臺南日本料理推薦｜城前料理亭

相較於北部來說，臺南的日本料理餐廳大多偏臺式，能讓我們家再訪的不多，這間城前料理亭真的是少數(shù)能放進(jìn)口袋名單推薦的好店！

因?yàn)槲覀兗液軔鄢钥禈方值某渣I吧，這幾個月發(fā)現(xiàn)新開了這間城前料理亭，過年收假前訂了位要來好好大吃一頓，尤其我超愛吃鰻魚，早早就想好要試試他們家的招牌蒲燒鰻魚丼~

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同一個老闆有另一間店就在隔壁叫 城前 鮨 sushi，為無菜單客製化預(yù)約制日式料理，消費(fèi)方式不同不要跑錯間了唷！

可惜當(dāng)天不能喝酒，不然店裡有非常多款清酒。

中午也有提供限定套餐，附湯品、沙拉、小菜等… 蠻劃算的！

牆上黑板還有當(dāng)日限定料理。

綜合刺身 8片$350

生魚片好吃不好吃其實(shí)肉眼多少可以看得出來，上桌時那色澤跟微微透亮的油光，看了就覺得要融化了！

魚的鮮甜整個充斥嘴裡美味至極，天使蝦更是老媽覺得在臺南吃過品質(zhì)數(shù)一數(shù)二的XD. 讓人讚嘆！！

清炒甜菠菜 $120

甜菠菜纖維明顯，葉子有毛毛的感覺，口感比一般菠菜還脆，只有一點(diǎn)薑絲，很清淡爽口的做法。

干貝海苔燒 $120

本來已經(jīng)點(diǎn)了干貝握壽司，店家建議這個比較類似可以點(diǎn)別的試試，但看到老媽流露出渴望的眼神XDDD. 就還是點(diǎn)了兩份~

炙燒香氣迷人，干貝非常甘甜，口感是軟的，還加了魚子醬，搭配芝麻葉與海苔，很推薦！

鰈魚鰭邊炙燒壽司 2貫$160

鰈魚就是比目魚，雙層口感加倍，入口即化，握壽司裡面我最喜歡的一道！每次到日本料理餐廳都必點(diǎn)的。

炙燒鮭鮭鰻鰻丼 $380

城前料理亭的招牌就是鰻魚，結(jié)果大概是過年期間生意太好，當(dāng)天才剛?cè)胱捅桓嬷褵爜S已售完（剩白燒鰻丼），欲哭無淚~~ 還好炙燒鮭鮭鰻鰻丼的鰻魚也是蒲燒鰻魚，只是比較小塊部位不同而已。

鰻魚肉質(zhì)Q彈飽滿，蒲燒醬汁味道很好，口感彈牙，鰻魚飯醬汁微甜，米飯粒粒分明有Q度，鮭魚厚度也很驚人，家人都讚不絕口！超級推薦，不愧為招牌，下次一定要吃到蒲燒鰻丼！

蛤薑絲湯 $60

湯品的表現(xiàn)也都不錯！

京風(fēng)赤味噌湯 $60

味噌湯裡還不少魚肉。

禪風(fēng)茶壺湯 $100

（茶壺湯應(yīng)該等於土瓶蒸吧？！）柴魚味道濃厚，湯頭喝起來卻有一股甘甜滋味，非常的順口，是我喝過最好喝的茶壺湯，而且裡面的海鮮料非常實(shí)在，蝦子有好多條呢！

松阪豬味噌燒 $250

味噌松阪豬烤得很漂亮，彈牙口感與微甜的味噌最配了！旁邊搭配的梅子蕃茄很解膩。

馬糞海膽壽司 1貫$160

干貝握壽司 2貫$120

馬糞海膽的甜度尾韻值得細(xì)細(xì)品嚐~

干貝口感軟，甜度中等，一樣加了魚子醬點(diǎn)綴，雕花加上炙燒整個很美！

城前料理亭價(jià)位無需另加一成，物有所值，推薦給鰻魚控，看到爸媽吃得滿足我也開心：）

城前料理亭

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地址：臺南市中西區(qū)康樂街19、21號1樓
電話：06-2224598
營業(yè)時間：11:30-14:00；17:30-22:00

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