果貿(mào)吳媽家餃子

冷凍水餃販?zhǔn)?nbsp;出發(fā)前建議先打電話詢問(wèn)是否有營(yíng)業(yè)、以及貨量是否充足喔！

店家地址：高雄市左營(yíng)區(qū)中華一路3號(hào) 

聯(lián)絡(luò)電話：07-5886850

營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00-21:00

實(shí)體餐廳  出發(fā)前建議先打電話詢問(wèn)是否有營(yíng)業(yè)喔！

店家地址：高雄市左營(yíng)區(qū)翠峰路8號(hào)

聯(lián)絡(luò)電話：07-5887857

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00-14:00  17:00-20:00

網(wǎng)路訂購(gòu)宅配

聯(lián)絡(luò)電話：07-5874085

營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日 9:00-18:00

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家裡有一隻細(xì)菌先生這個(gè)水餃控，冰箱裡的水餃從來(lái)沒(méi)缺席過(guò)XD

這次為了迎財(cái)神，我們特地上網(wǎng)選購(gòu)了來(lái)自高雄的果貿(mào)吳媽家餃子的手工水餃要來(lái)吃吃~

一同品嘗眷村的美味溫度，這次入手了干貝、蝦仁和鮮肉三種口味~

干貝口味的還有自己的禮盒包裝喔~ 拿來(lái)送禮也很合適呢。

干貝口味的打開(kāi)裡面是透明包裝，還有附小刀子方便劃開(kāi)包膜~

他們家的包裝都是一顆水餃一個(gè)洞，讓水餃可以完美的送到大家手中，不會(huì)黏糊在一起或壓壞變形。

而且方形的盒裝在冰箱收納也很好堆疊，沒(méi)有吃那麼多也可以從中間剪開(kāi)分兩次煮~

迎財(cái)神的這天，我們就先來(lái)吃他們家的蝦仁口味吧~

每一顆水餃看起來(lái)都很飽滿呢 

水餃好不好吃，直接水煮吃最明顯了。

煮到水餃浮起來(lái)，水餃皮透出內(nèi)餡就是差不多可以起鍋囉~ 

內(nèi)行人吃水餃就知道，跟牛排煎好需要先靜置一樣，水餃要稍微放冷一下，

讓他的皮稍微縮一下，這樣的餃子皮吃起來(lái)會(huì)更Q彈喔~

光看這煮起來(lái)的餃子皮就知道這肯定很好吃~ 

微微透出蝦仁的嫩粉，看起來(lái)好可口~

一口咬下，真的是不負(fù)眾望，裡面的蝦仁超Q彈緊實(shí)，濃濃的蝦甜味在口中散開(kāi)，

裡面除了草蝦，還有搭臺(tái)灣溫體黑豬肉的內(nèi)餡在裡面喔~

蔬菜的部分搭配的是梨山高麗菜，吃起來(lái)清脆鮮甜，不會(huì)有那種土味。

一般人對(duì)水餃的要求可能是皮薄餡多，可是我不一樣，我認(rèn)為皮也是一個(gè)很重要的存在，

我認(rèn)為好吃的內(nèi)餡也要配上有彈性的餃子皮才算完美。

不愧是有二十年手藝包出的手感水餃，好吃到我完全不用準(zhǔn)備沾醬了XDD

我們家吃水餃也會(huì)把它拿來(lái)當(dāng)配料入麵食中食用XDDDD

鮮肉口味的我們把它拿來(lái)煮泡菜烏龍~

內(nèi)餡採(cǎi)用的是臺(tái)灣溫體黑毛豬搭梨山高麗菜，口感很ㄉㄨㄢ~

吸收了泡菜湯頭，更加迷人，可以看到這個(gè)咬下去的剖面，內(nèi)餡非常札實(shí)。

另一款干貝口味的水餃，我們把它拿來(lái)做成泰式的打拋風(fēng)味。

先把料和醬汁炒香後，均勻地舖上水餃們~

從鍋邊淋一圈水後加蓋悶蒸煮，水不用一次加太多，可以每隔幾分鐘打開(kāi)檢查一次，分多次加沒(méi)關(guān)係。

蒸煮過(guò)程中不需要翻炒，只需要顧及水分是否充足，火也不要太大，以免底部燒焦水餃還沒(méi)熟。

看水餃皮跟水煮一樣飽滿的透出內(nèi)餡的感覺(jué)時(shí)就是差不多好囉~

今天剛好吃泰式風(fēng)味的晚餐~ 

鍋底的打拋雞我就把他置入中間當(dāng)擺盤了XD

蒸煮的水餃皮更硬挺些，咬起來(lái)更迷人了~

一口咬下發(fā)現(xiàn)裡面的干貝竟然有半顆大，好大顆XDD!!!

搭配清甜的韭黃~ 不過(guò)我個(gè)人覺(jué)得韭黃太搶味了，

品嘗不到干貝的鮮甜有點(diǎn)可惜，干貝的口感走扎實(shí)路線。

干貝真的很大顆，我特地把他挖出來(lái)跟水餃比對(duì)，你看看這比例是怎麼回事XDDDD

整體來(lái)說(shuō)，是吃了會(huì)讓人點(diǎn)頭的那種美味餃子，尤其是蝦仁真是太美味了，深得我心 

下次有機(jī)會(huì)要再來(lái)購(gòu)入他們家的蝦仁水餃~  是我目前吃過(guò)最好吃的蝦仁水餃喔~

想吃的朋友快到果貿(mào)吳媽家餃子選購(gòu)~

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