青花驕地址：臺(tái)北市中山區(qū)中山北路一段137號(hào)
青花驕電話：02-25111097
青花驕營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30–14:00, 17:30–21:00
終於等到你開(kāi)幕，幾個(gè)月以前我就注意到我的活動(dòng)範(fàn)圍臺(tái)北中山區(qū)有一棟房子在裝潢，
雖然光看裝潢一半的房子，沒(méi)有辦法分辨出這是一間什麼店，但我依然天天帶著期待，
走過(guò)路過(guò)經(jīng)過(guò)就會(huì)喵一下進(jìn)度，直到去年年底看到了大大的三個(gè)字青花驕，
我立刻上網(wǎng)爬文，結(jié)果出爐，是一間王品集團(tuán)旗下的火鍋店，
歐歐歐！是麻辣火鍋耶！我愛(ài)的餐食類型之一。
一月中開(kāi)幕之後，我預(yù)約了過(guò)完年來(lái)用餐，帶著家人成功在二月十插旗成功，
用餐環(huán)境總共有三層樓的青花驕，位在中山北路上面，以交通來(lái)說(shuō)青花驕所在的中山商圈是無(wú)敵便利，
聚餐就要選在這種交通便利的地方，以免遇上路癡好友 (((大笑)))
這附近有一大堆公車(chē)站牌，捷運(yùn)站則是建議在中山站下車(chē)，從2號(hào)出口出來(lái)之後，
步行大概是3分鐘左右，中山商圈周邊有超多店家可以逛，所以吃飽之後還可以在附近逛逛晃晃，
開(kāi)車(chē)前來(lái)的話，青花驕旁邊有停車(chē)場(chǎng)，如果停車(chē)場(chǎng)都爆滿，新光百貨也有停車(chē)場(chǎng)。
接著看到裝潢，青花驕裝潢從外面到裡面看上去都非常有質(zhì)感，用餐環(huán)境很寬敞，
每一個(gè)座位都稍微有自己的空間，不會(huì)距離隔壁桌很近，
有許多六人以上的座位甚至有設(shè)計(jì)半開(kāi)放式的屏風(fēng)，
讓每一桌顧客用餐起來(lái)都有一些自己的空間，桌椅的選色上跟室內(nèi)裝潢的色系很搭，
桌子上方還有設(shè)計(jì)USB、插頭，方便現(xiàn)代普遍的3C產(chǎn)品可以免費(fèi)進(jìn)行充電。
(((你們能想像3C使用者笑的有多OVER嗎？))) 我是在說(shuō)愛(ài)人沒(méi)錯(cuò)！ XDD
青花驕有提供兒童座椅，兒童座椅是直接安裝在一般椅子上的那種，
比較不需要將椅子搬來(lái)搬去，便利性較高，而且高度以及距離的部分很剛好，
沛沛坐在兒童座椅上時(shí)，不想以往的獨(dú)立兒童座椅會(huì)與我們大人較有距離，
不過(guò)建議是將孩子安排在較為內(nèi)側(cè)的位置，避免太靠近桌子中的火鍋。
每層樓都有設(shè)置自助區(qū)，醬料以及白飯都能自己添加。
每個(gè)座位都有小抽屜，抽屜打開(kāi)有面紙、濕紙巾、牙線。
青花驕麻辣鍋是王品集團(tuán)旗下的麻辣火鍋新品牌，特別選用四川重慶江津區(qū)稀有而不昂貴的九葉青花椒，
將九葉青花椒特有的香氣帶來(lái)臺(tái)北中山區(qū)讓大家能夠享受到辣、香、麻三種不同層次的麻辣火鍋口感，
青花驕麻辣鍋的紅湯也就是麻辣湯頭的部分是屬於較為溫和，一年四季皆可以食用，
白湯的部分是酸白菜湯鍋，這酸白菜是使用大白菜天然發(fā)酵，沒(méi)有另外在添加醋調(diào)味，
搭配了高湯熬煮，鍋底有1.5~1.6mm豬腹脇部五花肉，兩者湯頭在一上桌時(shí)，
大家就要記得先試喝湯頭，青花驕麻辣鍋的湯頭口味偏重，所以先試過(guò)湯頭之後在開(kāi)始加食材進(jìn)去煮比較好，
一開(kāi)始也建議各位先不要太快就再次要求加入湯底，畢竟火鍋這東西會(huì)越煮越入味。
選擇鴛鴦鍋的我們，一邊白湯不辣，一邊紅湯麻辣，兩者湯頭煮肉片、海鮮都很好吃，
蔬菜的部分我是在白湯煮較多，另外還有菇菇、老油條，
大家一邊吃著青花驕麻辣鍋，一邊喝著超解膩的酸梅汁，嘖嘖嘖！超對(duì)味超幸福！
超大盤(pán)牛三拼盛宴，都是選用美國(guó)進(jìn)口牛肉，三種牛肉有牛小排、雪花牛以及牛梅花，
三種肉的口感都不太一樣，我個(gè)人比較愛(ài)牛小排跟牛梅花，但如果喜歡肉類口感較軟的人，雪花牛你會(huì)很喜歡。
所有的肉肉都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，乾淨(jìng)明亮的切肉空間在一樓喔！
吃麻辣火鍋絕對(duì)不能少的主角之一老油條，我愛(ài)帶有一點(diǎn)脆度的老油條口感，所以我下鍋煮不會(huì)煮太久。
自己可以動(dòng)手DIY的鮮蝦滑，選用臺(tái)灣養(yǎng)殖的蝦仁切塊後包入蝦仁漿中，大小可以自己拿捏的鮮蝦滑，口感很Q彈。
另外還有一個(gè)無(wú)敵有趣的就是溫室活體杏香菇，也是可以DIY 手剝杏香菇，杏香菇口感很好，
吃光杏香菇之後還可以把杏香菇帶回家，店員告知這杏香菇還會(huì)在長(zhǎng)一次！大概需要一個(gè)月的時(shí)間。
蔬菜盛合由多種蔬菜組成。
仙氣海宴當(dāng)中必吃的就是廣島蠔，超肥美的廣島蠔，口感鮮甜，很耐煮而且煮過(guò)之後依然肥美大顆，
另外還有鱸魚(yú)片、藍(lán)鑽蝦等多種海鮮，愛(ài)吃海鮮的點(diǎn)一盤(pán)仙氣海宴剛剛好！
此干貝為生食級(jí)的喔！
牽腸掛肚滷味拼盤(pán)有牛肚、牛筋、大腸頭，丟入麻辣鍋鍋底煮超正點(diǎn)哦！
一整朵可以直接下鍋的牡丹松阪豬煮熟之後，一片又一片散開(kāi)來(lái)，一定要煮到全熟再吃，
帶有嚼勁的松阪豬肉片，單吃或是沾取胡麻醬都超美味阿！吃的好滿足，這裡很適合多人聚餐。
最後再來(lái)跟小冰品做收尾，可愛(ài)的造型大人小孩都喜歡，冰品口味有梅子、花生。
一起聊聊天吧！歡迎關(guān)注粉絲團(tuán)或IG哦！
