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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家:

八丸涼麵

phone02-8660-3650
place新北市永和區秀朗路一段124號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
5.00

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吃過許許多多的涼麵,今天跟著復興商工小鮮肉來永和秀朗路上的八丸涼麵,聽聞這家涼麵的麵條是店家每天當日現煮與限量供應,比起一般常見的油麵,不論在口感與風味上讓人覺得更為健康無負擔,份量不小的涼麵與親民的價位,擄獲不少學生的心,用餐環境內用區約莫3-5張座位,在中午與晚餐時段常常很容易滿座

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八丸涼麵

電話:02 8660-3650

營業時間:週一~週六 11:00~20:00

地址:新北市永和區秀朗路一段124號

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店家的點餐單分別為內用與外帶2種,記得別拿錯了歐,比較吸引小威注意的是加一份麵只要10元,太超值了

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綜合涼麵 75元/份 一上桌人覺得好豐盛,這涼麵居然有肉醬豆干、榨菜肉絲、小黃瓜絲與麻醬滿滿配料

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吃的時候可以稍攪拌一下讓麵條吸附醬汁會更入味好食,很意外這三種醬料除了可以吃到豆瓣肉醬豆乾外,微酸香的榨菜肉絲,融合芝麻醬與黃瓜絲爽脆的口感,很完美的搭配如果喜歡吃辣的朋友,更不能錯過自製的辣油,微辣中帶香麻,讓涼麵風味提昇不少

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招牌涼麵 40元/小份 這裡的麵條使用是細麵,濃香芝麻醬,稠度剛剛好扒在麵上,麵條彈Q富嚼勁,搭配特調醬汁,讓涼麵更為清爽不膩口,招牌涼麵也可做素食的,當然食量大的朋友也可以選則大份只要50元

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這麵條Q彈的祕密,讓人很好奇於是詢問了店家,老闆告知為了維持品質與口感,麵條皆當日現煮,現場涼麵賣完還會在重新煮一批並不會為了省事而一次煮大量,從早賣到晚,接著為了證明這麵的延展性,老闆還特地一手,除了轉圈圈外原本在胸前的麵條,往左右邊拉扯下,居然沒有斷裂,讓人嘖嘖稱奇

 

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八丸涼麵也有提供熱食歐

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炸醬乾麵 60元/份   麵條淋上與涼麵一樣的豆干肉醬,搭配自製紅蔥油,淡淡豬油香氣酥脆的蔥酥風味十足,有畫龍點睛的效果

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綜合湯 45元/份  湯裡除了有滿滿1顆雞蛋外還有2顆貢丸豆腐丁與海苔絲提味,喝完讓人好滿足

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冬瓜茶 20元/杯 使用成品較高的義豐冬瓜磚,吃完涼麵來上1杯讓人透心涼阿!

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八丸涼麵 也有跟街口支付合作,不僅加快結帳速度,街口不定時也會提供不少優惠還有街口幣回饋呢!

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八丸的麵條與市面常見的油麵為主的涼麵,口感似乎更上層樓,清爽醬汁更讓人覺得無負擔,唯一美中不足的是,店家人手只有2位,在尖峰時段,大家可是要耐心等候哩!

八丸涼麵

電話:02 8660-3650

營業時間:週一~週六 11:00~20:00

地址:新北市永和區秀朗路一段124號

街口支付:下載

本文為店家 邀訪 親身試食 

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