捷運(yùn)中山站附近的旺客鍋坊，打破既定我們對(duì)傳統(tǒng)火鍋店的印象，採用簡(jiǎn)約明亮有個(gè)性的風(fēng)格，木質(zhì)桌椅打造成輕工業(yè)風(fēng)的設(shè)計(jì)還帶點(diǎn)溫馨的氛圍，一度還以為是哪家美式餐廳
從外頭往裡面看去很討喜 , 人客也不少 , 覺得應(yīng)該不會(huì)太雷 , 頓時(shí)也覺得肚子餓得很 , 就決定給他個(gè)機(jī)會(huì)試試看
商業(yè)午餐才兩百出頭滿平價(jià)的，不過現(xiàn)在晚餐時(shí)間自然沒有這個(gè)選項(xiàng)，今天剛好發(fā)獎(jiǎng)金，此時(shí)不犒賞自己更待何時(shí)
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選了個(gè)最喜歡的霜降牛肉來給自己補(bǔ)元?dú)怏w力跟體重
OWN HOT POT 旺客鍋坊還有藥膳鍋湯底呢，隔壁桌剛好選這個(gè)，中藥材味陣陣飄香而來，雖然我點(diǎn)的是原味，也恰巧被分享到別鍋的的香氣，不過個(gè)人嘗試新餐廳時(shí)習(xí)慣以招牌或原味為主
牆上一整排醬料應(yīng)有盡有，火鍋店的醬料真的都在比多的，但這樣的擺設(shè)卻實(shí)在很有文青味道壓，店員推薦霜降牛也可以試試看沾海鹽
上了前菜沙拉，好像在吃排餐的感覺
檸檬紅茶用他們標(biāo)誌的杯子，變得比較有質(zhì)感耶
附餐的部分有跟得上時(shí)代藜麥白飯，現(xiàn)在藜麥可說的上是食物界的新寵兒，動(dòng)不動(dòng)就看的到藜麥入菜，不過我還是順從內(nèi)心的聲音選了阿舅ㄟ麻辣醬拉麵，看到有辣的不選就是會(huì)有後悔
這麵條看起來就很上相，要煮多軟爛還是多有嚼勁就看自己功力了，煮好後在拌上這一勺醬汁
麵嚼煮的江江的Q彈，雖然不常下廚，但我想廚藝的天份是有的，被醬料上色後的麵條看起來很誘人，辣香襯的適中，帶點(diǎn)麻舌，有點(diǎn)川味
菜盤也擺得很別致，給個(gè)一籃子，只看的到上層，不過內(nèi)容物沒有偷懶還是放滿滿，我有拿起來檢查
火鍋菜盤不外乎青菜丸子等配料，沒什麼特別的新把戲，但是旺客鍋坊有個(gè)類似豆皮的東西實(shí)在好好吃歐 ! 煮一下就拿起來趁著還沒有過於綿爛時(shí)入口吃的到油炸的香跟湯頭的純，甜不辣味道也滿清新的，丸子類都不錯(cuò)吃
霜降牛主場(chǎng)秀來了，好大盤優(yōu)，每片都切的大片比手掌還大，這美麗油花分布誰受得了，不多說馬上就下鍋
肉質(zhì)好好~好吃的牛肉嘴巴會(huì)知道，柔嫩多汁，一個(gè)人獨(dú)吞實(shí)在很令人滿足，一大片可以分兩三口吃，不過一大口下去超級(jí)過癮的，這肉片有值得，覺得沒有走錯(cuò)餐廳，不枉我?guī)е半U(xiǎn)的心情，而且這份量雖然目測(cè)不多但實(shí)際上卻很有飽足感呢
最後的甜點(diǎn)撐著吃下肚的，也不錯(cuò)吃耶，讓我想到早期的鮮芋先
OWN HOT POT 旺客鍋坊的火鍋跟以往火鍋店印象大大不同，除了硬體裝潢走小清新路線本質(zhì)的食材特色也有做出來，選擇多元，小資平價(jià)到高單價(jià)都有顧到，難怪人客這麼多
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OWN HOT POT 旺客鍋
店址: 臺(tái)北市大同區(qū)長安西路45-1號(hào)
電話: 02-27638767
營業(yè)時(shí)間: AM11:30~PM15:00(周一-周五)
PM17:00~PM22:30
AM11:30~PM22:30(周六-周日)
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