在竹北科大一路上，新開了這家結(jié)合了超市及餐廳、咖啡廳的 Paleo Cafe，原本營業(yè)的只有一樓超市的部分(Paleo Food)，不過對於美食相當(dāng)講究的老闆，一直想要跟大家分享健康又好吃的料理，所以在二樓打造了間餐廳，直到最近才正式開幕營業(yè)，就讓我們來看看這家料理相當(dāng)?shù)轿?、環(huán)境氣氛又很棒的 Paleo Cafe。
*Paleo Cafe
Paleo 帶著點(diǎn)古文明的意思，先前相當(dāng)流行的 Paleo Diet(原始人飲食法)，內(nèi)容就是提倡大家儘量回到原始的飲食方式，過去的人沒有火、沒有調(diào)味料，吃的就是原始的生菜、生肉等等食物，是隨著文明的進(jìn)展，大家的伙食越來越精緻，不過這樣越精緻的食物吃得越多，對於身體卻不一定是好的。
Paleo Cafe 的老闆和老闆娘，過去在國外生活，後來回到臺灣之後維持著國外的飲食習(xí)慣，不過隨著時(shí)間流逝，身體狀況越來越不好，運(yùn)動也沒有太大的成效，後來才發(fā)現(xiàn)需要從飲食開始調(diào)理，讓身體慢慢地恢復(fù)正常的代謝運(yùn)作，才能有更健康的身體。就因?yàn)檫@樣，他們決定在臺灣開一家能讓大家吃得更健康的餐廳，一開始從超市中的各項(xiàng)食品開始，到現(xiàn)在餐廳終於跟大家見面啦~
*Paleo Food& Paleo Cafe
到訪的這天，正好遇到店家的開幕慶?；顒?，氣球、花卉點(diǎn)綴的門面相當(dāng)漂亮。而且一邊用餐還有現(xiàn)場駐唱歌手的好聽音樂演唱，甚至還有消費(fèi)換購物袋等等活動，真的很精彩。
走進(jìn)店內(nèi)，一樓就是他們的超市，店內(nèi)提供相當(dāng)多樣的商品，主要像是有機(jī)蔬菜、水果、在地小農(nóng)的生鮮蔬菜、各國進(jìn)口的調(diào)味料、牛肉、豬肉等等，雖然不大，但是品項(xiàng)相當(dāng)多樣，有點(diǎn)像是附近居民的小生鮮超市的感覺，而且因?yàn)閷懂a(chǎn)品品質(zhì)有一定的要求，所以也不用擔(dān)心買到不好的東西喔!!
*紅酒
他們的牛肉都有特別挑選過，切片厚度都有 3cm，再密封包裝起來，這些在樓上餐廳的餐點(diǎn)中也可以吃到喔~
*各式進(jìn)口及臺灣產(chǎn)水果
從一旁的樓梯上樓，就是餐廳了。不過比較可惜的是它們沒有電梯，這天帶著思思一起來，所以連推車都要一起出動，要上樓去就得要爸爸用力搬推車，幸好當(dāng)天有人幫忙抬車，不然手就要抖了~~(真的體力很弱~XDD)
*環(huán)境很棒
樓上的空間感覺很舒服，光線亮度明亮，桌椅走淡色系讓人覺得好輕柔，而且牆上還有那整片綠意的點(diǎn)綴，要不是今天慶開幕人潮爆滿，不然在這應(yīng)該可以好好拍照拍得開心，IG 打卡好用~:P
不過今天運(yùn)氣還不錯(cuò)，因?yàn)殚_幕有請歌手駐唱，一邊用餐一邊享受著蕭牧?xí)r優(yōu)美的歌聲，還挺享受的~後來和店家聊聊，他們還在考慮後續(xù)也許會繼續(xù)找歌手駐唱，畢竟這樣的環(huán)境氣氛，感覺很好。如果客人們反應(yīng)很好的話，說不定以後真的可以定時(shí)有歌手來駐唱喔~^^
*歌手駐唱
他們的菜單嚴(yán)格說算很簡單，因?yàn)椴忘c(diǎn)類的選擇不算太多，沙拉、開胃菜、義大利麵、燉飯、牛排、披薩等等都有，但是每一項(xiàng)的選擇都只有少少幾個(gè)，原因全是因?yàn)閷冻韵喈?dāng)講究的老闆，如果餐點(diǎn)的內(nèi)容和口味不合他的要求的話，通通不想放進(jìn)菜單之中，也因此現(xiàn)在大家看到的選項(xiàng)也許不多，但是樣樣可都是老闆和主廚精雕細(xì)琢的結(jié)果喔。
*菜單
餐點(diǎn)的價(jià)位約 300-400 左右，另外可以加價(jià) 120-250 做不同程度的升等，而剛有提到特別精選的牛排，因?yàn)橐环菥陀?16Oz 左右，加上肉品有特別挑選過，因此價(jià)位也比較高點(diǎn)，要到 1000-1200 喔。
如果來喝咖啡飲料的話，他們飲料類的選擇相當(dāng)多樣，大約在 100-160 左右，如果下午時(shí)間來份甜點(diǎn)下午茶的話，在這樣的環(huán)境中也很舒服。
店家不收服務(wù)費(fèi)，所以需要茶水、餐具都需要自行取用，不過距離沒多遠(yuǎn)啦，走幾步路而已，並沒有太過麻煩。比較麻煩的應(yīng)該是需要到一樓點(diǎn)餐結(jié)帳吧~:p
*自助區(qū)
這天因?yàn)殚_幕活動，所以到店的人相當(dāng)多，因此餐點(diǎn)需要等候一下，幸好一旁的演出讓我們可以暫時(shí)的忘卻肚子餓阿~~
他們的開胃菜很特別，和一般外面常見的選擇不太一樣，像這個(gè)溫?zé)峋C合海鮮開胃菜，熱熱的吃開胃菜，光看樣子就覺得超可口的!
*溫?zé)峋C合海鮮開胃菜(NTD$420)
裡面有花枝、蛤蜊、青花菜、番茄等等，盤底那黃黃的可是高湯加入橄欖油，帶點(diǎn)溫?zé)岬臒岫?，除了配菜可以搭配著吃之外，還可以拿麵包來沾，好的橄欖油直接沾麵包吃就很香，而且他們的高湯，吃起來更是夠味。而花枝吃起來相當(dāng)?shù)拇嗵?，這道的味道讓人很滿意!!
再來的生菜沙拉，這炭燒牛小排搭配小農(nóng)生菜沙拉，這天有看到也不少人有點(diǎn)喔!
*炭燒牛小排搭配小農(nóng)生菜沙拉(NTD$380)
吃生菜沙拉還可以吃到好吃的牛排，他們的牛小排碳烤到8-9分熟左右，因?yàn)榕Ｐ∨疟旧韼в斜容^多的筋及油脂的部位，烤到幾乎全熟時(shí)可以讓這些部位斷開，比較不會讓你覺得像在吃橡皮筋一樣的感覺喔。
炭燒到色澤比較深沉一點(diǎn)，也許這樣會覺得肉質(zhì)比較老些，但是越咀嚼會越來越香，好吃。而且要說他們的馬鈴薯，切丁狀的馬鈴薯，外圍烤到稍微的焦硬一點(diǎn)，但是這樣吃起來好香，而且口感又更多重，很好吃喔!
再來看看正餐吧!他們的燉飯走的是正統(tǒng)路線，因此米心的部分會比較硬一點(diǎn)，如果你想要吃"軟飯"的話，記得點(diǎn)餐時(shí)要跟服務(wù)人員說喔~~
*炙燒干貝檸檬燉飯(NTD$360)
這炙燒干貝檸檬燉飯，看起來米白色的燉飯中加入檸檬汁之外，還加上些許的酸奶，烤過的大干貝中間很軟嫩，因?yàn)榧尤肓藱幟梳?，燉飯吃起來的感覺很特別，微酸的滋味變得有點(diǎn)開胃，又不會讓你覺得其中的奶會太過膩口，適當(dāng)?shù)闹泻瓦^後味道很迷人。
而他們的披薩，個(gè)人覺得也是一項(xiàng)必點(diǎn)餐點(diǎn)。披薩使用的麵粉可是從義大利進(jìn)口，點(diǎn)餐後從搟麵皮開始製作，因此真的需要花點(diǎn)時(shí)間等待，但最後上桌吃到後，就會覺得這樣的等待值得。
*馬格麗特披薩(NTD$380)
其實(shí)馬格麗特披薩真的是相當(dāng)簡單的入門標(biāo)準(zhǔn)款，番茄醬、起司的組合就可以構(gòu)成一道美好的味道。剛提到披薩餅皮是現(xiàn)搟的，熱騰騰吃起來那軟彈的口感，很細(xì)緻柔軟的餅皮又帶著 QQ 的彈性，入口的時(shí)候可以感受到那慢慢彈開來的感覺，好吃喔!
而且他們現(xiàn)在還有兒童餐免費(fèi)的活動，帶著念念來都還可以有一份自己的餐點(diǎn)，真的很感心~~
*兒童餐
縮小份的義大利麵，加上紅醬及茄子、香腸，番茄醬中帶著微微的甜甜滋味，所以小朋友吃起來就會很喜歡喔~
*奶蓋紅(NTD$120)、熱拿鐵(NTD$110)
餐後來點(diǎn)飲料和甜點(diǎn)吧。套餐的飲料可以選擇 90元以內(nèi)，超過補(bǔ)差額即可。其實(shí)飲料的品項(xiàng)很多，不過最後我們選的都是一般大家比較熟悉的，喝起來味道都還不錯(cuò)。
甜點(diǎn)的部分他們也都是自己製作，草莓塔的塔皮很酥脆，中間的卡士達(dá)醬不會太甜，反倒是塔皮的部分比較甜一點(diǎn)，配著微酸的草莓，味道還不錯(cuò)。
*草莓塔
泡芙中間加入了大量的鮮奶油，雙手一擠奶油餡就從旁邊流出，一旁盤上有點(diǎn)裝飾用的巧克力醬吃起來有點(diǎn)苦味，但是卻好吃喔。
*泡芙
最後這提拉米蘇，帶著濃濃的酒味，有點(diǎn)微醺的感覺，讓我好喜歡~:p
*提拉米蘇
這天在這家 Paleo Cafe 參與到了熱鬧的開幕盛會，雖然大家可能會覺得他們的價(jià)位比較高貴點(diǎn)，但是享受到的餐點(diǎn)味道都很不錯(cuò)，食材講究之外，料理的方式也都很到位，所以吃到的幾樣餐點(diǎn)都讓我們很喜歡。
而且這天開幕活動真的熱鬧滾滾，二樓用餐的人絡(luò)繹不絕，所以餐點(diǎn)真的等了些時(shí)間，後續(xù)沒有這些慶?；顒?，上餐的速度應(yīng)該可以更快，讓大家不用等太久。不過等候的時(shí)候也沒關(guān)係，一樓的超市也很好逛，需要食材或是水果、佐料都可以補(bǔ)貨一番喔~我們都還買了從日本進(jìn)口的超大草莓回家嘗鮮呢~XD
Paleo Cafe(Facebook 粉絲團(tuán))
地址：新竹縣竹北市科大一路113號
電話：03-5587537
營業(yè)時(shí)間：10:00-21:00(每周一超市正常營業(yè)，餐廳公休僅供下午茶)
停車：附近路邊停車格
ps.有兒童座椅、尿布臺、可刷卡、免服務(wù)費(fèi)(特定節(jié)日如情人節(jié)時(shí)須收取)
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