋(70元)
▲蒸蛋是大人小孩都很愛(ài)吃的一道菜，加入干貝、海鮮等食材，吃出蒸蛋不同的風(fēng)味。
▲牛角貝奶油燒(200元)
▲日本空運(yùn)牛角貝，冬天正是盛產(chǎn)季節(jié)，香氣跟甜度都很溫和，而且口感脆彈，一開(kāi)始吃覺(jué)得清淡，但卻是愈嚼愈有滋味，初次見(jiàn)面就愛(ài)上你。
▲炸軟殼蟹佐當(dāng)日醬汁(138元)
▲整隻的鮮香酥脆的軟殼蟹，滿載大海的鮮味。
▲淋上特製醬汁，搭配生菜一起吃更清爽。
▲干貝春雨煮(138元)
▲春雨就是冬粉，日本來(lái)的冬粉久煮不爛，因?yàn)槭怯屑痈鸱垩u成，熱量低又有飽足感，特別的有嚼勁。
▲湯頭以干貝、菇菇跟白菜一起煮過(guò)，鮮甜味美，我們把整鍋湯頭喝光光，超好喝。
▲比目魚(yú)鰭邊握壽司(3貫138元) & 鮭魚(yú)肚握壽司(3貫138元)
▲江戶龍的鮭魚(yú)是特選冷藏鮭魚(yú)，不是冷凍的，是江戶龍的招牌，亮眼朱紅色的鮭魚(yú)肚，完全沒(méi)有魚(yú)腥味，帶有油脂的口感更是濃郁美味，而經(jīng)過(guò)炙燒後更添一抹焦香。
▲炙燒比目魚(yú)側(cè)緣有豐富的油脂，炙燒後的油脂轉(zhuǎn)為甜味，口感鮮潤(rùn)，搭配醋飯鮮甜味美，入口即化。
▲飯後甜點(diǎn)是奶酪。
江戶龍壽司?無(wú)國(guó)界精緻料理
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