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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹市 > 東區(qū)

造訪商家:

酒桑串燒

phone0970-871003
place新竹市東區(qū)林森路182巷10號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
4.50

全圖文: https://amy77.com/blog/post/hsinchu-late-night-supper 
不曉得有沒有很多人常常在市區(qū)不曉得宵夜要去哪兒吃?
這家位在新竹東區(qū)巷弄中的酒桑串燒算是Amy近期吃到蠻喜歡的一家小店,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)價格實在而且口味上也相當(dāng)?shù)夭诲e,
缺點就是一定要記得先訂位啦!
因為老板白天還有工作,還有弄食材和備料,
為了讓到店的客人都吃得滿意所以目前是採預(yù)約制喔!
酒桑串燒離新竹大遠(yuǎn)百很近,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)像Amy車子就是停在明志書院再走過來,
也可以停在四維路橋下的收費停車場,
巷口最明顯的標(biāo)的物就是有名的墨咖啡 和7-11,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)轉(zhuǎn)進(jìn)去走沒幾步就可以看到帶有日式居酒屋氛圍的酒桑串燒 了。
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)因為是採預(yù)約制所以記得提前預(yù)約以免剛好遇到酒桑串燒不定時公休,
酒桑串燒店內(nèi)並不大,牆上有些日本的裝飾小物,
長條型的空間很適合三五好友聚餐,

《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)帶點昏黃的燈光還蠻有情調(diào)的說,
如果多人的話包場感覺也很不賴,
店內(nèi)並沒有提供紙本菜單喔!
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
所有店內(nèi)的菜色都在牆上的黑板上頭,
價目也清清楚楚的,有點像是無菜單料理,每次去的菜色會有點不同,
因為菜色會依老闆當(dāng)天採買到的食材而有所不同。
店內(nèi)只有一個年輕老闆,從採買食材、備料、料理到服務(wù)都是一個人搞定,
感覺得出來老闆真的對料理很有興趣,
當(dāng)Amy在享用美食的當(dāng)下老闆還在後頭備料說,

因為希望把好吃的食物和服務(wù)呈現(xiàn)給到店內(nèi)的客人所以才會採預(yù)約制,
確保可以提供好的服務(wù)和料理給客人。
串燒烤物的價格在$30~$65之間不等,算是蠻平價的,其他的快炒、
特色創(chuàng)意料理也都在1~300元左右,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)想吃什麼菜色直接和老闆 order就可以了,
主要有串燒烤物、炒物、海鮮、鍋物等料理,
很多料理當(dāng)下酒菜都很不錯,
建議可以拿點冰箱的小酒一起搭配,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)不過一樣要提醒大家「禁止酒駕,未滿十八歲者,禁止飲酒」
酒桑串燒的菜色不定時會變換,
所以也許大家下次來吃到的菜色會和Amy這次吃到的略有不同喔!
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
餐具和酒杯都放在店後方這個復(fù)古的櫃子上頭,可以自行取用。
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)最先上桌的就是Amy很期待的綜合串烤,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
價格約摸在30元~45元不等,
Amy最推薦大家點一下基本款的豆干和烤天婦羅,《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片) 雖然有炸過再去烤但是完全不會油膩,
火候控制得很好,
所以吃起來外酥內(nèi)軟Q口感非常地好,
重點是有入味不是只是表皮有味道這樣,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
雖然都是串燒但是每款食材的料理和醬汁都不太一樣,
有些是炸+烤,有些是純烤這樣,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
其中的雞翅串很鮮嫩多汁,
豬肉串的口感比較紮實所以相較之下Amy還是愛雞肉嫩嫩的口感多一些。
敢吃雞屁股的別忘了來一串七里香,酒桑的雞屁股是走酥香路線不油不膩。

串燒烤物除了純吃肉之外Amy覺得最佳的組合就是肉和蔬菜的組合,
像是這次就有吃到的豬肉蔥卷串培根金針串
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)一次可以吃到肉和青菜,
下酒菜本來口味上就會比較重一些,
所以搭配上青蔥和金針菇等食材口感上會更豐富也會中和掉鹹度,
而且會愈嚼愈香,邊咀嚼蔥的香氣和甜味就會跑出來,吃起來特別的清爽,
如果女生來應(yīng)該都會很愛這樣的組合。

基本上酒桑串燒因為營業(yè)時間是晚餐和宵業(yè)時間,
所以有很多適合聊天小酌的菜色,
如果想要填飽肚子當(dāng)晚餐的話就可以點些炒麵或是炒烏龍的餐點,
價格在100~120元不等,
炒烏龍麵120元▼▼
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)配料還蠻豐富的,有牛肉、高麗菜和蘑菇、洋蔥高麗菜等,
所以吃起來有自然的鮮甜味又有飽足感,
如果肚子比較餓的朋友們就很適合點這道。

蛋燒透抽230元▼▼
平常吃透抽不外乎就是用烤的,酒桑的透抽是裹了蛋液去料理的,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)所以吃得到透抽本身的鮮味又多蛋香,
還蠻有創(chuàng)意的。
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
胡椒蛤蜊 180元▼▼
這道Amy覺得有點像是去吃黃金海岸時會吃到的胡椒蝦,
只是替換成了蛤蜊,椒香氣非常地濃厚,搭配上鮮甜飽滿的蛤蜊 ,
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)帶點辣勁很適合當(dāng)下酒小菜,會讓人一口接一口有點吃不太過癮。

烤玉米筍100元▼▼
小朋友最愛的玉米筍滿滿一盤只要100元,

《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)以餐廳價格有人幫你烤好好這樣真的很劃算耶,
玉米筍是玉米的BABY,帶殼的玉米筍烤過之後剝開連鬚都很甜很好吃。
《新竹市區(qū)美食》酒桑串燒居酒屋。烤物鍋物特色料理。朋友聚餐夜貓族吃宵夜好去處︱(影片)
酒桑串燒給人的感覺就像去日本居酒屋一樣充滿悠閒感,
來點串燒烤物或是炒物,和朋友一起小酌閒話家常,
Amy特別喜歡串燒系列,吃起來都各有特色,重點是價格很實在,
下次在新竹市區(qū)想要找宵夜美食這家可以參考喔!

隨手拍影片▼▼

店家資訊
酒桑串燒
預(yù)約電話:0970 -871003
地址:新竹市東區(qū)林森路182巷10號
營業(yè)時間:周二~周日18:00 ~ 凌晨2:00(星期一固定公休,採預(yù)約制 )
Remarks:不收一成服務(wù)費

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Date:2018/2/6

以上純屬個人之心得分享,純?yōu)閭€人感受,絕非誇大不實,也無廣告推銷之意。




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