日期：2018-02-24
名稱：堤諾義式比薩(崇學店)
電話：06-2901033
地址：臺南市東區崇學路58號
營業時間：11:00-21:30
平均消費：189元起 / 商業午餐
FB粉絲頁：Tino's Pizza Café 堤諾義式比薩 臺南崇學門市
小毛最近在東區不經意的發現這家由北部連鎖下來的知名披薩店
堤諾義式比薩 TINO'S PIZZA Café
由於它位於非常顯眼的三角窗地帶
讓人真的很難不去注意到它的存在
飯麵吃膩了 今天就讓小毛來點不一樣的午餐吧~
隨著農曆新年剛結束完不久
讓即使是義式料理餐廳的堤諾也仍然飄著濃濃的中式風格
優質的用餐環境讓客人忍不住就想多停留一分鐘享受當下
店裡也設有四人座沙發區讓女孩們可以輕鬆坐上整個下午
這樣的設計規劃真的是挺貼心的~
有時候
小毛會很想找個舒適角落一個人靜靜的喝杯咖啡做點讓自己開心的事情
二個人可以聊著天南地北的無盡八卦
一個人則能享受片刻寧靜的自在午後
無論哪一種生活方式都很快樂自在~
在開始看MENU之前小毛想先介紹一下它們家的套餐組合方式
只要是比薩.烤飯.烤麵任選2份搭配以下套餐即可享有優惠組合價
A套餐 小開胃乙份+100元飲品2杯
B套餐 甜在星乙份+100元飲品2杯
C套餐 堤諾拼盤乙份+100元飲品2杯
堤諾餐點主要有披薩.烤飯.烤麵.炸品小物及飲料咖啡
其中披薩的餅皮還有分成拿坡里Q彈餅皮(8-9吋)及羅馬薄脆餅皮(11-12吋)2種可以選擇
另外還有甜在星系列的甜品披薩可以選用真的很特別
你一定有疑問什麼是烤飯與烤麵呢?
這跟我們常見的燉飯與義大利麵有什麼不同!?
原來堤諾餐廳所有的料理餐點都是透過烤箱來製作出品
所以既然是用烤的當然就應該稱之為烤飯或烤麵了
漁夫炸海鮮(微辣)
對義大利人來說這種綜合海鮮炸物正是他們閒聊品嚐下午茶專用的拌嘴良品
由炸大蝦.魷魚.丁香魚與脆薯所結合而成的美味正是年輕朋友所喜愛的小點
無論是搭配煙燻醬或來點檸檬汁提味都很唰嘴對味
白酒蛤蜊貝殼烤麵(微辣)
白酒的清香充分的在烤爐加熱後完全散落於鍋盤的每一吋角落
有夠誇張的蛤蜊數量1..2..3...20..21..太OVER不想數啦!!!
而貝殼麵的使用在於它能更充分的來吸附鐵鍋裡的調味醬汁
或許因為這樣的特性才讓義大利人更加的來喜愛使用貝殼麵
擔心辣椒小朋友不敢吃嗎?
店家可以幫客人將烤過的辣椒特別分開裝盛於小疊子裡
白酒搭配上辣椒的香氣才是這道料理最精華的口感精神
義式果香燻雞(拿坡里風格餅皮)
由燻雞.整片鳳梨.橄欖.杏仁及起司來構成的披薩料理
其中牽絲的起司是最令人流口水的視覺美味
披薩中所夾帶的鳳梨果香味讓整個口感相對清爽許多
他們家的拿坡里餅皮完全不會像市面常見厚餅皮那樣的厚實難以下嚥
充滿於麵團間的氣孔無形之中增添不少餅皮的彈性和淡淡的麵粉香味
也因此讓它即使放涼了仍然可保有不可思議的Q彈嚼勁!!
西西里蒜味海鮮(羅馬風格餅皮)
薄脆的餅皮口感相信是許多朋友會喜愛它的選擇關鍵之一
超豐富與實在的好料大蝦.魷魚.鮪魚及甜椒等...
整整佈滿在這塊12吋大的披薩之上一點也沒有偷工減料
咔滋咔滋的響亮聲是客人在品嚐它最令人興奮的悅耳聲
基底醬料則是以特製蒜油來打底調味並形成的特殊口味
那是一種淡淡蒜味香卻又不至於搶走主戲的口感
只有自個兒來試過的朋友才能明白小毛所想要表達的意境
綜合莓果甜星
這道披薩簡直是小朋友界的殺手級料理!!
由藍莓.蔓越莓.草莓及覆盆子4種材料下去熬製出的自然風味果醬
一旁再添以店家特製的檸檬慕斯下去做為基底食材
不甜口 不膩嘴 是一種可以讓你接二連三順口吃下的另類慕斯
看著小荳荳整塊披薩拿起來又咬又舔的模樣
你還能說它不好吃嗎?
冬方夏威夷冰茶 / 蜜糖卡布
這是一杯由冬瓜搭配鳳梨所調合而出的清涼退火茶飲
甜味程度則是由冬瓜本身的自然香甜來決定它的甜度
雖然無法來調整它的甜度等級但約莫是市售飲品3分糖的口感
蜜糖卡布是僅限店內飲用的咖啡熱飲
小毛覺得義式餐廳在泡咖啡的功力上都有著他一定品質水準在
堤諾所製作出的披薩有著會令人印象深刻的紮實口感
你可以明顯感受出他們家在餅皮口感上所下的功夫遠勝於食材上的花俏擺盤
披薩的品嚐關鍵一直在於每一口都必須搭配到的餅皮
有著能令人著迷的口感才能讓客人一口接著一口來吃完整塊披薩並且不浪費
相信這也是師傅最想看見與感到欣慰的幸福畫面了
拿坡里披薩的Q彈很值得你前來一試哦!!
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