【桃園美食-無(wú)敵家美食宵夜場(chǎng)】推薦度:★★★★1/4☆

要論壞朋友排行第一當(dāng)屬晚上、宵夜分享美食照....的人....，而且是那種住的有一點(diǎn)遠(yuǎn)，又不會(huì)太遠(yuǎn)的朋友，更壞的是還一直貼一直貼....。在桃園我就有兩個(gè)這樣的壞朋友，明知道我愛(ài)吃魯肉飯和鹹粥還故意研發(fā)這兩樣小吃還有一堆小菜，甚至故意弄一個(gè)「小虎炸豬肝」是要逼死誰(shuí)啦....。沒(méi)志氣的我，只好在年前來(lái)一趟很久沒(méi)有執(zhí)行的桃園美食之旅。

說(shuō)到「無(wú)敵家美食」應(yīng)該桃園一帶的朋友都聽(tīng)過(guò)這間一開(kāi)始以大份量闖出名號(hào)的餐廳，而我也是在那時(shí)和這間餐廳、這個(gè)帥氣十足的老闆結(jié)緣。

餐廳樓下的臭豆腐、麵線生意非常的好，味道也很飄香，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就聞到。不過(guò)，今天小虎要帶大家上樓找更厲害的隱藏板庶民小吃，它可是目前為止我在中壢一帶吃過(guò)最厲害的小吃，雖然店的外觀看起來(lái)和小吃完全無(wú)關(guān)...。

好吧，店裡的裝潢也和小吃劃不上等號(hào)，硬要說(shuō)有一點(diǎn)像在錢(qián)櫃裡吃牛肉飯的FU....。你還真別說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)播放的歌可都是8、90年代，卡拉OK、KTV當(dāng)紅的歌曲，電視上播的都是「星爺」的作品，顯見(jiàn)老闆的年紀(jì)和品味....。

如果你是第一次走進(jìn)這間餐廳，看到這MENU八成會(huì)覺(jué)得這店怪怪的....不過(guò)裡面的菜色不論主食或是小菜絕大部份是我的最愛(ài)....幸好當(dāng)天我約了幾個(gè)朋友一起來(lái)，沒(méi)全掃也吃了一半左右。是說(shuō)，當(dāng)下我還真沒(méi)看到右下角「許願(yuàn)箱..寫(xiě)著我吵著要吃的「炸豬肝」....抱歉，老朋友我現(xiàn)在才看到你的用心....。

(PS:這份菜單，本來(lái)是星期一到五宵夜才有，但因?yàn)樘軞g迎，現(xiàn)在每天晚上5點(diǎn)30後就開(kāi)始供應(yīng)!

當(dāng)歸手切碎魯肉飯(小)40元，光看價(jià)位有一點(diǎn)小貴，但說(shuō)它小其實(shí)是一般魯肉飯的大碗份量，然後上面滿滿的魯肉，上面還有不錯(cuò)吃的酸菜。說(shuō)是當(dāng)歸但中藥的味道其實(shí)不是很重，其實(shí)有不少家的魯肉飯都會(huì)或多或少在魯汁裡添上一點(diǎn)八角之類的中藥，一來(lái)增加香氣風(fēng)味，二來(lái)也有去腥解膩之效。這一碗魯肉飯對(duì)我來(lái)說(shuō)，味道是眼睛重吃起來(lái)鹹香合宜除了當(dāng)歸外帶著了一討喜的微甜，那自於帶皮豬油化口，相當(dāng)有水準(zhǔn)。

口感方面因?yàn)槭鞘智械乃源笮》叫筒灰唬突目诟幸蔡貏e的好，但中間混雜了一些碎肉，有一點(diǎn)像焢肉飯魯汁裡的肉渣或是很細(xì)很細(xì)的肉絲，其實(shí)我並沒(méi)有很愛(ài)，甚至覺(jué)得有一點(diǎn)多餘，我情願(yuàn)飯上都是方方丁丁的帶皮肥肉，不過(guò)這應(yīng)該是個(gè)人偏好較肥魯肉飯的關(guān)系。另外，你也可以選擇在這碗本來(lái)看起來(lái)就有一點(diǎn)邪惡的魯肉飯上加一顆更邪惡的荷包蛋。看著蛋黃流下來(lái)，沒(méi)吃心理就有說(shuō)不出的療癒..吃起來(lái)口感也相對(duì)更滑順。

宵夜場(chǎng)我最愛(ài)的鹹粥在這可以吃到三種不同風(fēng)味「赤肉粥、乾蚵粥、吻仔魚(yú)粥」，當(dāng)天我吃的是乾蚵粥。說(shuō)真的，這碗鹹粥的風(fēng)味比剛剛的魯肉飯更得我心，油蔥、蒜酥和淡淡海鮮風(fēng)味的鹹粥光是湯就夠讓我回味再三，飯粒煮的恰到好處不會(huì)太爛，入口前還保有米粒的完整性，入口後會(huì)發(fā)現(xiàn)它吸滿了鮮甜的亂七八糟的湯汁，偶爾的乾蚵更有劃龍點(diǎn)睛之效。這一碗鮮粥夠嗆，要我為它再去桃園都沒(méi)問(wèn)題。

說(shuō)到粥品我最愛(ài)的配菜是魯白菜，而無(wú)敵家的魯白菜興許是我吃過(guò)最豐富的，那怕價(jià)位也是(笑)。加了豬皮渣的魯白菜向來(lái)就是我偏好，而無(wú)敵家的豬皮渣處理的極好，只把其香氣留下，油耗和豬騷全然不見(jiàn)，白菜沒(méi)有魯?shù)奶貏e爛，這讓入口時(shí)多了一點(diǎn)咀嚼的樂(lè)趣，即便我喜歡吃更爛一點(diǎn)的魯白菜。

紅燒肉算是臺(tái)式小菜我的最愛(ài)，只要看到非點(diǎn)不可，而這趟我會(huì)來(lái)除了無(wú)豬肝外，朋友口中最好吃的炸紅燒肉自然也是吸引我的主因。首先，這紅燒肉的五花肉選得極好，這點(diǎn)相信看倌光看照片就可以得知，肥肉的油膩香甜的不得了，瘦肉的地方則是有咬勁卻不過(guò)乾柴，外層炸的也算是相當(dāng)?shù)乃謳c(diǎn)微脆，說(shuō)它是極品紅燒肉應(yīng)該也不為過(guò)，即便我更愛(ài)紅糟的....。

天婦羅竹羅蝦，光聽(tīng)名字我有一點(diǎn)搞不清是什麼，實(shí)際上吃起來(lái)有一點(diǎn)像蝦捲，尤其是外層的酥香，裡面有一點(diǎn)像混了蝦漿的甜不辣，旁邊的醬有一點(diǎn)像五味和蕃茄混出來(lái)的，相當(dāng)有創(chuàng)意的味道。

嫩炸雞蛋豆腐非常厲害，外層的酥薄薄的，帶點(diǎn)略油的化口感，裡面的雞蛋豆腐幾乎是入口即化，超好吃!

這道剝皮辣椒黑輸皮蛋是當(dāng)天我最驚豔的一道，外層是炸過(guò)的魚(yú)漿酥香嫩帶點(diǎn)微Q的咬勁，中間咬開(kāi)是皮蛋爆漿半溶的快感，皮蛋的獨(dú)特風(fēng)味中又混了剝皮椒椒的香鹹辣，非常厲害的炸物小點(diǎn)，大推加必點(diǎn)，如果你和小虎一樣是皮蛋控的話XD。

酥炸香G腿是朋友口中的極品，外層有一點(diǎn)像派克雞排，但又不會(huì)脆硬到我咬不動(dòng)，麵皮也相對(duì)薄爽，口感相當(dāng)不錯(cuò)，硬要挑缺點(diǎn)就是有一點(diǎn)油，BUT我愛(ài)呀....。

中間的雞腿肉咬下還帶一點(diǎn)微湯汁，肉質(zhì)的甜度也沒(méi)問(wèn)題，果然是好吃!

會(huì)有這一份炸豬肝的起因是我在FB不斷提到大稻埕慈聖宮葉家鹹粥的炸豬肝是我吃過(guò)最好吃的，老闆和我的好朋友不服氣硬要我下桃園PK一下(笑)，於是才有了這一次特別的美食約會(huì)。

好的這份炸豬肝非常非常非常非常好吃(因?yàn)楹苤匾砸热味嘁淮?，它的外層炸的是酥中透滋潤(rùn)，又或許應(yīng)該說(shuō)是豬肝本身的濕滑和水份由內(nèi)往外滲，而讓這份炸豬肝的外層口感相當(dāng)特別，當(dāng)中的豬肝嫩到不像話，完全不像是炸過(guò)的，細(xì)綿帶著十分滿意的化口感，而豬肝獨(dú)特的味道濃厚卻不見(jiàn)腥嗆，處理的極好。好吧，這份豬肝和慈聖宮的炸豬肝真的不相上下，我無(wú)法說(shuō)誰(shuí)比較好吃，畢竟兩者的口感完全不一樣。但來(lái)這，不吃炸豬肝，不要說(shuō)你是我朋友XD。