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敦小蓮

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):高雄市 > 三民區(qū)

place高雄市三民區(qū)鼎金後巷41號金獅湖早市市場內(nèi)
作者本次評價:
2.90
美味度
3.00
服務(wù)品質(zhì)
3.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
3.00

【高雄】金獅湖市場-屏東肉圓?道地市場小吃 麵線焿 米糕 肉圓 攏總來一份IMG_5387

 金獅湖市場每一間小吃都要排隊 尤其一到飯點時間就是排排排

 位在市場裡的屏東肉圓也是要排隊的一間小吃攤

 賣的餐點包羅萬象 米糕、肉圓、肉焿、麵線糊以及各項麵類和湯品 

 

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 中午十二點不到屏東肉圓前的攤子就一堆人 在這裡的鄉(xiāng)親們都會排隊購買

所以冰友們第一次到訪時也要乖乖排隊不能插隊喔

排隊的時間就好好想想待會要買什麼慰勞自己唄

 

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 南北肉圓大不同 北部都是炸的 南部都是蒸的 炸的份量都比較大顆 皮也較脆

蒸的要看店家 有的小不隆咚 有的大的像掌心 價格也是有貴有便宜

我個人愛吃蒸的肉圓 熱量比較低 而且也比較健康 至少油脂不多啊 

 

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 米糕南部而言都是用竹籠蒸過 有的則是用大口鍋蒸煮 口感也會不同 

 

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 一碗好吃的米糕滷汁很重要 就要看魯肉肥不肥 有沒有滷的很透澈 

 

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店家除了肉圓和米糕之外還有麵線糊 這麼大鍋的麵線糊賣到快見底

想必應(yīng)該是很好吃 賣完了就沒囉 要吃要快 

 

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 麵類有三種 米粉、油麵、鹹水意麵三種麵條 都是搭配焿類一起享用 

能不能做乾麵我就不太清楚囉 沒有問老板

 

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肉圓 

 

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肉圓很大顆 份量大概是手掌手大小 食量小的女生們大概二顆就成了 男生們大概是四顆

至於我寧願是飽死也不要餓死點了四顆的量

皮很Q 豬肉餡很香也很新鮮 不沾醬單吃也不錯喔 在現(xiàn)場可以嚐嚐肉圓加清湯滋味 

  

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 米糕 

 

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有些店的米糕是放魚鬆不是肉鬆 魚鬆很香比較膨鬆 肉鬆的話吃起來會比較乾

 

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 小黃瓜很脆 現(xiàn)在是冬天吃起來冰冰涼涼的 如果在夏天會更開胃

 

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 我有跟店家說我不要肥肉 只要淋湯汁就好 所以這碗米糕看起來比較清淡沒特色

如果吃比較重口味的朋友們可以請店家多加點肉燥或湯汁

 

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 肉焿

 

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 金獅湖市場挺多間在賣焿類的餐點 每間焿湯頭都不同 食材內(nèi)容也不同

有的是以份量大、肉塊多為主 有的是以魚肉為主 或是素食主打

這間則是香菇肉焿 口感清爽裡頭有高麗菜以及香菇為配料

 

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 肉塊也不會太大或太小 吃起來像浮水魚焿

份量有大有小 也可以加油麵、意麵、米粉更能飽足一頓

 

 

金獅湖市場-屏東肉圓

  營業(yè)時間:AM06:30-PM14:00(賣完提早收攤)

  地址:高雄市三民區(qū)鼎金後巷41號金獅湖早市市場內(nèi)

  公休日:依店家為主 

 

 

【高雄】金獅湖市場-屏東肉圓?道地市場小吃 麵線焿 米糕 肉圓 攏總來一份

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