DOZOどぞ為日文禮貌用語，意指「請」的意思，
摩登時尚的氛圍在綺麗的夜晚下，看似為夜店但實際上確是一間 Izakaya いざかや居酒屋，
整體以日式為出發點，結合異國創意料理，食材擺盤的美感及小週末才有的鬼太鼓表演秀，帶給顧客全新的藝術感官饗宴。
▲DOZO離捷運國父紀念館走路約4分鐘距離，鄰近華視大樓旁，
寬敞挑高的時尚居酒屋外觀低調又迷人，夜晚下透明窗投射出一盞盞紅色燈籠，走進來像是來到不一樣的世界，熱鬧又繽紛的微醺夜晚。
▲小週末的夜晚DOZO暗色系勾勒出神秘低調色彩，又以紅色燈籠點綴夜晚，偌大空間中的櫻花樹又像是來到戶外用餐，風雅又迷人，
又以高低不同的座位區來打造出空間層次感，不似平面般無趣，將吧檯區色彩繽紛的酒隻調亮整體空間。
▲DOZO有一樓及二樓，二樓大部份都是屬於大型聚會包廂，有著不受打擾隱密又低調的日式質感氛圍。
▲一字排開五顏六色的繽紛酒隻，由調酒師現場調配出屬於你的微醺迷人夜晚。
▲黃金海老沙拉
-
吃過這麼多次沙拉，還是第一次吃到淋上溫熱的醬汁，
酥脆可口的鮮蝦仿如在生菜上彈跳，整體鮮香爽口，又有水果點綴讓人意猶味盡，非常值得點來吃的開胃前菜。
▲麻香梅汁嫩鴨
-
DOZO新菜色聽起來像是中式料理，但確加入墨西哥辛香料調味，中西合併的創意料理，才第二道視覺與味覺上就已大飽口福，
切成薄片狀的鴨肉，嫩口多汁不柴口，淡淡的辣香提升整個風味。
▲蒜香帆立貝綜合食蔬
-
高貴典雅的紙火鍋送上來時確沒有圖片中那麼吸引人，但味道確非常令人驚豔！
持續已酒精燈加熱，將帆立貝海味的鮮甜釋放，在嘴中肆無忌憚的拍打著浪花，就連食蔬也沾了這份鮮香味，相輔相成。
▲嫩煎雞腿土鍋燒
-
一送上來服務員就會幫忙攪伴，一攪伴不得了整個鹹香味兒飄散於鼻，入口跟聞起來的香氣一樣屬於重口味，烏龍麵Q彈咕溜，連同蔥一起入食更加香氣，雞腿肉嫩口飽滿，一整個土鍋燒超入味搭配白飯也很合理!
就是可惜份量偏少讓人意猶味盡，四個人一起吃一人大概分到一塊肉而已。
▲牛小排馬芝拉起司捲
-
外表看似無害，拉開酥脆外衣起司連綿到天邊的牽絲，暗藏著霸氣十足的牛小排，
牛小排柔嫩中又帶有咬勁相當滑口，搭配柔軟起司與酥脆的外衣，這款真的是太邪惡了啦！不過建議炸物還是要趁熱吃，冷掉口感就沒那麼好喔！
▲DOZO風創作極鮮散壽司
-
美到讓人移不開眼睛的壽司，色彩繽紛鮮豔可口，根本就是壽司界的網美無誤！主廚極具巧思將生魚片弄得小巧可愛，一口大小剛好入口非常適合女生，每一款都想夾來嚐嚐看呢！
生魚片都都很新鮮、風味多變讓人驚豔，中間牡丹蝦與鮭魚卵下還藏著粒粒分明的壽司飯。
▲手羽先醬燒山賊辣味噌
-
炸的酥香的雞翅外衣塗上一層鹹香辣味噌醬，吃起來微酥充滿醬汁溼潤濃郁的香氣，雞肉細緻嫩口，非常涮嘴。
▲辣味噌鮮蝦野菜鍋
-
最後結尾暖呼呼熱湯，裡面有3隻超大鮮蝦與時蔬，入飲暖心熱湯喝起來像是韓式辣醬湯非常消食，少量的米飯更讓人覺的滿足不已。
▲加入DOZO官方LINE就贈送小菜一份，我們選擇牛蒡，送上來的份量還真不少，
吃起來乾脆爽口不油膩，當飯後與朋友聊聊天時的小零嘴，非常開心的聚會結尾。
【MerMer食間】
美食饗宴結合鬼太鼓藝術表演，現場的震憾力十足，從柔和的曲風漸漸轉變為激昂澎派的剛強，令人震憾內心高亢不已，是不容錯過的精彩打鼓秀，
印象中舌尖上味蕾的食物確有了不一樣的新氣象，視覺引導味覺層層疊起令人感到驚豔，同行友人讚不決口，都說推薦給朋友也一定不會被打臉的DOZO創作和食居酒屋！
愛評體驗團特別邀約體驗活動
///INFO///
DOZO創作和食居酒屋 Izakaya Bar / FB / 官網
地址：臺北市大安區光復南路102號 / 捷運國父紀念館
電話：02-27781135
營業時間：18:00-3:00 (週五、六)；18:00-2:00 (週日~四)；無公休
◆ 鬼太鼓表演-週五、六(19:50、22:00) ；10%服務費；可刷卡
