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胖樺

發(fā)表篇數(shù):549篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺北市 > 信義區(qū)

造訪商家:

宋廚菜館

phone02-2764-4788
place臺北市信義區(qū)忠孝東路五段15巷14號
作者本次評價:
2.40
美味度
2.00
服務品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
2.00

 

11

▲想吃好久的「宋廚菜館」,終於在朋友提早一個月前訂位之下,順利吃到。

吃完感想:好貴、好雷、好失望啊!

 

2

▲位在信義區(qū),捷運市政府站附近的「宋廚菜館」,胖樺久仰許久,因為店家週日沒有營業(yè),所以胖樺一直沒有機會來享用。

這個周六晚上,在朋友的相揪之下,終於踩點成功。

 

店名:宋廚烤鴨

地址:110臺北市信義區(qū)忠孝東路五段15巷14號

電話: 02 2764 4788

 

店家招待

3

▲廢話不多說,直接帶大家看胖樺今天吃了什麼以及為什麼失望。

招待的涼拌還OK,畢竟胖樺是肉食女,這吃了一口意思意思而已。

 

綠豆涼粉

4

▲工作人員是招牌料理,胖樺覺得就是很平常的綠豆涼粉,加上一般涼麵的料。

 

5

▲綠豆涼粉有的大片黏在一起,醬汁也沒有吸附完全。

不知所云的一道。

 

蝦鬆

6

▲沒有油條,胖樺的朋友們一開始以為是工作人員忘記給了。

經(jīng)過詢問,工作人員說有用別的食材取代,好像是炸餛飩皮吧?

忘記了,因為這道菜也是讓人記憶度相當?shù)汀?/span>

 

7

▲因為調(diào)味非常淡。

 

蔥油餅

8

▲工作人員說是必點,胖樺覺得還不錯,一定要趁熱吃。

 

9

▲蔥跟甜麵醬,跟龍都相比,少了胖樺喜歡的辣椒。

不過工作人員在胖樺反應下,有為咱切了一小盤辣椒佐醬油,這點加分。

 

烤鴨三吃(NT. 1400+200)

10

▲主角鴨肉上桌,好失望,沒有在桌邊片鴨,哭哭。

鴨肉價格是一千四,多加一吃多一百,胖樺選了三吃。

鴨皮的棕色色澤比胖樺想像中來的淺,跟龍都相比,少了熱油淋上的酥脆以及明顯炙燒菱格紋。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)捷運中山站林森北路「龍都酒樓」/廣式片皮鴨超推薦/港式小點臘味桌菜/六條通

1213

▲是也滿好吃的,但是胖樺私心覺得,龍都的烤鴨略勝一籌。(但同行友人有的覺得宋廚勝龍都)

龍都那焦糖色澤的鴨皮,吃過就念念不忘。

 

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▲鴨肉,有點厚,放冷了會很柴。

 

15

▲偷拍到別桌的師傅表演片鴨。

 

豆酥鱈魚

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▲魚肉滿新鮮的,還不錯。

 

合菜戴帽

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▲裡面有炒豆芽菜、肉絲、豆干跟粉絲等等餡料,上頭包覆上一層煎的金黃的蛋皮。

胖樺今天除了烤鴨外最喜歡的一道。

 

肥腸

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▲超雷,極度推薦不要點。

熱愛肥腸的胖樺,第一次吃了一口肥腸後就再也無法下筷子。

第一是調(diào)味非常怪異,那醬汁也太刁鑽,不OK

第二是致命傷,大腸沒處理乾淨!!!

胖樺第一次吃到如此沒處理乾淨的大腸,傻眼到爆。

 

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▲三吃之一,醬爆。

滿硬的,胖樺只吃了一小口就放棄。

另外還有另一吃的鴨肉炒豆芽菜,實在太沒有亮點,所以沒拍照。

 

豆沙鍋餅

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▲極度不推薦,超薄一層,要不是這是胖樺點的,裏頭是什麼餡料還吃不出來咧…

胖樺本來以為豆沙鍋餅是很容易做好吃的甜品,吃過宋廚後才發(fā)現(xiàn)自己想太多了。

截至目前為止胖樺吃過最好吃的鍋餅,非驥園川菜餐廳莫屬。

好吃的程度應該是,就算已經(jīng)飽到不行還是硬可以吃三塊,胖樺很推薦蟻人朋友去嘗試。

 

延伸閱讀:

(胖樺食記)超好喝砂鍋雞湯「驥園川菜餐廳」/臺北東區(qū)推薦餐廳/敦化南路/仁愛圓環(huán)冬天聚餐首選美食/桌菜/完整菜單/可外帶

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▲此行不加酒水飲料,六人總共吃了NT. 4,300,一個人七百多。

其實剩下的菜不少,而且胖樺沒吃飽。

這個菜的品質(zhì)要吃完真的有難度。

下次還是乖乖去龍都就好,至少吃得飽。

 

胖樺饌食

 

 

文章標籤

胖樺 信義區(qū) 捷運市政府站 宋廚菜館 烤鴨 臺北前三名烤鴨 雷店 名過其實 不推肥腸




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