巷弄美食定律~

今天分享的是位於遼寧二街上的一家使用自家有機(jī)農(nóng)場(chǎng)及其他自耕有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的

當(dāng)季最新鮮的有機(jī)蔬菜及店家在每週二五六至海港購(gòu)入當(dāng)日漁獲新鮮的海鮮食材

做出精緻美味餐點(diǎn)的中式料理餐廳-【貳叁捌食坊】。 

 【貳叁捌食坊】經(jīng)評(píng)定為有機(jī)之心?美食餐廳 。

這家食坊位於遼寧二街上從捷運(yùn)高雄車站1號(hào)出口，

步行約13分鐘，即可到達(dá)，如騎車從自立橋下來往

遼寧二街左轉(zhuǎn)就可以看到【貳叁捌食坊】，餐廳旁邊

有機(jī)車停車位可以停喔~~ 

餐廳前有標(biāo)示及黑板有公告認(rèn)證評(píng)定為有機(jī)之心?美食餐廳

餐廳前有桌椅及餐廳有機(jī)食材公告及相關(guān)證照公佈欄

用完餐後聽老闆娘說這組桌椅出自老闆爸爸手藝.

沒有釘子是用卡榫式完成的.好利害喔~

這是屬有機(jī)食材來自自家農(nóng)場(chǎng)(彩虹家鄉(xiāng))及其他有配合

有機(jī)濃場(chǎng)的蔬果及米食(池上有機(jī)米、銀川有機(jī)米、

高雄145有機(jī)米、高雄147有機(jī)米)還有飲品都是

有機(jī)農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品~~~ 

這些是食材的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證證書標(biāo)示有效日期.

讓用餐客人安心食用

掛在旁邊的是如假包換的有機(jī)水果.

聽老闆爸爸跟其他桌客人介紹時(shí)說都會(huì)放上新鮮的

有機(jī)水果.隨客人取用~~~

進(jìn)入店內(nèi),裝潢擺設(shè)有原木色系素雅寬敞明亮,牆上附有60寸電視及櫃臺(tái)牆上

以100寸投影機(jī)設(shè)備投射食材及餐點(diǎn)圖片.好舒適的用餐環(huán)境。

進(jìn)門處旁邊為餐具自助區(qū).店家用烘碗機(jī)放上餐具還貼心準(zhǔn)備不一樣的白色筷子

提供用餐客人(公筷)使用還有筷架,好細(xì)心的服務(wù).溫馨有如在家吃飯的fu。

提供用餐客人飲水自助區(qū).貼心準(zhǔn)備杯墊.杯水放在杯墊

中剛剛好~~

牆面上掛上這家餐廳認(rèn)證有機(jī)之心?美食餐廳證書及

店家提供的wifi帳密.真的好貼心讓我們真的滿開心的

在這裡輕鬆用餐 

另一邊牆面掛上店家自家農(nóng)場(chǎng)(彩虹家鄉(xiāng))農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證

證書及這家餐廳年輕老闆夫婦的證照

(廚師有中餐乙級(jí)、西餐丙級(jí)等)證照認(rèn)證.廚師中西餐點(diǎn)都有證照~

老闆爸爸跟另一桌常來用餐的客人聊天介紹自農(nóng)場(chǎng)的產(chǎn)品及至海港購(gòu)買漁獲.

對(duì)餐點(diǎn)以新鮮健康訴求提供給客人食用的餐點(diǎn)~~

餐廳前綠色盆栽原來是自家農(nóng)場(chǎng)栽種的蔬菜-「冰花」

上網(wǎng)孤狗一下.被譽(yù)為鑽石菜的「冰花」因富含植物胰島素，被日本拿來當(dāng)作養(yǎng)生

的高級(jí)生菜食用冰花擁有其他蔬菜沒有的高價(jià)值營(yíng)養(yǎng)成分─肌醇(myoinositol)

與松醇，由於肌醇對(duì)人體有益具有代謝脂肪與降低膽固醇的作用，

是一種好吃又有益健康的高檔新興食材。 

投影片上看到看到店家的農(nóng)場(chǎng)種植的杭菊及一顆顆長(zhǎng)在樹上的是樹葡萄.

新鮮海鮮魚獲及餐點(diǎn)~

櫃臺(tái)冷藏櫥窗擺設(shè)甜點(diǎn)及小菜還有紹興酒蝦.有興趣可單點(diǎn)嚐嚐.可以單點(diǎn)喔~

櫃上還有日本小點(diǎn)心?

呵~原來老闆娘有開團(tuán)代購(gòu)一些好吃的日本小點(diǎn)心喔~有興趣的朋友不妨到店內(nèi)

用餐時(shí)參考一下,呵~~用餐時(shí)順道來取貨或取貨時(shí)順道來用餐~^=^...

店內(nèi)也可現(xiàn)場(chǎng)買.我當(dāng)天帶的是那包粉紅色玫瑰口味喉糖.滿好吃的喔~~

店家每週二五六都會(huì)至海港買新鮮魚獲..我們剛好週二來用餐..櫃臺(tái)前面寫的是

當(dāng)天新鮮的鮮魚定食魚蝦種類名稱及價(jià)格.讓客人選擇.點(diǎn)愛吃的及想吃的餐點(diǎn).

重點(diǎn)是當(dāng)日新鮮的喔~~

menu~店家準(zhǔn)備的有個(gè)人套餐及多人套餐用合菜式料理.價(jià)格有238定食.

套餐有580,780.980三種價(jià)格單看菜色,讓人覺的價(jià)格好親民~~

附餐飲料有~

蝶花冰檸茶.蘋果香茅綠.臺(tái)南大埔有機(jī)杭菊茶(熱飲)

蝶花冰檸茶顏色好美,下面顏色是蜂蜜.喝的時(shí)後攪拌一下,

非常好喝~

這是店家種植的新鮮蝶豆花曬乾打成果汁.它的營(yíng)氧

價(jià)值青花素也滿高的~~

臺(tái)南大埔有機(jī)杭菊茶(熱飲).大的爾朵來自臺(tái)南大埔有機(jī)杭菊及是店家自種植的

黃色六朵小杭菊這比例是有調(diào)整過,口感是最好~真的喝下茶後菊花香味

還在口齒留香.好好喝~

我們?nèi)诵悬c(diǎn)了238定食中的蘋果豬肉鍋..一整份主食外還有小菜,水果.飲料.

甜點(diǎn)~cp值超高...

蘋果香茅綠..香茅味香.蘋果與綠茶真搭好好喝~~

小菜及蘋果豬肉鍋滿滿食材.小菜爽口.肉凍Q彈.貢丸諸肉片,湯頭有蘋果甜味

清爽好喝~跟我一樣喜歡清淡口味的朋友.不妨場(chǎng)嚐~

我們點(diǎn)了一份780套餐,

先出胡麻生菜沙拉(部分非有機(jī)).風(fēng)味蛋蛋麵.芙蓉蒸原鮑.因我們來三位

所以店家做一個(gè)980元套餐中的金湯煎鮮大貝.二個(gè)芙蓉蒸原鮑讓我們嚐嚐不同

的料理方式~~

單看這沙拉配的食顏色繽紛.就已胃口大開了~有冰花.小蕃茄.木薯.蕃薯.櫻桃蘿蔔

其他新鮮蔬菜再來一片新鮮的蝶豆花滿滿一碗健康新鮮的新鮮蔬果再淋上胡麻醬汁

口感真的超棒~

二盤川燙有機(jī)時(shí)蔬..除了生菜沙拉有冰花.這川燙甜菠菜(左邊)口感有點(diǎn)像豆苗.

口感比豆苗更軟嫩

芙蓉蒸原鮑.新鮮鮑魚肉質(zhì)滿厚實(shí),蒸蛋非常軟嫩有如布丁的口感..太好吃了!

金湯煎鮮大貝一個(gè)湯匙剛好放上一顆.新鮮肉質(zhì)搭著蒜蓉入口,又是另一種料理

方式口感..都好好吃~~

這道餐點(diǎn)為風(fēng)味蛋蛋麵..店家介紹這道餐點(diǎn)為低溫烹調(diào)餐點(diǎn)~低溫70多度雞蛋都

已殺菌.可以安心的吃.滿創(chuàng)意的料理滿特別.~~

店家建議吃的方式讓蛋汁沾麵線吃~真的好爽口,雞蛋是店家自家農(nóng)場(chǎng)

養(yǎng)殖的土雞蛋.沒蛋腥味喔~~

泰式椒麻雞~~ 

近拍~~

酥脆外皮,香味十足~~口感有點(diǎn)像德國(guó)豬腳~~大家也滿喜歡這道菜~

沾上店家自製泰式沾醬.酸香辣.夠味~~

蒜酥紅蟳..螃蟹鮮.蒜酥味香.喜歡這種口味的朋友.不妨嚐鮮一下,

真的好新鮮的海味~~

這道是今天新鮮的魚獲蠔汁蒸鮮魚(石狗公).海味餐點(diǎn)在一般餐廳不一定有這魚.

聽說餐廳主廚如將魚拿來做清蒸料理一定要魚很新鮮.這道料理上桌就聞到新鮮

魚肉與蠔汁善散發(fā)出的香味.可見店家對(duì)食材的要求使用最新鮮的食材現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做~ 

瞧~魚肉多有膠質(zhì)~這道料理真的CP值超高~

這鍋為剝皮辣椒雞湯~食材有來自花蓮的剝皮辣椒.香菇.山藥.枸杞.用小瓦斯?fàn)t

搭著可以慢慢加熱.因我們來剛過了店家萬巒好友姥菈友善栽培 (木鱉果)產(chǎn)季,

下面會(huì)介紹.(木鱉果)所以換這剝皮辣椒雞湯讓愛喝雞湯的我也超愛的~

等木鱉果產(chǎn)季來臨時(shí)我再來嚐鮮一下~

盛上一碗剝皮辣椒雞湯.滿滿新鮮健康口味.雞湯不油膩微辣但口味滿清爽..好喝

鮮奶奶酪.完全不加一滴水.純鮮奶口味.冰冰涼涼細(xì)膩的口感..

水果優(yōu)格盅新鮮有機(jī)水果搭上自製優(yōu)格..上面二顆不是一般葡萄喔~是剛投影片

中的樹葡萄.來自店家自農(nóng)場(chǎng)的新鮮水果~~

店家拿出急凍的樹葡萄.好特別的水果..口味微酸

這杯是店家送上一杯枸杞明彩茶(熱飲)滿香的枸杞味道..也好喝

想另外介紹這家的米飯.看似簡(jiǎn)單一碗飯,其若不然

店家每天都以公告欄上的四種米食品種互相搭配炊煮出不一樣的米飯

有米麴.紅藜.梅飯(煮飯梅).黃豆四種米飯搭配餐點(diǎn)食用~

這是我們今天吃到的米麴飯.利用米麴發(fā)酵讓二種不一樣的米飯因特性產(chǎn)生入口

即可釋放出米飯的甜香不用太多咀嚼就能嚐到米香~ˋ真的在吃這碗飯時(shí)真的有

嚐到米香~好用心的店家...

櫃臺(tái)前好口愛的訂位小公仔~~

如此用心的店家.評(píng)定為有機(jī)之心?美食餐廳 ,讓我們能吃的安心~

體驗(yàn)食後心情:(各人口感不一.僅為個(gè)人分享體驗(yàn)心得.僅供參考) 

店家環(huán)境明亮寬敞乾淨(jìng).適合個(gè)人及一起跟朋友餐聚或家庭聚會(huì)好地點(diǎn)(滿安靜的)

店家服務(wù)態(tài)度非常親切.介紹用餐餐點(diǎn)及食材非常仔細(xì),每個(gè)小細(xì)節(jié)都留意到.有讓人

如同在家中滿能放鬆心情.一邊聊天一邊用餐。 

餐點(diǎn)食材新鮮.滿多選項(xiàng).現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)作吃出有機(jī)食材的新鮮原味口感，值得再訪的

店家.... 料理價(jià)格滿親民.卻能吃到新鮮臺(tái)彎有機(jī)的食材.料理出特別營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

美味餐點(diǎn)及份量十足…價(jià)位親民價(jià)CP值高..如個(gè)人用餐有定食.如三朋好友想聚餐

.不妨來貳叁捌食坊以合菜用餐的方式依人數(shù)出菜.大家可以品嚐到不一樣的餐點(diǎn)

滿不錯(cuò)的選擇~~

餐廳名稱:貳叁捌食坊

地址:高雄市三民區(qū)遼寧二街238號(hào)

電話:07 312 4717

營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:30–14:00, 17:30–21:00 (週四公休) 

FB粉絲頁：https://b-m.facebook.com/238kitchen/

交通位置

捷運(yùn)高雄車站1號(hào)出口，步行約13分鐘，即可到達(dá)！

 來自店家自家農(nóng)場(chǎng)種植的農(nóng)產(chǎn)食材介紹:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的木鱉果及冰花提供參考一下

貳叁捌食坊緣起~~                           

來自店家自我品牌故事介紹

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