「季樂涮涮鍋」位在安吉街上店面很方正又寬敞，店面緊鄰是店家的停車場用餐相當(dāng)方便。
今天小高來到熱鬧的北高雄「季樂涮涮鍋」用餐，因?yàn)榈昙夷槙蟹窒沓S富的海鮮拼盤，看到那個(gè)豐富的餐點(diǎn)價(jià)錢又不貴，所以今天選擇來高雄品嚐日式涮涮鍋，因?yàn)樾「呤褂脝窝叟恼找鸬昙业淖⒁猓虼瞬排c「季樂涮涮鍋」店長聊了幾句，原來這裡原來是「川喜日式料理」的原址，因?yàn)榻?jīng)營不善所以結(jié)束營業(yè)，現(xiàn)在換老闆由「季樂涮涮鍋」接手經(jīng)營。
店面外觀是傳統(tǒng)日式江戶氛圍很舒服。
店內(nèi)用餐空間是開放式的還有一間包廂，裡面的裝潢延續(xù)外觀的氛圍令人感到沈穩(wěn)。
大門旁邊是很簡潔的結(jié)帳櫃檯。
靠窗處是需要脫鞋的和式座位區(qū)，如果人少就選擇中間的四人座位區(qū)。
小高今天是中午用餐時(shí)間前來客人不多，座位中間都有隔屏隔開保留用餐的隱私。
眼前是板前的座位適合人數(shù)少者用餐。
菜單圖文並茂很有設(shè)計(jì)感，菜色主要以火鍋與壽喜鍋為主，還有一些火鍋料、日式料理與飲品等等，單看菜單餐點(diǎn)售價(jià)算是很合理價(jià)錢，但要收取10%的服務(wù)費(fèi)用。
小高今天點(diǎn)雙人海陸鍋物套餐899元，我們總共三個(gè)人用餐先品嚐雙人套餐看看。
服務(wù)人員會(huì)先送上火鍋與壽喜鍋各一，至於菜盤也是各一個(gè)。
套餐有附上兩杯冰檸檬冬瓜還不錯(cuò)喝。
左邊份量較多的是屬於火鍋的菜盤，右邊份量較少的是屬於壽喜鍋的菜盤。
壽喜鍋是由服務(wù)員先桌邊服務(wù)，會(huì)先把洋蔥拌炒過再淋下壽喜鍋的醬汁。
壽喜鍋的菜盤份量少品項(xiàng)較為單調(diào)，因?yàn)閴巯插佒饕褂迷阡倘忸愂称贰?/span>
份量較多的菜盤裡面就多了玉米與芋頭，您可以發(fā)現(xiàn)店家的菜盤裡面完全沒有餃類，因?yàn)榈昙艺f各式餃類都是家工廠製作，因?yàn)閷妒巢牡陌踩缶蛼螚壥褂茫栽诓藛紊弦矝]有這樣的菜色可以點(diǎn)選。
火鍋的湯底是屬於清澈的昆布高湯，直接品嚐湯頭口感很清甜爽口好喝。
季樂的店長來幫小高桌邊服務(wù)，請出他們熬製昆布高湯的食材，昆布是從日本進(jìn)口的品質(zhì)較好的食材。
昆布高湯需要所使用的柴魚，也是從日本進(jìn)口的品質(zhì)較好的食材。
把全部菜盤上的食材放入昆布高湯火鍋裡面。
過不久服務(wù)人員把梅花豬肉、海鮮盤與握壽司送上桌。
盤中的握壽司裡面有兩貫，握壽司有鮪魚握壽司與鮭魚握壽司。
鮪魚握壽司外觀相當(dāng)有水準(zhǔn)，壽司米微酸軟Q很好吃，鮪魚很新鮮軟嫩很好吃。
鮭魚握壽司表面有經(jīng)過炙燒過，壽司米微酸軟Q很好吃，鮭魚很新鮮富油脂軟嫩很好吃。
使用很日式的瓷盤裝梅花豬肉很美觀，梅花豬肉份量很多且切的很大片。
梅花豬肉記得要把肉煮熟才會(huì)更美味。
梅花豬肉吸滿鹹甜醬汁，梅花豬很夠味且Q談非常好吃。
海鮮盤端上來令我眼睛為之ㄧ亮，超豐富的且每樣海鮮都是很大器，海鮮盤裡面有白蝦、北海道帶殼扇貝、澎湖中卷、蛤蠣、廣島生蠔、鮸魚魚片，每一樣海鮮都是很碩大新鮮。
澎湖中卷口感很脆口容易咀嚼很好吃。
鮸魚魚片口感入口即化鮮甜超好吃。
廣島生蠔非常的大顆令我驚訝，小高覺得煮熟一點(diǎn)會(huì)更好吃。
白蝦很新鮮軟Q很好吃。
北海道帶殼扇貝超厚實(shí)的，口感肉質(zhì)本身細(xì)嫩多汁，口感軟嫩又不失嚼勁超好吃。
最後火鍋的湯底可以直接來煮日式炊飯。
一般要炊飯都要自己熬煮的，是有點(diǎn)會(huì)錯(cuò)意卻由店長來服務(wù)。
煮炊飯需要有點(diǎn)耐心把白飯煮爛。
因?yàn)楦邷呀?jīng)熬煮過許多食物，所以炊飯稍微偏鹹但是非常好吃。
樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「季樂涮涮鍋」用餐環(huán)境東方氛圍很舒服，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上售價(jià)稍微偏貴，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，因把「季樂涮涮鍋」列入「樂天精選文章」裡。
地址：高雄市左營區(qū)安吉街468號(hào)
營業(yè)時(shí)間： 11：30～14：30、17：00～21：30
電話：07-5561101
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