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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺中市 > 南區(qū)

造訪商家:

炸包仔

phone0989-322-773
place臺中市南區(qū)忠孝路157巷2號
作者本次評價:
4.75
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
5.00

00

 

忠孝夜市美食小吃新店開張,

有吃過用炸的潤餅嗎?

潤餅皮打入一顆雞蛋,

包裹絞肉、冬粉、高麗菜、玉米,

還可加料起司、泡菜、豬雞肉等,

放入油鍋炸到外皮金黃酥脆,

內(nèi)餡飽滿,湯汁鮮美,

只要40元的親民銅板價,

其他地方吃不到的獨家美味!

 

01

 

忠孝夜市有整條街的美食,

除了麵線糊臭豆腐、牛排、米糕外,

找找不一樣的小吃。

大約在夜市中段、老賴茶棧旁,

有間炸包仔,

黃底紅字的招牌,看來傳統(tǒng)樸實。

 

02

 

經(jīng)過的人都會發(fā)出疑問,炸包仔??

這店名讓我想到鋼棍解師傅

炸包子,黃金開口笑!哈哈

 

03

 

簡單的價目表,

一份炸包仔40元,

加料每樣+5元,

加兩種就是雙拼炸包仔50元。

配料都可隨意搭配DIY。

 

152334

 

雖然叫做炸包仔,

但並不是把肉包子拿去炸哦!

而是用潤餅皮包料下去炸,

之前還沒看過的新奇吃法。

 

05

 

檯面保持乾淨衛(wèi)生,

擺出一盒盒的配料,

手工現(xiàn)包現(xiàn)炸約需5-6分鐘,

人多時要有等候的心理準備。

建議可事先電話訂購,

或是點完後去買飲料,再回來拿。

 

06

 

先舖上一張大張餅皮+小張餅皮,

我們家也是這樣包潤餅,

不知道清明節(jié)來吃算不算過節(jié):P

打入一顆新鮮雞蛋,

放入絞肉、冬粉、高麗菜、玉米,

然後包成四四方方。

 

07

 

下油鍋把外皮炸得酥酥脆脆,

因為食材沒有另外裹粉,

油看起來還挺金黃清澈。

 

09

 

金黃油亮酥炸包仔,

炸好後稍放置冷卻瀝油,

敲掉炸得較黑的邊邊,

是個鼓鼓的四方盒子。

 

10

 

剛起鍋要小心燙口,

看到有個小朋友急著吃就燙到嘴,

不過能吃到熱呼呼美食,

身子很快就暖和了起來。

 

11

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  原味炸包仔 40元

單純看炸包仔的外表,

神祕地不知道裡面包什麼鬼,

咬下去卻很驚喜。

 

12

 

其中的靈魂要角,

鹹味主要來自於冬粉炒絞肉,

應(yīng)該就是螞蟻上樹,

炒到入味,冬粉滑Q不結(jié)球。

 

13

 

咬入口裡面很有湯汁,

如果覺得味道不夠,

可以自行加甜辣醬,

有點像是在吃水煎包。

 

14

 

高麗菜脆甜有口感,

搭配香甜玉米粒,

一人吃一份就滿有飽足感了。

 

15

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  雙拼炸包仔50元

任選兩種配料,

讓炸包仔的味道更有層次,

泡菜和沙茶豬都是人氣加料。

 

16

 

咬下去外酥內(nèi)香,

軟嫩雞蛋附著在炸衣上。

韓式泡菜大片脆口,酸辣帶甜。

 

17

 

沙茶豬肉滋味濃郁,

帶點油脂的軟嫩口感,

貪心希望肉片可以多一點,

但想想其實也才加5元XD

如果是肉食愛好者,

雙拼可選燻雞+沙茶豬。

 

18

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  雙拼炸包仔(雙倍起司)50元

如果是起司愛好者,

可以加10元double起司。

沒想過原來潤餅可以拿來炸,

而且雖然是油炸的,

吃起來卻不會很油。

 

19

 

咬起時有一絲絲牽絲,

口中散發(fā)起司迷人的乳香,

不過沒有到爆濃牽絲,

這炸包仔的視覺效果普通,

但味道的確好。

 

20

 

由於我個人不特別癡迷起司,

覺得+5元起司就好,

整體味道會更搭配得更平衡。

 

21

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  燻雞炸包仔 45

熱騰騰的香酥炸包,

潤餅皮的外表酥脆,

用料也很紮實。

 

22

 

把炸包仔切半,湯汁流溢,

燻雞肉口感滑嫩,

有微微的煙燻香氣,

和冬粉的味道也好合。

 

23

 

滿多客人會點起司燻雞,

結(jié)合中西式口味的組合料理,

作為下午茶、正餐、宵夜都ok。

 

24

 

cgm967e57f43f15f039a46e2d0266563967835.gif  蝦仁炸包仔 45元

現(xiàn)點現(xiàn)包,

裡頭配料任你挑,

完全可以客製化的潤餅新吃法。

 

25

 

他們家的蝦仁也很不錯,

口感滑Q脆彈,

吃到海鮮鮮甜,略帶微微鹹味。

 

26

 

只要+5元,就有好幾隻蝦仁。

小鳥胃的女生,

可以把炸包仔當作正餐來吃。

 

27  

 

外觀樸實的銅板美食,

比想像中還要好吃,

現(xiàn)點現(xiàn)包現(xiàn)炸,美味值得等待,

有吃炸物的香酥過癮,又不顯得油膩,

很合我的胃口,滿推薦的,

來逛忠孝夜市可以嚐嚐看!

 

 

cgmc59805403059c7aee8f9c844d877a84c153.gif   炸包仔

地址:臺中市南區(qū)忠孝路157巷2號

(老賴茶棧旁)

訂購電話:0989-322773

營業(yè)時間:16:00-00:00

FB粉絲團:炸包仔

 

 

文章標籤

炸包仔 忠孝夜市 忠孝夜市美食 忠孝夜市小吃 炸潤餅 臺中小吃 忠孝路美食 傳思文旅 臺中傳思文旅




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