義大利麵、燉飯是很多大眾喜愛的料理，想吃整套精緻主餐搭配義大利麵、燉飯，緹編很推薦來「食下有約 · 想法廚房」，無制式菜單料理能搭配出專屬於自己喜愛的組合，餐廳富有值感的用餐環(huán)境，氣氛相當(dāng)棒，也是緹編推薦情人節(jié)、重要聚會(huì)的約會(huì)地點(diǎn)。

“食下有約 · 想法廚房”位於億載國(guó)小對(duì)面的建築物1樓，2樓是專為素食養(yǎng)生主義設(shè)計(jì)的【食蔬茶齋 · 蔬果料理】

哇…食下有約的料理好口評(píng)也讓美食節(jié)目「旅行應(yīng)援團(tuán)」來訪耶！！好厲害…

餐廳另有外帶餐盒，看了就想吃哦！經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、料好實(shí)在，美味的花雕煲…也好值得買回去加菜。

餐廳環(huán)境新穎時(shí)尚，整牆面的白色海底珊瑚巖石搭上花崗石地面，帶點(diǎn)微奢華感。前半部是2、4人座位區(qū)。

後半部是6人座桌位區(qū)，挑高舒適的用餐空間，第一次來用餐後就特別有印象，蠻喜歡這裡的設(shè)計(jì)。

工作吧檯自然光透進(jìn)來，感覺溫馨又有潮氣。

周圍局部擺放有自然栽種植物，種滿一株株無農(nóng)藥蔬菜，採(cǎi)用燈光+水+營(yíng)養(yǎng)液的自然栽種法，綠意盎然、有元?dú)猓烙^兼具食用性。

來看看菜單，個(gè)人最推薦”無制式菜單料理”，可選擇：主菜、主食、主題醬、飲料，任意搭配組合，每次來都可吃到不一樣的料理。

花雕系列和想法鍋鍋煮也很吸引我們，菜單還有提供兒童、素食主義者，適合各族群來聚餐。

每桌提供每天現(xiàn)採(cǎi)的薄荷水，淡淡的薄荷清香，整體值感又提升了不少。

無制式菜單料理*2 $565/套
食、羊肋排/義大利進(jìn)口有機(jī)麵/臺(tái)式黃金醬/開胃菜/湯品/舒壓洋甘菊/甜點(diǎn)
主廚燉牛肉/日本進(jìn)口壽司米燉飯/法式青醬/開胃菜/湯品/黑糖拿鐵/甜點(diǎn)
(開胃菜和湯品，不定期更新)

開胃菜：煙燻鮭魚佐法式芥末籽洋蔥
煙燻鮭魚如花朵般，裡頭擠上乳酪擠花，放上酸豆、魚子醬、蔬菜葉，下面是法式芥末籽醬加洋蔥丁，鹹酸帶勁…配上煙燻鮭魚、酸豆、魚子醬的不敗組合是道高雅有品味的前菜。

湯品：匈牙利濃湯
帶點(diǎn)微微蕃茄酸和洋蔥香，美味度和色澤都很棒，平常比較沒有機(jī)會(huì)喝到，挺不錯(cuò)的。

食、羊肋排/義大利進(jìn)口有機(jī)麵/臺(tái)式黃金醬
好大塊的羊肋排，口感像是先燉煮後，再裹上香料作烘烤，貼心為客人另外準(zhǔn)備盤子和刀子，方便切開使用。

外皮小酥香，裡頭軟嫩的不得了，刀子可以輕鬆切開，輕易就能將骨肉分離，”羊肋”的肉和油脂分佈也是我最喜歡的部份，吸飽燉煮醬汁，非常鮮甜有味。

主食是選用義大利進(jìn)口有機(jī)麵條，搭上主廚研發(fā)的新口味”臺(tái)式黃金醬”，軟硬適中的麵條配上臺(tái)味鹹蛋黃，這金黃美麗的油亮色澤，不時(shí)還吃得到魚卵，頭一次吃到這麼美妙的滋味，推薦可以試試看。

食下有約和食蔬茶齋用的蔬菜，是臺(tái)南餐廳吃得最放心的一家，除了新鮮的綠葉生菜、青花菜，還有內(nèi)軟香煎的大塊馬鈴薯、紫芋地瓜、紅蘿蔔，營(yíng)養(yǎng)均衡也幫你顧到。

主廚燉牛肉/日本進(jìn)口壽司米燉飯/法式青醬

主廚已將燉牛肉切成片，方便讓客人食用，牛肉燉煮到接近入口即化的地步，不過鹹很夠味的醬汁，吃到些許帶筋的小Q彈更教人喜歡，附上黑胡椒醬，覺得不夠鹹或想增加風(fēng)味，就可沾點(diǎn)黑胡椒醬。

日本進(jìn)口的壽司米料理而成的法式青醬燉飯，Q黏彈香…更符合臺(tái)灣人的胃口，青醬的羅勒香、吃到整粒炒香的松子， 濃純香郁很好食。

飲料：黑糖拿鐵/左、舒壓洋甘菊/右
漸層黑糖拿鐵，香醇好喝。帶自然微甜的舒壓洋甘菊，果然清香紓壓。

甜點(diǎn)：提拉米蘇
甜而不膩的提拉米蘇，餐後來一份…超幸福的??

食下有約· 想法廚房是走較為精緻的路線，吃巧又吃飽，加上多樣化的選擇可任意作搭配，一直以來深得我心。情人節(jié)快到了，這間超適合，想來用餐記得先訂位哦！！

食下有約 · 想法廚房

連結(jié)：FB∣官網(wǎng)∣IG
地址：臺(tái)南市安平區(qū)郡平路 335號(hào)(Google地圖)
電話： 06-299-0508
營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~21:00