○地址：新北市三重區中正南路62號
○電話：02-8976-3887
○營業時間：18:00-01:00(周一公休)
○交通方式：捷運「菜寮站」站步行約7分鐘
宅丁亭迴轉串燒，「高CP值中藏點美味巧思」。
話說最近這幾年，有越來越多的日式居酒屋在臺灣穩定經營中，或許也意味著越來越多人嚮往，下班後找個安靜舒服的地方，獨自一人或找同事喝幾杯酒，盡情享受時光。今天要跟大家推薦著這家「宅丁亭」居酒屋，是一家小編覺得環境很舒服，CP值又高的居酒屋店。
拉開大門後跟著店員的指示筆直往上走，宅丁亭是家有三層樓的老建築所改建而成的日式串燒店，一樓是深夜食堂風格的吧檯區，二樓則是空間蠻大舒服的日式和風區，頂樓則是露天花園區，就看今天的你想走什麼風格。
上桌就先送上的豚骨湯很讓人滿意，豚骨味十足且熱度也剛剛好，很適合一進店裡先暖暖胃，跟朋友都對這湯喜愛有加，不過一定倒出來後要趁熱熱的時候喝，冷掉就真的可惜了。
前菜點了黃金泡菜(40元)，毛豆是店家招待的，算一算店家招待了豚骨湯又招待毛豆，一上桌就有種備受重視的感覺呢！！黃金泡菜味道還不錯，酸酸甜甜的豆腐乳味很開胃，是讓人很滿意的前菜。
兩片一份的明太子山藥(60元)，鮮脆的山藥上抹著烤過厚厚的明太子醬，一口咬下居然還會牽絲，山藥的口感混合著明太子醬，瞬間讓我有種在吃秋葵的錯覺，嘴巴中非常稠密，讓人蠻喜歡的山藥料理。
明太子烏龍麵(120元)是店裡的招牌之一，看似簡單的白醬烏龍麵加上明太子醬，朋友卻一吃就十分推薦，原來是醬汁處理得很好，又濃又稠的白醬配上烏龍麵有很棒的口感，白醬的味道配上明太子也是又香醇又鮮甜，這道必點啊！！
搶在最令人期待的串燒之前先游到桌上的午仔魚一夜干(160元)，一上桌小編還以為是兩隻魚，原來是店家貼心處理過能不翻面就吃到整隻魚。魚肉肉質還蠻嫩的，雖然烤過但藏在皮下面還是很軟的魚肉，配上酥酥脆脆的外皮，是很棒的下酒菜。
帶殼玉米筍(50元)有四根，經濟又實惠，雖然烤過但裡面也蠻多汁的，搭配上芥末椒鹽的口味更顯鮮甜，雖然小編不太愛玉米筍，但他們的玉米筍烤完也不會乾還不錯吃。
重頭戲串烤出場啦！！話說宅丁亭主打的迴轉串烤，就是老闆引進了一臺自動的迴轉串烤機，不僅能夠節省串烤的人力成本，對於食材的料理程度也能夠有更精準的掌控，所以他們的串烤都有一定的水準啊！！
由左至右分別是：烤得鮮嫩多汁的蒜香牛肉串(未標示皆為40元)、用蔥填滿誠意滿分的蔥燒牛五花卷、超級好吃的培根干貝卷(60元)、超級豪邁的蘆筍豬肉卷、肥瘦分明的蒜香豬五花卷、蔥末堆調味而成鹽蔥松阪豬串、難得小編能接受的醬烤米血糕(20元)。
蘆筍豬肉卷跟培根干貝卷是小編最愛的兩支，蘆筍本來就是小編少數超愛的蔬菜，塞進豬肉卷裡既不會喧賓奪主的搶走豬肉的風采，卻也表現出蘆筍原有的清新鮮甜，一口吃下綜合後剛好不油膩。培根跟干貝算是蠻好的搭配，培根的鹹味配上干貝本身海鮮的鮮味，酥脆的培根口感以及脆嫩的干貝滋味，很值得點！！
豬血糕值得另外拿出來介紹的原因是，宅丁亭的豬血糕烤完後不是乾巴巴的！！！每次烤肉豬血糕都是小編一大厭惡對象。但宅丁亭的豬血糕烤完竟然還是軟嫩的，喜歡吃豬血糕的人會更愛這烤到恰到好處的豬血糕。
接著獨自登場的選手是剝皮辣椒牛五花卷(40元)，也是店裡的必點之一，獨自登場想必是有著撐全場的決心，一口咬下沒讓人失望！！烤過剝皮辣椒藏在牛五花裡，有淡淡的辣勁但不會太刺激，反而更把牛肉味提了出來。
中場介紹一下今天的串烤好夥伴們小麥啤酒(150元)以及檸檬角High(120元)
→喝酒不開車、未成年請勿飲酒。小麥啤酒有著淡淡果香，略帶點苦味，檸檬角High則是類似氣泡酒，較甜一些。
明太子雞腿排(120元)，今天的第三道明太子料理，但這鮮嫩的雞肉讓人看了就不膩了，雞肉厚實有勁，肉不老非常嫩，配上烤過的明太子醬一點甜甜的口感，這個很棒的搭配也再次讓小編敬佩老闆的對美味的各種小巧思。
吃飽喝足後也沒忘記甜點：酥皮麻糬卷(70元)，紅豆口味以及原味，話說這道超級好吃！！烤過的酥皮配上煉乳，裡面的麻糬QQ嫩嫩，外面的酥皮又脆又香，再配上煉乳的甜味，用這當作今天的結束非常讓人滿意，也是小編認為串烤界最適合當甜點的東西啦！必點！！
今天整體而言非常滿意，不管是價錢、口味、服務上都很喜歡，平實的價格在口味上面能有如此的變化及創新看得出老闆的用心，整間店的的環境也讓人感到很舒適，當天也遇到一些客人獨自來點一杯酒一盤串燒，這種感覺也讓人覺得很開心，推薦這家「宅丁亭」，下班的夜晚來享受場高CP值的美食洗禮吧！！
附上菜單：
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