每每過年的年菜都有一道必吃的獅子頭

獅子頭好不好吃，真的是要各憑本事了(?* '?')?

不僅要CP值高，又要物美價廉，除了揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭，我真的是找不到第二家了

民國38年祖籍江蘇省揚州市楊莊的楊張玉鳳女士隨國民政府遷臺時

一併將家鄉(xiāng)道地的獅子頭傳承來臺灣，因此取名揚州楊

揚州菜不特別講究食材的名貴，而是以刀工精細及口味清鮮見長

楊奶奶的獅子頭不同於坊間大多數(shù)的獅子頭是用炸過並紅燒的快速作法

而是以傳統(tǒng)揚州砂鍋清燉來最大化地保留食材原味，此作法肉九雖不易成形且口味不若紅燒來得油重

但反而吃得出揚州菜的清醇與細緻，楊奶奶的獅子頭曾慰藉了無數(shù)人的鄉(xiāng)愁 

揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭，拿來當(dāng)年菜是最適合不過了

天然原味純手工的獅子頭，吃起來對身體沒有負(fù)擔(dān)

是養(yǎng)生族最愛的食物之一，一吃就會愛上它的好味道

獅子頭上桌，不僅有面子也有禮子(*^▽^*)

分量足夠，可以讓一家團圓過好年

重點是CP值超高，物美價廉，花少少的錢，就能讓家人吃飽飽

獅子頭跟青江菜也很搭，隨隨便便擺個盤就看起來很好吃的樣子

獅子頭只要加熱後就可以食用，跟自己要從備料開始做成一顆獅子頭，真的是很耗時又費工

遇到好的師傅，做出好吃的料理，真的是幫婆婆媽媽們的忙

可以減少過年要備料的時間，也不會把自己搞得一身油煙味

獅子頭傳統(tǒng)的作法是搭配白菜，這樣吃就很美味

一顆獅子頭，我一個人吃還嫌太多XD

女生吃的話，應(yīng)該可以兩個人食用

男生吃的話，一顆很有飽足感

楊奶奶的獅子頭肉質(zhì)吃起來很嫩，鮮甜又多汁

獅子頭吃在嘴裡，馬上入口即化，牙口不好的人也能吃

我家弟弟一吃，就讚不絕口，一直說這肉丸很大一顆又好吃

大胃王弟弟，一個人可以吃兩顆勒(￣▽￣)

妳看看這獅子頭多麼多汁阿

獅子頭是現(xiàn)成物，我只要準(zhǔn)備一些配菜即可，料理起來很簡單

盒裝的獅子頭裡面就有附上湯汁，湯汁是用以老母雞為底

加入白菜及數(shù)種食材經(jīng)四小時以上熬煮，完全不添加雞粉等化學(xué)調(diào)味料

像我很喜歡冬天來上一碗熱呼呼的湯，所以會把獅子湯煮湯一起吃

湯頭喝起來很鮮甜，整個暖心又暖胃XD

手工清燉獅子頭兩顆裝$199，三顆裝$289

盒裝上都有標(biāo)示賞味期限，消費者可以食用安心

整體感：揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭，真的是收服我們?nèi)掖笮〉奈?/span>

讓我今年又能過一個好年，不用在為了年菜傷透了腦筋，真的是婆婆媽媽的救星

（本篇為揚州楊老湯砂鍋手工清燉獅子頭合作文，以上內(nèi)容皆為本人實際體驗心得） 

喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^ 

【饅頭弟痞客Blog】