這一間位於長榮路上的"霍爾廚房"，其實是一間複合式的傳統早餐店，除了早餐店我們常見的傳統早點之外，它還融入了一些早午餐的元素，使得這一間霍爾廚房光看它的餐點菜單就很精彩，那麼就跟著拿鐵一起看下去它的餐點特色吧!
霍爾位於熱鬧的長榮路二段上，附近鄰近長榮中學以及女中熱鬧的學區，所以相對地停車也相對不方便，建議可以的話還是騎機車來吧!拿鐵當天到達霍爾的門口時，發現它的店面口旁還有一道小門，不過那道門似乎是通往其他民家的門。
推開玻璃門走入到店內會發現整個餐廳格局相當地縱深，料理區以及櫃臺在餐廳的最裡面，等於一進門就是客人的用餐區；不過座位數也是不多的，估算約只有20~30個座位。
在霍爾廚房若是要內用的客人就先自行找個座位後，到櫃臺拿取菜單，在菜單上劃記要吃甚麼餐點後，再回到櫃臺去結帳等待出餐。不過那一天所看到霍爾的菜單很是有趣，它是一個很像"桌球拍"的板子，有點像是現在很多餐廳出餐時用來盛裝餐點的托盤。
點完餐後，不要忘了拿取用餐要使用的餐具，這些餐具以及調味料都放在櫃臺前一旁的木櫃上。
其實認真研究霍爾廚房的菜單，你會發現它是一間以著傳統中西式早點為主，但是又能變化成早午餐餐點內容形式的一間早餐店，店內的早餐大致分為滿福堡，麥可堡、可頌、牛角可頌、吐司等大項，這些大項又細分成好幾個單點細項口味，重點是這些單點細項只要客人再加69元就能升級為"盤餐"，也就是你點的細項再加上升級盤餐後增加的脆署、薯泥、沙拉、日式蛋捲以及紅茶，飲料要換點的話就是補差價。
不過你以為就只有這些嗎?，霍爾的餐點還有點心類、焗烤類、厚片吐司、鍋燒類、飲料類以及中華蛋餅類的餐點，要是你是大食量的人，那麼這些餐點也可以升級成為盤餐，是不是真的非常地free style；另外霍爾廚房還有推出本身就是一套的"盤餐"的餐點，供本身就是喜歡早午餐型式的捧油們作為參考。
而拿鐵今天吃甚麼呢?拿鐵今天吃的是牛角可頌類的"重磅牛肉"再加69元升級為套餐，飲料改成鮮奶茶；這樣花了多少錢呢?
這樣餐桌上的內容物只要169元，來看看餐點有甚麼內容吧?
日式蛋捲 本來拿鐵以為是歐姆蛋的形式，但是一上桌才知道是這種小巧可愛的小蛋捲。
薯泥為馬鈴薯口味，味道跟外面一般早餐店吃到的差不多
生菜沙拉 霍爾的這一道生菜沙拉除了一般我們常吃的生菜之外，其內還附有火龍果、蘋果以及小番茄等切片
薯條 附有番茄醬，口感吃起來為酥脆的口感。
主餐 牛角可頌搭配重磅牛肉
坦白講拿鐵覺得點的這一道主餐還相當地美式，在重磅牛肉上先是放著洋蔥圈以及高麗菜絲再淋上一些應該是黃芥末醬，所以吃起來帶點嗆辣的感覺。
坦白講它的重磅牛肉相當地厚實，一份裡會有兩塊；不同於一般牛排店可能只會煎到幾分熟，早餐店的牛肉應該都是煮到全熟給客人食用，所以比較不可能感受到牛肉的嫩度；而在霍爾廚房這兩片牛肉片的份量會讓一些喜歡吃肉的捧油們相當地喜歡吧!
在重磅牛肉下還會放上生菜以及幾片番茄片。
要是怕胖或是減肥的人吃這一道餐點可能會破功，因為這一道餐點的另外一道主角牛角可頌的內層內除了還塗上一些美乃滋，拿鐵覺得應該還塗上一些別的調味料，所以吃起來相當地甜蜜，但是吃多了還是會感覺油一點；但是整體而論搭配上牛角可頌微酥的口感，是喜歡西式食物的捧油們會相當喜歡的餐點。
鮮奶茶
拿鐵當天喝到的鮮奶茶味道，拿鐵自己感覺紅茶的味道比較厚，奶香比較不明顯，但還算是不錯喝的飲品。
平心而論，霍爾廚房它是一間餐點非常多變且自由的早餐店，雖然食材上大多還是那種西式
早餐店可見到的餐點，但是以拿鐵當天所吃夠份量的餐點加上平實的價格，對於一些預算不多
但是又想吃的飽的年輕捧油們可說是又多了一間不錯的選擇。
以上，就交給有興趣的捧油們前去拜訪囉~
霍爾廚房 臺南市東區長榮路二段97號 06 2006723
營業時間 平常日 0630-1500 假日 0800-1500
公休日:不定時休 公布在官方臉書頁面
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