西班牙伊比利豬、大閘蟹或者是和牛等的頂級食材

若是出現(xiàn)在燒烤的菜單中、總不免想到單點(diǎn)式的高消費(fèi)。

以上食材若讓饕客們吃到飽，你會願意花上多少銀彈來品嚐？

這是位於臺北內(nèi)湖的 帝一帝王蟹吃到飽，且享有專人的桌邊服務(wù)，讓你可以盡情享用。

帝一帝王蟹吃到飽位於西湖捷運(yùn)站，建議走一號出口、距離約莫300公尺

僅需5分鐘的路程，漆黑的墨色招牌十分好辨別

就宛如呼應(yīng)著清一色的男店員，襯托出陽剛的鐵漢形象。

方正開放式用餐空間，以木質(zhì)條例出線條，因考量桌邊服務(wù)

爐具多設(shè)計(jì)在外側(cè)，方便服務(wù)人員操作

並統(tǒng)一採用瓦斯式的供火、讓整趟用餐過程相當(dāng)舒適宜人。

一進(jìn)入店內(nèi)，服務(wù)人員就會主動詢問，是否需幫忙吊掛外套衣物、避免附著上食物氣味。

店內(nèi)唯一的獨(dú)立包廂，設(shè)置在後方、擁有雙爐火設(shè)計(jì)，且可同時容納8位顧客用餐。

    ▲菜單

由於貪食嗑不敢吃生蠔，品嚐皆由手模負(fù)責(zé)

巴掌個頭大小相當(dāng)吸睛、且顆顆由加拿大空運(yùn)來臺。

上頭擠上芥末與蘿蔔泥、增添嗆辣與綿滑甜味。

手模表示整體新鮮，但還是嚐出生蠔本身一絲絲細(xì)微的阿摩尼亞的氣味。

牛盤散發(fā)著質(zhì)量的美，就宛如正在品嘗高檔單點(diǎn)式燒肉。

服務(wù)人員依序從前腿心、帶骨牛小排再來則是老饕們喜愛的橫膈膜、還有脂肪較少的菲力。

兩品選用澳洲和牛，分別是橫隔膜與前腿心、橫隔膜的美味想必不須多做解釋、

柔嫩中的脆彈、豐富的肉甜與油脂，老闆再來一份吧！

前腿心部位的肉質(zhì)表現(xiàn)緊緻、油質(zhì)較少也更均勻，薄片的口感脆中帶彈，和牛專屬的肉香鮮明。

另外兩品為帶骨牛小排與菲力牛排，帶骨牛小排表現(xiàn)相當(dāng)優(yōu)秀

肉甜多油脂，也沒一股肉骨間的腥羶味，品質(zhì)不凡。

而菲力熟度雖烤得近全熟、但同樣軟嫩多汁

因油脂較少、建議沾些巖鹽食用，會更加甜口。
 

牛舌等級就沒有主打的和牛美味，脆度彈口、但甜度於油香差了和牛一截。

除了提供吃到飽的服務(wù)，像是清酒等酒品、龍蝦顧客都能另外單點(diǎn)。

龍蝦下鍋前，會端上來給饕客見識其活潑樣貌。

再由廚房處理清蒸，肉質(zhì)脆到不像話、尤其頗半清蒸後

更能保有其鮮甜、蝦膏與蝦肉的海味回饋，肉多彈牙味鮮美、絕對是饕客所期待的。

吃完店家準(zhǔn)備的第一輪的生魚片、肉品與龍蝦

此盤海鮮想必是許多許多饕客充其而來的目的，就是帝王蟹吃到飽。

帝王蟹不僅是常見的蟹腳、還有肉更多的蟹螯、肉質(zhì)細(xì)緻多汁

服務(wù)人員在烤盤上翻拷時，不時讓人蠢蠢欲動，貼心對切後

只要拿起湯匙叉具，就能享用美味鮮美的帝王蟹。

透抽部分同樣新鮮彈牙，沾上些芥末椒鹽就十分美味

螺肉也難得新鮮，厚實(shí)的肉質(zhì)螺肉、散發(fā)淺淺海味鹹鮮，

可沾上店家提供的芥子醬，香酸醬汁、更佳美味。

另外裡頭還有干貝、稍稍烤過後多汁的水分相當(dāng)迷人

還有油脂豐富的鯖魚，口感就宛如在品嚐日式定食般優(yōu)秀。

像龍膽石班這種高級深海魚，清蒸與煮湯最為適合，肉質(zhì)緊緻

帶著厚度的魚片軟Q鮮甜。淺淺醬汁調(diào)味、底下再鋪上一角蘿蔔。

軟殼蟹炸得張牙、脆中不含油、下方是鹹蛋黃碎，淺鹹滋味佐著炸物相當(dāng)合適。

蒸蛋上蟹肉並非帝王蟹蟹肉，是魚漿等混合物

蒸蛋軟硬適中又滑順、表現(xiàn)尚可但算是墊胃物。

梅花豬是其中最愛的肉品之一，尤其西班牙伊比利豬可媲美於牛肉

口感更加脆彈，甜度也高。另外二層肉是豬脖子部位、厚度質(zhì)量較鮮明、嚼口的肉汁豐富。

反而松阪豬沒有前兩者優(yōu)秀、甜度較低，脆度是有的。三者中梅花部位脫穎而出。
 

紅茶為市售茶包泡製。另外點(diǎn)上是本日調(diào)酒以清酒為基底、再調(diào)入芒果汁。

一輪輪的肉品與海鮮、最後來點(diǎn)菇類與蔬菜解膩，彩椒、玉米筍還有杏鮑菇同樣新鮮美味。

黑糖蘋果是內(nèi)廚微微糖漬烤過，還保有蘋果脆度與香酸，是相當(dāng)用心的甜品。

拉起的瞬間好像剛起鍋的馬鈴薯塔，另外提拉米酥表現(xiàn)更勝起司蛋糕。

冰品品牌常常做變化，為顧客保有新鮮感。