迴轉(zhuǎn)壽司總是有很吸引人的魔力，各種琳瑯滿目的壽司料理在眼前跑來(lái)跑去就很誘發(fā)食欲，
從小時(shí)候吃到現(xiàn)在，這麼多年大概也只有爭(zhēng)鮮將它發(fā)揚(yáng)光大還成為幾乎是臺(tái)灣最大品牌，
講到迴轉(zhuǎn)壽司在臺(tái)灣第一個(gè)念頭就是想到爭(zhēng)鮮(雖然後來(lái)日本藏壽司也來(lái)臺(tái)灣開(kāi)了好幾家)，
爭(zhēng)鮮的新品牌【Magic Touch點(diǎn)爭(zhēng)鮮】，顧名思義可以用『平板點(diǎn)餐』方式來(lái)體驗(yàn)，
在臺(tái)中勤美店一開(kāi)幕就引起不小話題，連我自己都吃了兩次，跟爭(zhēng)鮮全然不同新氣象！
【原文發(fā)表來(lái)自於 橘子狗】http://www.orange-dog.com/2018/01/magictouch.html
現(xiàn)在各家百貨商場(chǎng)在引進(jìn)美食餐廳這塊都不遺餘力，勤美誠(chéng)品自然也是下了不少功夫，
【點(diǎn)爭(zhēng)鮮 勤美店】就選在地下一樓美食街開(kāi)張，一下手扶梯往右轉(zhuǎn)馬上就能看到店面，
正面看起來(lái)就相當(dāng)簡(jiǎn)約舒服，木作加上白色調(diào)的時(shí)尚形象，就有相當(dāng)輕盈質(zhì)感的風(fēng)格，
主打全面升級(jí)的質(zhì)感、硬體以及餐點(diǎn)品質(zhì)，但也是走現(xiàn)代化快速服務(wù)的新型態(tài)。
首先記得來(lái)這邊就直接在櫃檯跟店員說(shuō)幾個(gè)人用餐，店員就會(huì)在櫃檯直接幫你安排座位，
點(diǎn)爭(zhēng)鮮雖然不再是迴轉(zhuǎn)壽司供餐，不過(guò)卻是改成『新幹線列車(chē)』自助點(diǎn)餐自動(dòng)送餐，
每個(gè)座位區(qū)(有分四人、兩人跟單人)都有一部自己的平板，點(diǎn)餐完全由自己觸控點(diǎn)餐。
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座位區(qū)旁會(huì)有三條軌道，是全部座位區(qū)共用，另一端當(dāng)然是直接連通到點(diǎn)爭(zhēng)鮮廚房，
上下兩條是新幹線餐車(chē)的動(dòng)線，非湯水類(lèi)的會(huì)由這邊送餐到桌邊，下面是一般軌道，
如果是點(diǎn)湯麵或較大盤(pán)的餐點(diǎn)就會(huì)從最下面軌道送到桌邊，完全都是自動(dòng)化服務(wù)，
(像我兩次都坐在中間座位，就會(huì)?？吹絼e人的餐點(diǎn)從你桌邊過(guò)去，好想劫車(chē)XD)
所以店員只有招呼跟結(jié)帳、收餐盤(pán)時(shí)會(huì)有互動(dòng)，其餘全程都是客人自己操作跟用餐，
在座位區(qū)上方有碗筷、外帶盒跟面紙，也是自己取用，幾乎已經(jīng)是半自動(dòng)化無(wú)人式餐廳。
小小缺點(diǎn)就是大部份的座位區(qū)沒(méi)有隔板，所以你幾乎都是跟隔壁客人近距離比鄰而坐的，
像我常一個(gè)人吃飯的話也很習(xí)慣併桌倒也無(wú)妨，就看每個(gè)人自己介不介意這部份了。
餐點(diǎn)部份價(jià)位最便宜從30元起，最貴到150、170元，其實(shí)以餐廳來(lái)講算是不會(huì)太貴，
超過(guò)百元的餐點(diǎn)佔(zhàn)少數(shù)，而且不用再傻傻看著迴轉(zhuǎn)壽司臺(tái)苦等自己想吃的東西，
而且送過(guò)來(lái)都是現(xiàn)點(diǎn)新鮮現(xiàn)做的餐點(diǎn)，壽司飯的口感跟食材等級(jí)都確實(shí)感覺(jué)得到升級(jí)。
除了壽司以外、炸物、烤物、烏龍麵、甜點(diǎn)都吃得到，但還是以壽司類(lèi)別最多，
我來(lái)了兩次點(diǎn)了蠻多樣?xùn)|西的，下面再慢慢分享給大家哪些是值得點(diǎn)來(lái)吃的。
先提醒入店後告知完用餐人數(shù)會(huì)拿到這個(gè)，直接照上面號(hào)碼入座就可以，
結(jié)帳也是直接拿這個(gè)到櫃檯刷條碼，就會(huì)知道你這天吃了多少錢(qián)。
平板電腦的使用其實(shí)也很簡(jiǎn)單，選單是直接可以手指滑動(dòng)跟點(diǎn)選的，
點(diǎn)好的餐點(diǎn)會(huì)出現(xiàn)在下方列車(chē)的圓形空格裡面，每次最多點(diǎn)四樣就要送出。
送出完成等空位變空白就能繼續(xù)點(diǎn)，旁邊也有『點(diǎn)餐紀(jì)錄』可以知道今天點(diǎn)了哪些，
還有哪些餐點(diǎn)已送達(dá)跟未送達(dá)；另外每點(diǎn)滿300元就可以玩一個(gè)小遊戲，
我玩了五次還是搞不懂怎麼玩XD，中獎(jiǎng)率不怎麼高XD，但要是中了就有餐點(diǎn)兌換券。
(拎北玩了五次都沒(méi)中，隔壁小朋友玩一次就中手卷了，我想還是很看人品的)
桌面上會(huì)有熱水口，不是用來(lái)洗手的，旁邊有茶包可以自己任意自取，
(我還記得我第一次去爭(zhēng)鮮就開(kāi)來(lái)洗手差點(diǎn)燙到手升天XD)
【壽司│鮭魚(yú)三味40元│黑鮪中腹70元│焦糖鮭魚(yú)40元】
首先鮭魚(yú)三味我純粹是因?yàn)楦杏X(jué)CP值不錯(cuò)才點(diǎn)的XD，結(jié)果有點(diǎn)意外的好吃哩！
一次品嘗燒鮭、燻鮭加紅鮭的不同風(fēng)味，也有各自些微香氣跟口感上的差別；
黑鮪中腹我是覺(jué)得蠻劃算的，魚(yú)肉切得大片，以70元來(lái)說(shuō)魚(yú)肉微有厚度，
有油脂的甜味又不過(guò)度，香氣淡些但還不錯(cuò)。焦糖鮭魚(yú)是有點(diǎn)童趣的口味，
炙燒後讓表層油脂跟焦糖交融，吃起來(lái)油香中帶甜味，又稍微咬得到細(xì)微糖脆的口感。
【壽司│厚切干貝海膽燒60元│起士大蝦燒60元│北寄貝40元】
講到爭(zhēng)鮮的干貝我永遠(yuǎn)記得吃過(guò)一次就沒(méi)再想吃過(guò)了，那時(shí)吃的干貝口感我沒(méi)特別喜歡，
所以看到有『厚切又加上海膽』讓我決定再給它一次機(jī)會(huì)，畢竟是這麼誘惑的組合，
日本進(jìn)口的厚嫩干貝口感加上濃郁海膽雙重享受，不點(diǎn)可惜。起士大蝦燒也算是還不錯(cuò)，
蝦肉甜味尚可肉質(zhì)Q彈不乾，加上起士的濃郁感還蠻好吃；北寄貝這價(jià)位就更必點(diǎn)了，
價(jià)錢(qián)便宜是一，口感好也是推薦的原因，壽司的口味我覺(jué)得有比我預(yù)期的好非常多。
【壽司│松葉蟹膏軍艦50元│蔥花鮪魚(yú)腹肉60元│燒炙鮪魚(yú)40元】
我不太確定爭(zhēng)鮮有沒(méi)有松葉蟹膏，不過(guò)這個(gè)也算是便宜，因?yàn)槊黠@塞得視覺(jué)感還不錯(cuò)，
入口有濃郁香氣蠻喜歡的，旁邊的蟹肉絲就還好，不過(guò)還是推薦點(diǎn)。鮪魚(yú)這道我也喜歡，
魚(yú)肉是有實(shí)在口感的，沒(méi)有做成鮪魚(yú)泥有點(diǎn)萬(wàn)幸；最後的燒炙鮪魚(yú)也不錯(cuò)。
有道鮭魚(yú)子軍艦我有點(diǎn)但忘記拍，不過(guò)其實(shí)我也沒(méi)有很愛(ài)，覺(jué)得魚(yú)卵有點(diǎn)小顆。
【燒炙牛肉壽司80元│厚切黑牛壽司100元】
前面這道牛肉片薄切不過(guò)很長(zhǎng)，其實(shí)肉算也是不小片，上桌就聞得到炙烤過(guò)的香氣，
肉質(zhì)有嫩甜度，但因?yàn)楸∑悬c(diǎn)稍縱即逝；這道厚切黑牛不知道為什麼躲在菜單很後面，
一上桌明顯就看得出來(lái)肉片的厚度，入口滿滿牛肉油脂香氣就在咀嚼間冒了出來(lái)，
肉質(zhì)嫩但咀嚼得到實(shí)在肉感，有厚度吃起來(lái)才爽快，這樣只多20元我真心更推這道！
【刺身│極盛鮭魚(yú)肚刺身150元│甜蝦刺身60元】
整盤(pán)約莫六到七片，是相當(dāng)厚切大片的鮭魚(yú)肚肉，也感覺(jué)相當(dāng)新鮮，
喜愛(ài)鮭魚(yú)的點(diǎn)這份一定能滿足，完全有大口吃鮭魚(yú)肉享受油脂滿滿的滿足感，
肉質(zhì)夠甜沒(méi)有腥味，加點(diǎn)金桔汁再沾點(diǎn)醬油就很好吃，難怪人家說(shuō)鮭魚(yú)是爭(zhēng)鮮的強(qiáng)項(xiàng)！
【原文發(fā)表來(lái)自於 橘子狗】http://www.orange-dog.com/2018/01/magictouch.html
因?yàn)閻?ài)吃蝦，所以我點(diǎn)了甜蝦，新鮮度是很不錯(cuò)的，尺寸上剛好就一口一條。
【松葉蟹味噌湯100元│蒜香花蛤?yàn)觚堻I100元│推薦必點(diǎn)】
想不到竟然也有松葉蟹味噌湯可以點(diǎn)，而且算蠻大碗的，還真的有兩隻大蟹腳在裡面，
還是可以把蟹腳肉挖整條出來(lái)吃的，真的是料好實(shí)在，不過(guò)第二次去有點(diǎn)到優(yōu)惠價(jià)80元，
但送來(lái)就只有蟹腳一支加蟹身，不過(guò)多了許多魚(yú)肉在湯碗裡，其實(shí)料的量也是蠻多的，
另外我也很愛(ài)的這碗蒜香花蛤，花蛤有給了十多個(gè)幾乎把烏龍麵完全都蓋住了，
每個(gè)花蛤肉都很好吃，湯頭蒜香圓潤(rùn)不過(guò)重，香氣濃郁是非常開(kāi)胃的口味，
裡面的烏龍麵Q彈好吃，這兩碗對(duì)我來(lái)說(shuō)都蠻喜歡的，特別是花蛤?yàn)觚堻I我非常推薦。
【新春御選推薦餐點(diǎn)-磯煮鮑魚(yú)│100元】
這道就很像日本家庭料理的醬油煮料理方式，用慢火煮到醬汁都沁入食材之中，
但吃起來(lái)鮑魚(yú)依舊鮮Q彈牙，醬汁甘鹹好吃，不過(guò)小塊了些(下面大塊的是大根)。
【烤物│赤燒天使紅蝦│120元 三隻】
現(xiàn)烤撲鼻香氣跟著新幹線送到桌邊(還好中途沒(méi)被劫走XD)，只有以簡(jiǎn)單鹽烤方式，
但完全沒(méi)有烤焦，吃起來(lái)肉甜Q彈，蝦頭因?yàn)榭具^(guò)，裡面的蝦膏除了甜味還有微焦香。
【甜點(diǎn)│花見(jiàn)糰子 80元兩串】
可愛(ài)的日式甜點(diǎn)，分別是紅豆以及花生煉乳口味，不過(guò)其實(shí)煉乳兩種都沾著吃很好吃，
但就可能上桌建議快點(diǎn)吃完，否則放久了口感會(huì)變硬就是了，我比較愛(ài)花生口味。
紅豆泥擠得不是太美，連隔壁的媽媽看到都說(shuō)很可愛(ài)(指甜點(diǎn)不是我)。
在手扶梯旁邊有個(gè)『點(diǎn)爭(zhēng)鮮』佈置拍照區(qū)，有興趣的話可以拍照。
【Magic Touch點(diǎn)爭(zhēng)鮮】在臺(tái)中有兩家店，一家是臺(tái)灣大道J-MALL另一家就是勤美，
網(wǎng)路上看到不少分享心得都會(huì)跟日本來(lái)的藏壽司做比較，誰(shuí)更好吃我想這讓各人自己比較，
但就我自己來(lái)說(shuō)，但就這兩次用餐經(jīng)驗(yàn)，不管是品質(zhì)或口味我覺(jué)得大部份都不錯(cuò)，
選擇上也有更多組合，還是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做又能自己操作平板點(diǎn)餐增加趣味跟期待感，
所以吃完後又吃了第二次，當(dāng)然價(jià)位比起爭(zhēng)鮮也有略微提升，不過(guò)有便宜也有稍貴的，
就看自己預(yù)算跟喜好點(diǎn)餐囉！不過(guò)我還是推薦盡量選非假日去用餐比較不用等位置等太久。
【原文發(fā)表來(lái)自於 橘子狗】http://www.orange-dog.com/2018/01/magictouch.html
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◎介紹店鋪：[MAGIC TOUCH點(diǎn)爭(zhēng)鮮 勤美│西區(qū)]
◎地址：臺(tái)中市西區(qū)公益路68號(hào)B1
◎電話：04-23231977
◎營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00Am-09:30Pm
◎消費(fèi)提醒：2/1開(kāi)始開(kāi)放線上預(yù)約訂位→https://goo.gl/Jhcbae
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