圖文出自：小麥&鳩鳩的閒話家常
【店名】：那個(gè)鍋 - 逢甲総本鋪
【地址】：臺(tái)中市西屯區(qū)福星路522號(hào)
【推薦指數(shù)】：★★★★★★☆☆☆☆
走在逢甲閒晃之時(shí)，正愁不知道吃什麼好時(shí)，一旁的友人突然提議：「我們?nèi)コ阅莻€(gè)鍋吧！」
我還滿臉茫然地向友人說(shuō)：「那個(gè)鍋是哪個(gè)鍋啦？！名字都不講清楚欸！」
後來(lái)才知道，原來(lái)「那個(gè)鍋」居然就是店名，我頓時(shí)覺(jué)得哭笑不得。
而後回家細(xì)細(xì)一查才發(fā)現(xiàn)原來(lái)臺(tái)中一中街、臺(tái)中東海商圈、臺(tái)中大里等地方皆有開(kāi)設(shè)分店。
而主賣(mài)的便是單人的麻辣鍋以及可以免費(fèi)吃到飽的白飯以及「那個(gè)麵」。
店內(nèi)以火辣辣的鮮紅色為主題，正巧與所販賣(mài)的麻辣鍋相互呼應(yīng)。
座位包含一樓以及二樓。但即便如此，排隊(duì)的人潮依舊是滿滿滿。
主要分成兩種湯頭，分別為經(jīng)典麻辣以及獨(dú)創(chuàng)酸辣。
肉的種類(lèi)選擇並不多，主要有特選豬肉鍋、特選牛肉鍋、松阪豬肉鍋、雪花牛肉鍋以及狂野泡椒鍋。
可以分別加價(jià)NT$30、NT$50升級(jí)雙倍肉！
而這裡的白飯以及「那個(gè)麵」是無(wú)限續(xù)用的，吃不夠的人都可以向服務(wù)生續(xù)碗。
另外，則是可以選擇加價(jià)NT$100升級(jí)成套餐，套餐包含小菜以及烏梅汁。
醬料區(qū)有提供大蒜苗以及秘傳醬汁給客人使用。
秘傳醬汁嚐起來(lái)微酸，搭配麻辣鍋可以增添風(fēng)味或者是怕辣者可以沾此醬汁降低辣度。
除此之外，桌上還擺有醬油、自製辣油、白醋可以使用。
那個(gè)麵
看似平凡無(wú)奇的一碗麵，吃起來(lái)卻是非常好吃呢！
「那個(gè)麵」使用的是細(xì)麵，煮完之後再淋上豬油、醬油、蒜末等醬料。均勻攪拌之後，便可以開(kāi)始食用。
雖是細(xì)麵，吃起來(lái)卻很彈牙且?guī)в薪绖牛瑏K且蒜香味十足！
特選牛肉鍋(雙倍肉) NT$218
這碗點(diǎn)的是小辣，比起別家的麻辣湯底，這裡的麻辣鍋辣度較低，
因此怕辣者不用過(guò)於擔(dān)心是否辣到無(wú)法入口。
而湯頭喝起來(lái)則是比較溫潤(rùn)、帶點(diǎn)中藥的味道，但少了些辣椒的椒香氣。
裡面用料有豬腳筋、鳥(niǎo)蛋、高麗菜、米血、豆皮、油條、玉米筍、魚(yú)餃、鴨血、豆腐、貢丸、金針菇等等。
用料還蠻豐富的，吃完整個(gè)飽到不行～
提到麻辣鍋，總會(huì)特別注意豆腐以及鴨血的口味如何。
他們家的麻辣鴨血給的大方且蠻嫩的，滷豆腐也是蠻入味的。
特選牛肉吃起來(lái)就與一般小火鍋的肉片吃起來(lái)口感差不多，並不特別驚豔。
因此若非特別愛(ài)吃肉者，倒不建議加點(diǎn)雙倍肉。
松阪豬肉鍋 NT$218
松阪豬咬起來(lái)脆脆的、帶點(diǎn)嚼勁，十分Q彈。
後記：整餐吃下來(lái)，最推薦的便是「那個(gè)麵」。
香氣濃厚的滋味搭配著Q彈的麵條，讓人懷念不已！
而火鍋部分吃起來(lái)口感上與一般的平價(jià)小火鍋差別不大，因此覺(jué)得有些偏貴。
以這樣的價(jià)格而言，似乎會(huì)有更好的選擇。
(By鳩鳩)
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