隨著溫度逐漸變冷吃什麼最好呢? 當(dāng)然是吃火鍋?zhàn)詈?/span>

可是現(xiàn)代人大魚大肉吃多了身上的脂肪會(huì)增加ㄝ ,嗯沒關(guān)係那就來一鍋素食火鍋改善吧!

剛好讓身上的油膩消除一下,順便也可以體驗(yàn)不同於一般火鍋的素食火鍋喔!

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覓蔬食鍋位於臺(tái)北市忠孝東路五段524巷,離近永春捷運(yùn)站真的很近,差不多步行約5分鐘就到了喔!

店家的營業(yè)空間並不大,只有20人的座位

可是用餐環(huán)境桌椅卻是使用給人一種溫馨感受的木質(zhì)桌椅

這是店家給蘇菲的第一感覺,吃飯不就是需要一種類似家庭溫馨的感受氛圍嗎?

店家提供2人座和4人座還有一張6人座的長桌,很適合小家庭來這聚餐

店家的菜單上有火鍋、湯麵、燉飯、義大利麵和飲料,火鍋內(nèi)用的話店家提供主食5選1 的搭配和甜品、飲料,

火鍋套餐外帶店家就只提供白飯跟冬粉,外帶比店內(nèi)用餐更便宜喔!

蘇菲點(diǎn)了店家招牌的昆布湯底跟麻辣湯底,店家的湯底是使用北海道昆布及多種蔬果熬煮,無添加味精

不過麻辣湯底蘇菲是有跟店家說是點(diǎn)微辣的,如果有喜歡不同辣度的可以跟店家反應(yīng)的喔! 

菜盤有白菜、高麗菜、娃娃菜、茼蒿、金針菇、黑木耳、香菇、玉米筍、蓮藕、南瓜、絲瓜、蕃茄、秋葵、甜豆、紫地瓜、

豆腐、豆皮、紅蘿蔔、芋頭、花椰菜、玉米、大黃瓜、紫米糕、蒟蒻絲,豐富多樣差不多蘇菲想的到的各種菜色都有喔!

套句廣告用語蘇菲得說青菜在哪裡?青菜在這裡啦 !一次滿足您每日的蔬菜跟維他命需求喔!

紫地瓜、花椰菜、豆皮看起來都好誘人啊!尤其紫地瓜除了有維他命之外還有豐富的膳食纖維喔!

除了葉菜類,店家也提供南瓜和蓮藕根莖類的食材

五顏六色鮮豔食材，讓人看了食慾大增 

這是店家農(nóng)場自己種植的白菜,不噴灑農(nóng)藥可以看到葉子上都有蟲咬過的痕跡

其實(shí)在我們生活周遭想要吃到這樣的蔬菜其實(shí)並不容易，現(xiàn)在大家挑蔬菜大部分都挑看起來好看清脆鮮綠

所以這正是蔬菜是在無農(nóng)藥的環(huán)境中採收的最好證明,因?yàn)檫B蟲蟲都敢上去咬了啊！噴了農(nóng)藥的蔬菜蟲蟲應(yīng)該都接近不了吧！

大把的茼蒿菜跟娃娃菜,真正新鮮看的見吃的到

各式蔬菜一起入鍋,是不是很澎湃啊?來一場蔬食饗宴吧! 

紫米糕蘇菲剛看到時(shí)還以為是豬血糕,詢問店家之後才知道是紫米做成的紫米糕 

芋頭吃起來紮實(shí)綿密在口中話的濃濃的芋頭香味一直讓蘇非難以忘懷

 煮蔬菜火鍋怎麼可以沒有蕃茄和玉米 ,蕃茄的酸甜正好在火鍋中起到了提味的作用

蘇菲最喜歡吃的花椰菜,沾上店家特製醬汁更是美味

高麗菜吃起來清脆爽口,不過蘇菲覺得高麗菜配麻辣鍋比較好吃

因?yàn)槌云饋碛悬c(diǎn)辣有點(diǎn)脆，蘇菲當(dāng)下可是一口氣吃了不少呢

覓蔬食鍋和一般火鍋店不太一樣的是提供生豆皮,生豆皮沒有經(jīng)過油炸,吃起來更健康

蘇菲記得長輩說吃火鍋豆腐要先放,因?yàn)槎垢缶昧宋諟木A進(jìn)去,其實(shí)是最好吃的

豆腐孔洞吸收了湯汁精華,吃起來也是一口百味的好吃

主食五選一，有白飯／紫米飯／冬粉／烏龍麵／關(guān)廟麵可以選擇

我們點(diǎn)了一份烏龍麵和關(guān)廟麵

看著從昆布湯鍋夾起的關(guān)廟麵,是不是讓您也有在冷冷的冬天想要吃火鍋的慾望呢? 來一場蔬食火鍋的嘉年華吧! 

尤其昆布湯底淡淡的略為鹹鹹的海味,真的很好喝

熱呼呼的烏龍麵沾上火鍋醬料是不是很誘人? 想讓人一口呼嚕呼嚕的吃下肚呢!

古早味酸梅汁

入口略為回甘喝起來溫潤不酸澀滿順口的,店家手作的飲料真的好好喝

紫米紅豆湯

香甜的紅豆,搭配鬆軟的的紫米是一道美味的甜點(diǎn)

店家煮的紅豆表皮沒破只是有裂痕, 咬起來還帶著紅豆那種沙沙口感頗讓蘇菲驚豔 

在冷冷的冬天吃完一鍋健康的蔬食火鍋,來上一碗熱熱香甜的紫米紅豆湯真的是超級(jí)享受的

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覓蔬食鍋以素食火鍋為主,提供多種蔬菜和根莖類食物,滿足人體所需的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維,

食材新鮮不在話下,是臺(tái)北素食的好選擇

店家資訊

覓蔬食鍋－忠孝店

 地址:臺(tái)北市忠孝東路五段524巷3弄1號(hào)

電話: (02) 2727- 8787

營業(yè)時(shí)間:週二~週日 AM 11:30 ~ 14:30, PM 17:30 ~ 21:30 (週一公休）  

facebook:覓 蔬食鍋 - 忠孝店 

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