"山東小館"在新店開業至今已有一甲子的歷史,今年已經進駐臺北市杭州南路取名為泰和樓

關於泰和樓小故事 :

爺爺因為戰亂的關係,逃離到了韓國,因為思念故鄉的家鄉菜

在韓國開了一間獨棟正宗山東餐廳泰和樓,但是爺爺最終夢想還是想要回到臺灣

賣掉在韓國經營多年的餐館,毅然決然回到臺灣,在新店開了一間小店面,名叫山東小館

經過爺爺與父親的教導,泰和樓也傳承至第三代,老闆為了完成爺爺願望

決定在臺北市也開了一家獨棟的正宗山東餐廳名字,就跟爺爺最一開始在韓國開的名字一樣"泰和樓"

來紀念爺爺,完成父親多年來想實現的願望......傳承三代的美味背後的故事。

泰和樓鄰近古亭捷運6號出口,如果開車的朋友也不必擔心,店旁就有收費停車場(一小時40元)

不管是搭大眾運輸或開車都極為便利,遠遠走過來走過來就看到獨棟的泰和樓 

這天約12點20分抵達,門口坐了不少外帶的客人,入口處的右手邊是一大片透明玻璃,隔著玻璃能看到師傅雙手不停撖著麵糰,包著餃子 

泰和樓用餐空間為1~3樓,一樓座位大都以二~四為主,這天被安排於二樓

二樓與三樓桌數相較多一些,還有獨立的包廂,因為二間包廂都有人用餐

我就沒多拍內部擺設,但整個用餐氛圍非常融洽

附上一段vcr

一入座服務人員就送上菜單,桌面上有簡單的調味料

菜單 

分別有:蒸餃類、麵點類、火鍋類、開胃菜、主食、火鍋料、菜盤、甜點類、飲料

以下價格+10%服務費

叢林雞$210元

叢林雞上面淋上特調辣椒醬,底層則是一整隻的去骨雞腿肉

腿肉吃起來肉質Q彈,醬汁酸酸辣辣非常夠味,個人覺得口感有點像口水雞

愛吃重口味絕不能錯過

韭菜盒$60元

韭菜盒表面煎成金黃色澤,內餡除了有韭菜還有冬粉與炒蛋,

韭菜吃起來又脆又香,每一口都真材實料,必點

四季豆蒸餃&香菇素蒸餃$200元(大)

純手工包的就是不一樣,香菇素蒸餃皺褶包的超美

香菇素蒸餃口味吃起來非常香且清爽,可沾點醬油入口層次感更豐富

吃過那麼多的蒸餃,我還頭一次吃到四季豆蒸餃,餃皮吃起來極為有嚼勁

內餡四季豆 口感脆甜,口味真的一級棒

酥炸銀絲卷$60元(4pcs)

泰和樓的酥炸銀絲卷炸的酥香內軟,吃起來一點都不油膩

簡單加上煉乳就非常好吃,吃完後真的超滿足,有淡淡幸福感

東北酸菜北肉鍋$700元(小)

酸菜白肉鍋裡面酸白菜是老闆手工醃漬,裡面有滿滿配料與海味,鮮蝦

、蚵子、蛤蠣、螃蟹、凍豆腐、手工豬肉丸、豆腐 。

三點蟹與鮮蝦吃起來都非常鮮美

蚵子、蛤蠣 口感吃起來肥美,切記勿煮太久

酸白菜口感吃起來酸度掌握相當得宜,湯頭清爽,會讓人一口接一口喝超滿足 

酸菜白肉鍋(小)均有附上一份豬五花,份量還真不少

煮熟的白肉搭配酸菜一起入口超好吃,建議沾點豆乳醬更絕配

手工豬肉丸吸足了湯汁,口感吃起來非常細緻,一次一口超滿足(必點)

茜是一個鍋物愛好者,平日都以一般火鍋為主,久久來一鍋海陸豬肉酸白菜鍋,

無敵清爽開胃~

整體來說:"泰和樓"目前為試營運期間,餐點都採現點現做,所以都需花一點時間等待

餐點口味與用餐空間大致都還不錯,唯一需要改進的是有些服務人員可能還沒進入狀況

問她蒸餃類口味一問三不知...分享傳承三代的美味酸菜白肉鍋給大家參考~

泰和樓

地址:臺北市大安區杭州南路二段61-20號(捷運古亭站6出口)

電話:02-2391-3688

營業時間:11:00~21:00