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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

大釧鍋物-竹北店

phone03-5586183
place新竹縣竹北市光明一路175號2樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

臺北新竹龍蝦海鮮火鍋套餐 大釧鍋物竹北店 法國藍龍蝦 波士頓龍蝦 綜合海鮮彩蝦魚片拼盤 牛肉豬肉片 透抽小卷貝類拼盤 種類豐富(附菜單價位價目表...

 色澤美麗的法國藍龍蝦,

光用看的就覺得十分高貴,

大釧鍋物,主打各種海鮮食材

在臺北捷運南京復興站

和新竹竹北市光明一路

都各自擁有一家店面

這次和朋友們初訪竹北

雖然價格及消費不低,

但是豐富又新鮮的各種套餐,

從龍蝦、螃蟹、蔬菜配料、牛肉片、豬肉片、

透抽、小卷、蛤蠣、魚片拼盤...等等,

真的可說是包山包海的囊括山珍海味,

喜歡火鍋鍋物以外又偏好海鮮的朋友們,

可以先參考食記看看囉~ ?*??(ˊ?ˋ*)? ?*?

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內用的空間還蠻寬敞的~

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 承襲臺北總店,竹北二店也是工業風格的設計,

有雙人座、四人座也有多人座~

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 飲料和醬料自取~

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來看看菜單吧~

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 用餐時間限制為2小時,

週一至週五午餐時段,最低消費為250/人

共鍋費為150/人(可折抵消費)

晚餐及假日全日,最低消費450/人

共鍋費為300/人(可折抵消費)

每桌須至少消費一份套餐方可共鍋

加計1成的服務費~

7

 前面幾頁多為套餐的點法

依重量不同價格不一

如果是專程品嚐活海鮮

服務人員會告知當天的存量和推薦~

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9

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另外的單點加價選擇~

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 可點下列連結到店家的電子版菜單~

https://www.facebook.com/pg/大釧鍋物-848840158561479/menu

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 龍蝦和螃蟹就在店內的大水缸~

選了法國蘭龍蝦雙人套餐 NT:3198元+10%服務費,

波士頓龍蝦(凍)三人套餐 NT:2237元+10%服務費~

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 菜盤的內容~

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 肉盤挑了牛培根和梅花豬~

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重頭戲主角,法國藍龍蝦~

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超級飽滿的蝦卵~

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 冷凍的波士頓龍蝦~

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 為了不讓龍蝦在火鍋裡煮到過熟流失甜味,

店家有附上建議的烹煮時間,

讓顧客可以利用桌上的小沙漏計時~

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綜合魚片拼盤~

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軟體貝類拼盤~

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 綜合彩蝦拼盤~

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 三人套餐加贈的海草蝦~

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 晶瑩白皙的龍蝦肉,

帶殼帶卵的直接放進鍋裡~

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 煮好的蝦卵一顆顆粉橘粉橘的,吃來Q彈~

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 龍蝦肉緊實鮮甜~

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 接著烹煮滿滿蝦膏的龍蝦頭~

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 挖一口放進嘴裡,鮮甜的海味都濃縮在這精華~

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法國藍龍蝦的雙螯雖然個頭不到最大~

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但是一整塊帶有海水鹹味的螯肉,

吃起來實在很過癮~

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波士頓龍蝦肉也有嚼勁,

但法國藍龍蝦還是略勝一籌~

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波士頓龍蝦的螯也是蠻有肉的~

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新鮮的扇貝、蛤蠣、透抽、小卷~

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原本以為海鮮是強項,但嚐過之後覺得肉片的品質也不差~

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天使紅蝦、粗放草蝦、白蝦、劍蝦~

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 大釧鍋物的火鮮鍋物

最吸引人的是各類豐盛海鮮

加上頂級食材法國藍龍蝦,

肉質細緻有彈性,滿滿的蝦卵和蝦膏

只是價格相對也跟著高檔, XDD

但真的讓人吃完會有種小小的心滿意足

分享給有興趣的海鮮控囉!!ヽ(○′?`○)?

41

|店家資訊|

臺北復北總店

地址:臺北市松山區復興北路183號

電話:02-2718-6183

新竹竹北店

地址:竹北市光明ㄧ路175號2樓

電話:03-558-6183

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