雖然說這是年夜飯特殊菜單，
但也可以看出這間餐廳的品質，可以參考看看。
標題的難忘...這個詞感覺可以大好，也可以大壞
揪~竟這次吃得如何呢？
讓我們看下去.......(還是愛用盛竹如的老梗)
純 法式餐廳
地址：臺北市北投區中和街2號(北投老爺酒店，新北投站出站後走路3分鐘)
電話：02-2896-6966
營業時間：早餐 07:00-10:30，
午餐 11:30-14:00，
下午茶 14:30-16:30，
晚餐 18:00-21:30
官網：http://www.hotelroyal.com.tw/beitou/dining.aspx?NO=1058
話說這次一月能訂到除夕夜餐，也是一段故事
一月份，我才說服了爸媽，除夕入住北投老爺
(畢竟住一晚也不便宜)
要訂餐廳時，因為搞不懂訂餐系統
也就打去問，才知道已經滿了.....(甚麼!滿了!)
過了幾天，剛好碰到震央在陽明山的地震
隔天，老爺酒店的人就打來說現在可以後補上
(應該是有人退訂吧! 呵呵)
根本不記得菜單是甚麼、一客多少錢，
馬上就訂位
所以說有打有波比(保佑的臺語)
除夕當天下午，我們就入住泡湯，
可參考旅遊筆記
然後七點準時出現在一樓的餐廳
餐廳似乎有點忙不過來，先請我們在LOBBY等
以白色、灰色為主的大廳，搭配大型壁畫，
兼具古典及現代美
(爸媽果然是夫妻，連翹腳都一樣 哈哈)
等不到五分鐘，服務員就請我們入座
餐廳位子不算多，容納60人
(照片是隔天早餐拍的，因為除夕夜太餓忘了拍)
就座後，服務員先說明礦泉水需酌收茶水費、
另外提供酒單給我們參考
老饕級的我阿爸看了看，
餐廳副理剛好經過，就介紹了兩款，
爸爸選了產地在法國那款
我跟媽媽則是熱開水
待茶水上來後，
服務員開始說明這次有開胃小品、冷前菜、熱前菜、湯品、前主菜、主菜、甜點、咖啡或茶
（好多?記不起來）
裡面只有主菜需要選擇，
爸媽選烤春雞，我選牛肋眼
又再等了十幾分鐘
(不愧是法國料理，就是要優雅慢慢來)
開胃小品來囉
鴨肝凍│自製酒漬櫻桃│布里歐麵包
鴨肝的軟嫩，有股鴨肝的特殊香氣，
有點腥味，配上順口的酒漬櫻桃，及底下的麵包
味道很平衡，當下感覺是：誰也不搶戲的和諧
那肉雖然半生，吃起來完全不會怕怕的
另外，還提供了手做麵包
可單吃，可沾油醋醬
麵包有軟的也有嚼勁的，
整體來說都是扎實綿密的
裡面包著果乾之類的餡料，一口接著一口
後來又多上了另一款鹹的香料麵包，
用料實在，很香，有夠好吃的
再來是冷前菜
烏魚子│干貝│生態蝦│有機高麗菜絲
這時，老饕我爸開口：這...應該不是法國料裡吧？！ 因為法國菜內沒有烏魚子阿
我只能說這次法式餐廳為了迎合年節，
在法式料理的制度下，做了些創意
而這個創意是好吃的
蝦子新鮮肥脆，咬下去吃得到蝦味
而烏魚子則是烤得剛剛好，QQ的，不會太乾
(媽媽直說要問餐廳怎麼烤得)
干貝則是外煎脆，內生軟，保留干貝的甜味
再夾些生菜吃，清爽不膩口
中間的紫色小花是三色堇，
媽媽還在想說到底可不可以吃，便問了服務員
答案是可以的，只是沒甚麼味道而已
熱前菜
油淋南非珍珠鮑魚│櫛瓜燉飯
過去都是在中式餐廳吃到鮑魚，
烹煮的關係咬起來比較有嚼勁
但這邊的鮑魚，跟新鮮的蘋果一樣的脆感，
令人驚喜的一咬下去就一小塊入口
上面是乳酪絲，拌進清淡燉飯裡，
增加黏稠及香氣
因為有櫛瓜切片，可以完全吃完燉飯，也不膩口
湯品
堅果風味清湯│法國羔羊│蔬菜
看到羔羊，我其實有點擔心
因為我極度不喜歡羊騷味，還有羊肉的口感
別人是不吃牛，我是不吃羊 哈哈
最先開攻的老饕我爸，對這羊肉讚不絕口，
直說這是這一生吃過第二好吃的羔羊
(第一好吃是在摩洛哥吃現宰羔羊.....這....也太遠了吧)
既然爸爸都這麼說了，我也吃了一口，
ㄟ!!!真的不誇張
完全沒有羊騷味，而且羊肉嫩到完全不用撕咬，
一咬下去，馬上就上排牙齒碰到下排牙齒了
這是我吃過第一好吃的羔羊，
(因為我沒去過摩洛哥 哈哈)
湯的味道則是濃郁，會有羊肉味，但不是騷味
帶著蔬菜、堅果的甜味
前主菜
橄欖葉風味塩烤當日現流鮮魚
服務員說這是為了年夜飯，特別出的料理，
代表年年有餘
這迦納魚也太司牙裂嘴了吧 哈哈
上菜時魚肉已經都切好放在魚中間，
而且魚尾還翹起來，不看牙齒倒是蠻可愛的
魚肉是用烤的，魚鮮味、魚汁鎖在肉裡
不用沾胡椒，吃原味就很足夠
魚後面有烤的大蒜，很甜，不會留蒜味在嘴裡
小番茄也烤出甜味
不管是魚或旁邊的配菜都不錯
主菜
香草爐烤春雞│有機蔬菜
或 美國特級肋眼│波特酒釉汁
主菜可以選春雞或牛肋眼
因為實在太飽了，我們都打包，隔天帶回家吃
雖然都知道再烤過絕對不會有現場吃好吃
但沒想到，再烤過也不會乾
可想而知，現場吃有多軟嫩、juicy
不過....我忘了拍照片了....^^|||
甜點
爆竹一聲除舊歲│軟糖蛋糕捲│新鮮水果
好可愛的甜點，
外面是莓果汁作的軟糖，裡面是起司蛋糕，
酸酸甜甜帶點蛋糕香
而且服務員上菜時，特別把"春"放反的，
表示春到的意思，很有心
整體而言，
食材新鮮，料理技術高超又有創意，
服務非常周到，
他們會看同桌最後吃完一道菜後，
再請廚房料理下一道，
很享受聚餐時間的法式料理，
而且過年期間滿席，他們完全沒有不好的臉色，
奧客我媽也被服務得服服貼貼，
原本還嫌送茶水慢，
最後是笑瞇瞇的跟服務員聊天、說謝謝
因為是法式料理，價位難免偏高，
但我覺得比十幾年錢去吃法樂琪天母店的感覺好很多
最後看到總價七千多的時候，
只能安慰自己，?
是孝親而且一年也難得吃這一次 呵呵
追記：我阿姨這幾天去吃，覺得一般般
所以見仁見智囉~
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