冬天就是要吃鍋！不用出國(guó)也能品嚐道地重慶麻辣鍋
如朕親臨
?劇中的好味道，在這裡就可以吃到！
「奉天承運(yùn)，皇帝詔曰」
宣你新年來(lái)用膳，沒(méi)錯(cuò)，說(shuō)的就是你！
現(xiàn)在看到的「大門」，外觀有扇黑金色及高挑的大門，令人有如進(jìn)入宮殿般的神秘與高貴
步入餐廳開(kāi)始，所有的細(xì)節(jié)皆令人目不睱給。從地板至天花板，
富麗堂皇的裝潢?duì)I造出宮廷的帝皇氣派，真的有如身處宮殿
仿佛穿越時(shí)空，原來(lái)古代皇帝用餐都是用這麼金光閃閃啊，皇上光用看得就龍心大悅了吧！
咳?今天朕在此用膳！
第一次拿到那麼大張的酒單，都快要翰的2/3大小餒
今天吃到超級(jí)豐盛的4人組合套餐，內(nèi)容相當(dāng)豐盛，說(shuō)它是四人套餐其實(shí)6個(gè)人吃也能吃得飽
?葷 菜：吉祥三脆拼盤(毛肚、豬黃喉、鴨腸)、滷豆腐、滷鴨血、滷水拼盤、現(xiàn)炸酥肉
?手工丸類：手工丸子拼盤(手工芹菜丸/手工芋頭丸/手工玉米丸) 、
手工雙滑(手工墨魚花枝滑/手工櫻花蝦滑)
?肉 品：頂級(jí)無(wú)骨牛小排、麻辣溫體嫩牛肉片
?素 菜：綜合蔬菜拼盤、綜合菇類拼盤、老油條
重慶麻辣鍋絕妙的火鍋沾醬，首先得要加入大量的香油，在加入適量的蒜末和蔥花，
最後再加入些許醋下去調(diào)味，解辣又滑香！
噔…噔…噔…點(diǎn)綴著乾冰，氣派登場(chǎng)??鴛鴦鍋！
不是一般常見(jiàn)的那種陶鍋而是龍頭銅鍋，紅湯運(yùn)用四川當(dāng)?shù)囟鄻犹烊恢参?，茴香、白豆蔻、花椒等等?/span>
獨(dú)特配方熬煮成的麻辣鍋湯底，辣而不燥，麻而不烈；而白湯的部分也很特別，
是用豬大骨家老母雞下去熬煮的，清甜的口感，意外的爽口
綜合蔬菜拼盤
菜盤一上桌可讓我們?nèi)瓷盗搜?，這麼大盤誰(shuí)吃的完??！
全部都以新鮮蔬菜為主，每樣都很新鮮，蔬菜清洗得乾淨(jìng)
老油條
每次吃麻辣鍋，必點(diǎn)的一道就是老油條
完全沒(méi)有油耗味的炸油條，香脆可口，搭配麻辣鍋一起吃最對(duì)味餒
滷鴨血
要測(cè)量麻辣鍋好不好吃的重點(diǎn)，當(dāng)然就是他鍋底的鴨血了
麻辣鍋的第一重點(diǎn)就是這味拉，這兒的鴨血可就厲害了，等一下小編要好好介紹一下
綜合菇類拼盤
充滿菇類的拼盤，有金針菇、杏鮑菇等不同的菇類，可以滿足喜歡吃菇的捧由唷
現(xiàn)炸酥肉
如果你吃重慶火鍋的時(shí)候沒(méi)有點(diǎn)酥肉，那你可能就白來(lái)了，酥肉不論是現(xiàn)吃，還是煮火鍋，都非常美味
手工雙滑
手工墨魚花枝滑、手工櫻花蝦滑
還沒(méi)下料前就可以看到滿滿花枝以及櫻花蝦，而且給的份量也很多，下鍋可以很大一球吃起來(lái)很過(guò)癮
吉祥三脆拼盤
毛肚、豬黃喉、鴨腸
黃喉是豬的喉嚨？
也就是豬心管，燙煮15秒後，口感爽脆，這些都是四川人必點(diǎn)的火鍋料
巴蜀麻辣嫩牛肉片
有濃郁的花椒香氣，吃溫體牛不用跑臺(tái)南，推薦必點(diǎn)，很厲害！
滷水拼盤
拼盤有大腸頭、牛肚和牛筋，還會(huì)擺盤成一艘大船，看起來(lái)超氣派
手工丸子拼盤
手工芹菜丸、手工芋頭丸、手工玉米丸
不同口味的丸類，十分與衆(zhòng)不同，讓我有不同的新鮮感，怎麼吃都吃不膩
頂級(jí)無(wú)骨牛小排
大理石紋的油花分佈超美！
超厚切的紮實(shí)份量，令人垂涎欲滴的無(wú)骨牛小排！
講到這，我想你口水就快流下來(lái)了吧。。。
那麼，朕開(kāi)動(dòng)了………..唔嗯?真是美、美味阿?
無(wú)骨牛小排，只要輕涮幾下，帶點(diǎn)粉紅色的肉質(zhì)嚐起來(lái)鮮嫩又多汁，好大一片吃起來(lái)非常過(guò)癮
香濃肉汁，帶點(diǎn)嚼勁的口感，鮮嫩甘甜，一入口就散發(fā)出誘人的肉香，柔嫩口感絕對(duì)能滿足您挑剔的味蕾
吃一口鴨血，已經(jīng)滷得入味了！
鴨血滑嫩不在話下，重點(diǎn)是還吸飽了麻辣鍋底的湯汁了，真是好吃！
滷水拼盤只要下鍋煮個(gè)三、四分鐘就可以撈起來(lái)吃了，帶著麻辣鍋的麻辣香氣
牛肚很入味，且很有嚼勁，很有口感；牛筋稍微煮一下，就非常的軟嫩，QQ的、帶點(diǎn)黏稠感；
非常大塊，大腸軟中帶彈，很Q韌，很入味！
豆腐也是滷得非常的透味，而且豆腐的質(zhì)地很綿密、細(xì)緻，中間的口感細(xì)嫩，非常的好吃
老油條吸滿麻辣湯汁，一口咬下湯汁流出香麻滋味，辣中還保有原本油條的酥脆口感，
外軟內(nèi)酥，哈?真的蠻辣的，不過(guò)真的超級(jí)過(guò)癮
花枝滑墨魚+花枝漿+花枝塊，不時(shí)可以咬到Q彈花枝，海味的清甜鮮美完全在口中蔓延開(kāi)來(lái)
手工櫻花蝦滑，櫻花蝦乾質(zhì)地輕柔，味道鮮甜，加入其中蝦味濃悠久不散，
大家只要吃過(guò)一次，就會(huì)明白櫻花蝦的威力！
三脆在鍋中涮十五秒入口，「Good！」爽脆的口感就是好吃
各有不同層次與風(fēng)味的內(nèi)餡，美味彈牙，讓人一口接一口！
尤其是丸子吃起來(lái)有芋頭的香味及鬆綿的口感，真的吃得到有芋頭塊，特別又好吃
最後送上甜點(diǎn)蜂蜜檸檬冰沙，杯中放進(jìn)乾冰後緩緩流瀉出，整桌甜點(diǎn)都縈繞在白霧內(nèi)
酸V滋味，香甜自然，冰沙口感，綿密沁涼
小珊珊碎碎念：
愛(ài)吃火鍋、麻辣鍋的人來(lái)絕對(duì)不踩雷！
這家火鍋我個(gè)人超級(jí)推！吃完後一定會(huì)懷念，非常好吃！
一整套吃下來(lái)不管是視覺(jué)上還是味覺(jué)上都得到滿足?
以中國(guó)風(fēng)裝潢打造用餐空間，用頂級(jí)肉品、食材提昇，保證給你不一樣的頂級(jí)享受！
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【Info】
★店家名稱：蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋
★地址：臺(tái)北市中山區(qū)新生北路二段58巷6號(hào)
★訂位電話：(02)2571-3430
★營(yíng)業(yè)時(shí)間：PM17:30~01:30
★臉書粉絲頁(yè)：蔡記隆府 龍頭寺老灶火鍋
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