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Dustin貪食嗑

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 內(nèi)湖區(qū)

造訪商家:

帝一頂級燒烤

phone02-2627-2989
place臺北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段210號
作者本次評價:
3.95
美味度
4.00
服務(wù)品質(zhì)
3.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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西班牙伊比利豬、大閘蟹或者是和牛等的頂級食材

若是出現(xiàn)在燒烤的菜單中、總不免想到單點(diǎn)式的高消費(fèi)。

以上食材若讓饕客們吃到飽,你會願意花上多少銀彈來品嚐?

這是位於臺北內(nèi)湖的 帝一帝王蟹吃到飽,且享有專人的桌邊服務(wù),讓你可以盡情享用。

 

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店家外觀

 

帝一帝王蟹吃到飽位於西湖捷運(yùn)站,建議走一號出口、距離約莫300公尺

僅需5分鐘的路程,漆黑的墨色招牌十分好辨別

就宛如呼應(yīng)著清一色的男店員,襯托出陽剛的鐵漢形象。

 

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用餐空間


方正開放式用餐空間,以木質(zhì)條例出線條,因考量桌邊服務(wù)

爐具多設(shè)計(jì)在外側(cè),方便服務(wù)人員操作

並統(tǒng)一採用瓦斯式的供火、讓整趟用餐過程相當(dāng)舒適宜人。

 

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用餐空間

 

 

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貼心服務(wù) · 獨(dú)立包廂

 

一進(jìn)入店內(nèi),服務(wù)人員就會主動詢問,是否需幫忙吊掛外套衣物、避免附著上食物氣味。

店內(nèi)唯一的獨(dú)立包廂,設(shè)置在後方、擁有雙爐火設(shè)計(jì),且可同時容納8位顧客用餐。

 

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    ▲菜單

前面店家會先出上精緻套餐組合,蛤蜊清湯、芥末生蠔與生魚片;

再來是伊比利豬與和牛、以及讓人趨之若鶩的帝王蟹。

飲品部分可選擇軟性飲料,或者生啤酒還有今日特調(diào)的調(diào)酒。

用餐整整兩小時、在最後30分鐘可進(jìn)行最後加點(diǎn),與多數(shù)燒烤吃到飽相同。

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蛤蜊湯

 

火速點(diǎn)完餐點(diǎn),服務(wù)人員先為我們送上蛤蜊。


先在杯碗中撒入蔥花、然後將蛤蜊烤熟後、再將蜆湯注入杯中

開動前,先讓顧客進(jìn)行暖胃,滋味鹹鮮適中十分宜人。

 

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芥末生蠔

 

由於貪食嗑不敢吃生蠔,品嚐皆由手模負(fù)責(zé)

巴掌個頭大小相當(dāng)吸睛、且顆顆由加拿大空運(yùn)來臺。

 

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芥末生蠔

 

上頭擠上芥末與蘿蔔泥、增添嗆辣與綿滑甜味。


手模表示整體新鮮,但還是嚐出生蠔本身一絲絲細(xì)微的阿摩尼亞的氣味。

 

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生魚片拼盤

 

這是一種有啥吃啥的概念。今日端出鮪魚、鮭魚以及干貝

干貝軟嫩多汁表現(xiàn)最棒、再來則是鮮紅彈牙的鮪魚,鮭魚部分色澤較深、雖然軟綿但甜度稍差。

 

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澳洲精緻和牛拼盤

 

牛盤散發(fā)著質(zhì)量的美,就宛如正在品嘗高檔單點(diǎn)式燒肉。

服務(wù)人員依序從前腿心、帶骨牛小排再來則是老饕們喜愛的橫膈膜、還有脂肪較少的菲力。

 

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澳洲精緻和牛拼盤

 

兩品選用澳洲和牛,分別是橫隔膜與前腿心、橫隔膜的美味想必不須多做解釋、

柔嫩中的脆彈、豐富的肉甜與油脂,老闆再來一份吧!

前腿心部位的肉質(zhì)表現(xiàn)緊緻、油質(zhì)較少也更均勻,薄片的口感脆中帶彈,和牛專屬的肉香鮮明。

 

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澳洲精緻和牛拼盤

 

另外兩品為帶骨牛小排與菲力牛排,帶骨牛小排表現(xiàn)相當(dāng)優(yōu)秀

肉甜多油脂,也沒一股肉骨間的腥羶味,品質(zhì)不凡。

 

而菲力熟度雖烤得近全熟、但同樣軟嫩多汁

因油脂較少、建議沾些巖鹽食用,會更加甜口。
 

 

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黃金泡菜

 

 

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牛舌

 

牛舌等級就沒有主打的和牛美味,脆度彈口、但甜度於油香差了和牛一截。

 

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波士頓龍蝦$400(時價)

除了提供吃到飽的服務(wù),像是清酒等酒品、龍蝦顧客都能另外單點(diǎn)。

龍蝦下鍋前,會端上來給饕客見識其活潑樣貌。

 

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波士頓龍蝦$400(時價)

 

再由廚房處理清蒸,肉質(zhì)脆到不像話、尤其頗半清蒸後

更能保有其鮮甜、蝦膏與蝦肉的海味回饋,肉多彈牙味鮮美、絕對是饕客所期待的。

 

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海鮮烤物

 

吃完店家準(zhǔn)備的第一輪的生魚片、肉品與龍蝦

此盤海鮮想必是許多許多饕客充其而來的目的,就是帝王蟹吃到飽。

 

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帝王蟹

 

帝王蟹不僅是常見的蟹腳、還有肉更多的蟹螯、肉質(zhì)細(xì)緻多汁

服務(wù)人員在烤盤上翻拷時,不時讓人蠢蠢欲動,貼心對切後

只要拿起湯匙叉具,就能享用美味鮮美的帝王蟹。

 

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海鮮烤物

 

透抽部分同樣新鮮彈牙,沾上些芥末椒鹽就十分美味

螺肉也難得新鮮,厚實(shí)的肉質(zhì)螺肉、散發(fā)淺淺海味鹹鮮,

可沾上店家提供的芥子醬,香酸醬汁、更佳美味。

 

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海鮮烤物

 

另外裡頭還有干貝、稍稍烤過後多汁的水分相當(dāng)迷人

還有油脂豐富的鯖魚,口感就宛如在品嚐日式定食般優(yōu)秀。

 

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龍膽石班 · 酥炸軟殼蟹

 

像龍膽石班這種高級深海魚,清蒸與煮湯最為適合,肉質(zhì)緊緻

帶著厚度的魚片軟Q鮮甜。淺淺醬汁調(diào)味、底下再鋪上一角蘿蔔。

軟殼蟹炸得張牙、脆中不含油、下方是鹹蛋黃碎,淺鹹滋味佐著炸物相當(dāng)合適。


 

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蟹腳芙蓉

 

蒸蛋上蟹肉並非帝王蟹蟹肉,是魚漿等混合物

蒸蛋軟硬適中又滑順、表現(xiàn)尚可但算是墊胃物。

 

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伊比利豬拼盤

 

梅花豬是其中最愛的肉品之一,尤其西班牙伊比利豬可媲美於牛肉

口感更加脆彈,甜度也高。另外二層肉是豬脖子部位、厚度質(zhì)量較鮮明、嚼口的肉汁豐富。

反而松阪豬沒有前兩者優(yōu)秀、甜度較低,脆度是有的。三者中梅花部位脫穎而出。
 

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紅茶(熱) · 本日調(diào)酒

 

紅茶為市售茶包泡製。另外點(diǎn)上是本日調(diào)酒以清酒為基底、再調(diào)入芒果汁。

 

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烤時蔬


一輪輪的肉品與海鮮、最後來點(diǎn)菇類與蔬菜解膩,彩椒、玉米筍還有杏鮑菇同樣新鮮美味。

 

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黑糖蘋果 · 提拉米蘇 · 起司蛋糕

黑糖蘋果是內(nèi)廚微微糖漬烤過,還保有蘋果脆度與香酸,是相當(dāng)用心的甜品。

拉起的瞬間好像剛起鍋的馬鈴薯塔,另外提拉米酥表現(xiàn)更勝起司蛋糕。

 

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黑糖蘋果

 

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進(jìn)口冰品

 

冰品品牌常常做變化,為顧客保有新鮮感。

 

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帝一帝王蟹吃到飽 有著專人代烤服務(wù),人多的時候也會視情況加開烤爐、

在肉品與海鮮的供應(yīng)品項(xiàng)不需多元,有伊比利豬、和牛與帝王蟹就足夠,且品質(zhì)上絕對媲美單點(diǎn)、

店家也不時常常推出日本牛牛、等高級肉品贈送

饕客若運(yùn)氣好、說不定還能免費(fèi)品嘗,來此享受口慾的絕對美味吧帝一帝王蟹吃到飽。

 

 

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《 INFO 》

店名:帝一帝王蟹吃到飽 

電話:02 - 2627 - 2989 

地址:臺北市內(nèi)湖區(qū)內(nèi)湖路一段210號

粉絲專頁:https://www.facebook.com/diyibbq/

官方網(wǎng)站:http://www.royalone.com.tw/index.html

營業(yè)時間: 11:00 – 15:00 / 17:00 – 00:00  

 

 

基本消費(fèi)金額:$1550

Wifi:有

插座:無

服務(wù)費(fèi):10%

 

 
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