來自韓國的名店［孔陵一隻雞］，
當初看美少女 Cindy 介紹就收入口袋了，
趁低溫8度拜訪，果然等位子要一小時，
幸好有搶到櫃臺內的位置等待，
我看許多人都在外面縮成一團等，
因為天氣真的好冷喔！
之前不能訂位，
現在有開放線上訂位了，
http://chickenone.com.tw/booking
目前僅剩下臺北與臺中分店，
據了解這兩間的老闆不同人。
在臺北東區開了臺灣一號店，
雖然是巷弄內但不難找，
靠近 香港老友記粥麵飯館 附近，
店內不大，主要分4人及6人桌居多。
櫃臺前留下許多藝人的簽名盤，
不過沒看到我喜歡的歐巴來訪。
菜單非常明瞭簡單，
主打一隻雞湯鍋，
沒有太多花俏的配料，
就是要讓客人喝到最清澈的甘甜雞湯。
限定每桌用餐時間是90分鐘，
但其實專心吃時間滿足夠的，
另外店家只收現金而已喔！
坐定位子後，
店員會快速送上各式小菜及醬料，
只要吃得下，
全部都是免費無限供應。
泡菜跟一般韓式料理店的不同，
這裡提供的是水泡菜，
味道沒有那麼濃郁，
屬於微酸清辣很開胃，
我們有將泡菜加入雞湯中，
味道卻意外好吃ㄋㄟ～
建議品嚐完原味雞湯後，
可以加入泡菜試試。
而沾醬是特製醬油，
加入蒜泥及手工辣椒醬，
用來沾雞肉或高麗菜絲很對味，
辣度不會太高，醬汁不會死鹹，
如果小朋友要沾醬，
單純用醬油即可。
↑↓
一隻雞 ＄700元
以價格來說真的不貴，
通常在菜市場一隻雞，
差不多也要400~500元不等，
還沒有算材料費與人工時間費，
所以這樣的價格算親民。
店家選用45天的小土雞，
通常一隻雞四人吃份量剛剛好，
如果吃到一半覺得不滿足，
還可以隨時追加半隻或一隻，
價格上都相同不會有損失。
店員上雞湯同時會直接專業分解，
用剪刀煎成適合的大小，
之後再加熱讓湯底沸騰即可食用。
等待讓雞肉熟透的期間，
把額外加點的配料一起放入鍋中，
超推薦來自韓國的年糕，
吃起來相當有彈性又軟Ｑ，
不管是大人或小孩都愛吃喔！
至於馬鈴薯片有點失望，
原以為口感會再更綿密些，
不過吃起來普普可惜了。
雞湯走純淨原味路線，
利用多種蔬菜熬煮5小時而成，
相對湯底喝起來清爽又夠味，
讓我們連喝好幾碗呢！
不過份量對我們來說有點多，
所以留了一半雞肉外帶打包，
卻還意外多了一隻雞腿ㄋㄟ～
湯煮到最後都是滿滿的精華，
此時可以加點一份海苔雞蛋粥，
店員會先把湯汁中的肉屑和碎骨撈乾淨，
再加入一點新的雞高湯，
煮到一半店員發現鍋底有點焦黑，
立即跟我們說抱歉並提出要重煮，
這麼維護品質的店員，
老闆真該嘉獎了。
看店員把白飯充分浸泡湯汁中，
再將雞蛋打入湯中與粥均勻攪拌，
最後撒上大把的海苔，
看起來就是一道全新的美味料理。
海苔雞蛋粥 ＄60元
利用煮剩的雞湯做成的雞蛋粥，
簡單卻不錯吃，有種暖心又暖胃的溫度。
明明剛剛才喊撐的肚子，
結果立刻又大開一口接一口吃，
超推薦一定要嚐這個粥ㄋㄟ～
雖然只是很簡單的風味，
卻讓人有種忘懷的滋味，
整餐吃下來還打包半隻雞，
回家一樣利用湯頭煮粥，
又變成另一餐了，
實際算下來真的很劃算又好吃，
想試試韓式料裡別於重口味的選擇嗎？
那來［孔陵一隻雞］嚐嚐吧！
有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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店名：孔陵一隻雞
地址：臺北市大安區大安路一段83巷14號
（捷運忠孝復興3號出口98大樓後巷）
電話：(02) 2781-8181
營業時間：Am 1 1:00 ~ Pm 22:30
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