到沖繩玩旅客指名，沖繩必吃美食拉麵就是這間琉球新麵 通堂拉麵，在臺(tái)北統(tǒng)一阪急百貨B2美食街就有一間啦～
不管是懷念沖繩的好味道，還是跟小芝一樣沒去過沖繩都值得來嚐鮮呢～
還好小芝有自知之明擔(dān)心排隊(duì)，提早用餐時(shí)間來，有沒有看到下面的人潮，大家都是在等候入內(nèi)用餐！
琉球新麵 通堂拉麵（統(tǒng)一時(shí)代店）
琉球新麵 通堂拉麵地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段8號(hào)(統(tǒng)一阪急百貨B2)
琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2345-8111
琉球新麵 通堂拉麵營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
琉球新麵 通堂拉麵粉絲團(tuán)：琉球新麵 通堂拉麵
琉球新麵 通堂拉麵（京站店）
琉球新麵 通堂拉麵地址：：臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)B3
琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2556-7711
琉球新麵 通堂拉麵營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
門口服務(wù)生帶位後，一進(jìn)門就可以看到這面用珊瑚石堆砌的矮牆，彷彿可以聞到?jīng)_繩當(dāng)?shù)氐目諝猓牭胶＠伺拇虻穆曇?/span>
有那麼短暫的一下子，感覺好像真的來到?jīng)_繩的國(guó)度～沖繩代表的吉祥物招福獅也在左右兩側(cè)迎接大家～
中間的燈籠超有味道，小芝好喜歡～
店內(nèi)有販?zhǔn)蹧_繩的特產(chǎn)，像是黑糖、醬油和鹽等等，如果家裡有在做飯，喜歡可以買回家使用喔～
琉球新麵 通堂拉麵的特色，在於拉麵有分男味跟女味，不過沒有規(guī)定男生就要點(diǎn)男味啦～
主要是湯底的不同，豚骨拉麵是男味、鹽味雞湯為女味，不過小芝今天通通都不選！！
不是因?yàn)槿涡岳玻瑒t是琉球新麵 通堂拉麵每個(gè)月都會(huì)推出一款期間限定拉麵，等下會(huì)品嚐跟大家分享～
另外還引進(jìn)了沖繩當(dāng)?shù)氐?strong style="font-size: 18.6667px;">琉球新麵 通堂拉麵沒有的沖繩料理部分
因?yàn)榕_(tái)灣人喜歡配小菜的因素，為了符合臺(tái)灣人的飲食習(xí)慣，特地把當(dāng)?shù)鼐泳莆葙u的菜色都端到臺(tái)灣囉～
牆上的煎餃看起來很厲害耶！不過小芝我們今天有另外點(diǎn)了其他小菜，就沒有再試煎餃囉！
本月(2018.03)限定的拉麵是臺(tái)灣風(fēng)味拉麵！是社長(zhǎng)親手為臺(tái)灣打造的特色拉麵！所以叫做社長(zhǎng)的心意～
現(xiàn)在點(diǎn)這碗還特別送沖繩風(fēng)味小點(diǎn)心～
等麵來的同時(shí)，桌上有無限供應(yīng)小菜可以先享用，爽口的豆芽菜不管是單吃，或是加到拉麵一起享用都有不一樣的風(fēng)味～
這碗就是3月份限定口味，社長(zhǎng)的心意－臺(tái)灣風(fēng)味拉麵，在沖繩的琉球新麵 通堂拉麵也同步登場(chǎng)！
拉麵的基底為醬油和雞湯的結(jié)合，帶點(diǎn)微辣，第一次看到拉麵上放肉臊，也太本土的臺(tái)灣小吃味！
小芝可以確定社長(zhǎng)有深入的涉略臺(tái)灣美食～
看看手中的拉麵，再看看桌上的立牌照片，圖片和實(shí)體根本就是一模一樣！
麵攤必備的豆芽和蔥段一個(gè)都沒少，然後還在拉麵裡找到蒜片，臺(tái)灣味和拉麵的全新組合
湯頭個(gè)人感覺比較油一點(diǎn)點(diǎn)，可以喝點(diǎn)店內(nèi)免費(fèi)提供的水，或者跟麵一起入口會(huì)剛好！
第一口會(huì)覺得辣的味道明顯，但接下來的幾口大概是味蕾習(xí)慣，反而突然不會(huì)覺得辣了！一口接著一口往嘴裡送
因?yàn)橛须u湯當(dāng)做基底，風(fēng)味獨(dú)特不會(huì)死鹹！
麵條為細(xì)麵，這樣更容易把精華湯汁通通鎖進(jìn)麵條內(nèi)，吃起來軟硬度適中
這個(gè)可愛的小球就是來自沖繩小點(diǎn)心，因?yàn)橛行“b所以不急著在店內(nèi)吃完，可以帶著走唷～
紮實(shí)又帶著一點(diǎn)彈性的口感，女孩兒應(yīng)該都會(huì)喜歡～
緊接著就是小菜了，日式炸雞翅
這裡不是用整隻常見的雞翅，只有單一節(jié)的部位，因?yàn)槭褂萌帐降淖袅希猿云饋頃?huì)帶著甜味～
脆脆的外皮，建議可以沾上一點(diǎn)沖繩海鹽，本身小芝就很愛雞翅的部分，喜歡把肉從骨頭上咬下來的滋味阿！
醬汁的味道透在雞肉裡頭，外酥內(nèi)嫩，甜滋滋的豐富口感深受喜愛～
水雲(yún)，沖繩才有的美食，黑嚕嚕的外表有點(diǎn)像關(guān)渡買到的小芋頭耶！
裡面包的是沖繩的海藻、午餐肉，外面則是炸的酥脆的滋味
沾上餃子特調(diào)醬汁，肥厚的口感，滑滑黏黏的滋味，讓小芝聯(lián)想到幾年前在綠島吃的海草蛋餅滋味XD
大海就是沖繩人的廚房呢！
另外是4月份即將推出的新品，沖繩的風(fēng)情！一個(gè)超浪漫的名字啊XD
端上來是一片綠油油，因?yàn)闇?zhǔn)備迎接夏日的到來，推出了清爽風(fēng)味的拉麵
一樣使用雞湯為基底，配上豐富的蔬菜，湯頭內(nèi)放入了許多油菜、筍絲、香菇和薑絲
這款湯頭明顯的清爽很多，而且雞湯的滋味相當(dāng)明顯，和青菜相輔相成
加上有小芝最愛的薑絲，和香菇濃厚的香氣！
一股暖流直通喉嚨再往胃裡頭進(jìn)攻～雖然湯頭表面看起來濃稠，但直接單喝不會(huì)覺得負(fù)擔(dān)！
白肉選擇稍微偏肥的部分，跟清爽的湯頭搭在一塊兒真的是很契合！
咬下肉的同時(shí)湯汁滋味又會(huì)再度跳出，配上細(xì)軟的拉麵條
本來還沒夾麵之前，小芝還誤以為這款是蔬食風(fēng)味的呢～原來肉都躲在湯頭裡～
最後是琉球新麵準(zhǔn)備給小芝粉絲、讀者們的專屬優(yōu)惠
憑文章圖片到店用餐消費(fèi)滿300元就贈(zèng)送沖繩炸雞翅乙份唷！
琉球新麵 通堂拉麵（統(tǒng)一時(shí)代店）
琉球新麵 通堂拉麵地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路五段8號(hào)(統(tǒng)一阪急百貨B2)
琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2345-8111
琉球新麵 通堂拉麵營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
琉球新麵 通堂拉麵粉絲團(tuán)：琉球新麵 通堂拉麵
琉球新麵 通堂拉麵（京站店）
琉球新麵 通堂拉麵地址：：臺(tái)北市大同區(qū)承德路一段1號(hào)B3
琉球新麵 通堂拉麵電話：02-2556-7711
琉球新麵 通堂拉麵營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-21:30
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