BUTTERMILK 摩登美式餐廳

店家地址：臺北市中山北路二段57-1號

聯(lián)絡(luò)電話：02-25652898

營業(yè)時間：每日 11:30-22:00

平均價位：150-1800 + 10%

用餐人數(shù)：2大人+1小孩

官方網(wǎng)站：

官方臉書：amba Taipei Zhongshan 臺北中山意舍酒店

今天我們一家三口到中山南京商圈逛逛，逛了許多傳統(tǒng)市集~

雖然這裡也是臺北，但比較沒有印象中的臺北，生活節(jié)奏那麼急迫，滿喜歡這裡的步調(diào)。

逛著逛著，大老遠(yuǎn)就看到了一棟好有趣的建築XD

仔細(xì)的看了一下，原來是中山區(qū)的意舍酒店呀~

上次我們在西門町意舍酒店的吃吧用餐，對他們印象滿不錯的，

沒想到在這裡逛街又遇到XD 感覺好有緣~

加上門口的餐點沙龍照看起來好誘人，我們就決定進來吃吃囉~

我們來用餐的時間算是下午茶尾端，比較不擠人~

這裡的用餐區(qū)根據(jù)不同人數(shù)都有不同的桌椅搭配組合，很有意思。

我很喜歡這種選擇性很多的作法，這樣我可以依照心情選坐不同氣氛的桌位~

比較溫暖的朋友家人聚餐可以來坐這裡~

也有公司同事聚餐氣氛的長桌~

這裡最吸睛的除了店面整體是一大片的落地窗所包圍~

其次就是這個美麗的開放式廚房了吧 

又乾淨(jìng)又漂亮，喜歡料理的朋友一定也很希望家裡也有個像這樣的小型廚房吧~ 

另一邊也有小吧臺~

廁所則是在地下一樓，其實這裡還有個地下酒吧叫MUD喔~

不過他好像晚上七點才開始營業(yè)，所以我只能欣賞到他走道上的擺飾XD

廁所的風(fēng)格很有未來感卻又不失溫度，滿妙的~

我們今天坐在靠窗的座位~

看到有炸雞牛排雙人分享餐，2500元，想說快到情人節(jié)了，就當(dāng)作提早慶祝吧XD

由於小細(xì)菌一直盧小小，服務(wù)人員還很親切地提供了蠟筆和畫紙，算是暫時讓我們得到了點寧靜 

點完餐後跑出去拍了一下照~

↓ 草莓檸檬氣泡，250元。拿鐵，180元。

那個炸雞牛排雙人分享餐是沒有包含飲料的，需要另外點，

但如果搭這個套餐再點選任何新鮮美式精釀啤酒或雞尾酒，就有第二杯半價的優(yōu)惠喔~

不過可惜細(xì)菌先生吃飽之後就要去開會了，所以不方便喝酒精類的><

草莓檸檬氣泡很大杯又很好喝，是我的菜，很適合姊妹們聚會點來喝~ 

Buttermilk 比司吉單點的話會有四顆，在這個套餐裡是兩顆。

這間餐廳的名字叫BUTTERMILK，他們家的餐點當(dāng)然也少不了這個酪奶串場囉~

酪奶也叫做白脫鮮乳，是製作奶油過程中運用脫脂技術(shù)生產(chǎn)的低脂乳製品。

它的濃稠度介於全脂牛乳奶和鮮奶油之間，乳香中帶點酸味，因為低脂的關(guān)係，有些人會直接喝。

外國廚師烹調(diào)料理菜餚或是烘焙糕點時，有時候也會拿來入菜喔~

他們家的比司吉熱騰騰的新鮮出爐，一上桌就可以聞到濃濃的香氣 

外層酥脆，質(zhì)地鬆軟，單吃可以品嘗的奶香，搭配店家自製的奶油和果醬一起享用也很不錯喔~

這兩顆大部分都被小細(xì)菌吃掉了呢XD

↓ 摩洛哥高纖沙拉。

這款風(fēng)行地中海及中東的超級沙拉，一次可以品嘗到許多高纖蔬果~

可以吃到我很愛的南瓜子，還有許多菲達起士，有部分吃起來有點辣辣，滿開胃的。

↓ 碳烤美國大蘆筍。

上面這一顆可以抵兩顆的是鴨蛋的荷包蛋喔，很大一顆~

而且旁邊煎的酥酥焦焦的，完全就是我的菜 

一上桌就超香~ 蘆筍超大根XD 本來想說這麼大根會不會吃起來很老，

結(jié)果咬起來還滿嫩的耶，吸收了厚切培根的精華再裹上蛋汁，好好吃~

切開半熟的蛋黃，這個厚切培根再去沾蛋汁起來吃，真是人間美味呀~ 

影片記得點選高畫質(zhì)~

接著要來上我們的主餐之一，美國阿嬤秘方炸雞 

經(jīng)典的美式南方炸雞，雞翅、雞腿、雞胸先以香料海鹽滷水醃泡入味，

接著浸潤於buttermilk中嫩化來增添風(fēng)味，第二天用辛香料調(diào)味後，再裹上美國南方的麵漿和炸粉酥炸。

附上店家自製的蒜味白乳酪醬和霹靂紅辣醬，可以隨個人喜好沾取~

最特別的是旁邊還有檸檬香料調(diào)味的酸甜西瓜可以解膩，很趣味~

美國阿嬤秘方炸雞真的好好吃喔~  這大概是我目前吃過最嫩最好吃的炸雞了!!!!!

發(fā)明這道料理的人一定是天才XDDD 影片記得點選高畫質(zhì)~

這個炸雞不用沾醬就超好吃的!!!!! 原來雞肉被酪奶浸潤過會有這麼大的差別~

外皮炸的非常酥脆，是會讓人一口接一口的好吃。

白色的是蒜味白乳酪醬，細(xì)菌先生吃了一直稱讚呢!!!

紅色的是霹靂紅辣醬，辣度大約是在我的中辣，辣得恰到好處，更這個美味更多層次，

有吃辣的朋友一定要試試這個辣醬 

吃完炸雞接著要來上第二個主餐~

原木燒烤獨家進口Brandt美國自然牛肋眼12oz 

12oz真的很有份量，原木燒烤的香氣很棒，醬燒的顏色很美。

還有許多饕客點名吃牛排一定要配的帶皮烤蒜 

我們點的是五分熟，雖然服務(wù)人員送上來的時候有切開跟我們確認(rèn)熟度，

但我一看到就覺得太成熟了XD 這應(yīng)該至少有七八分熟以上了吧囧

不過過熟又不像太生，丟回去再加熱就好了，不想給餐廳造成困擾，

加上細(xì)菌先生晚點還要開會沒時間，所以就接受這份牛排了~

整體香氣和厚度很不錯，外皮也烤得滿香的，就是可惜熟度太過影響了口感，

如果跟我們一樣習(xí)慣吃五分熟的朋友，也許來這邊用餐要點三分熟會比較符合我們的口味~

↓ 溫?zé)崆煽肆诖u蛋糕。

甜點雖然只有一份，但這種甜點都是飽度十足的，兩人一起分食甜蜜蜜XD

這款甜點據(jù)說是店裡的人氣商品，甜膩的黑磚蛋糕配上冰淇淋一起入口，很讚~

不過我個人比較愛吃冰淇淋，配到最後有點不夠，單吃黑磚蛋糕有點太過甜膩了，

如果可以加點冰淇淋就好了XDDDD

吃一吃天色已黑，細(xì)菌先生已經(jīng)趕往開會的路上，剩下我一個人帶這隻調(diào)皮的小細(xì)菌回家，

一直到離開前小細(xì)菌還在跟服務(wù)生姊姊玩，希望沒有帶來困擾 

整體來說，用餐環(huán)境很溫暖，空間很寬敞舒適，用餐氣氛很好，

服務(wù)生服務(wù)也很親切，有點天然呆很可愛XDDDDD

餐點美味度不錯，尤其是美國阿嬤秘方炸雞必點!!!! 超級好吃的啦~

這裡很適合來約會或是姊妹聚會，是一個很好坐的好地方 

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