2017年12月新開幕的板橋凱撒大飯店，

位於交通相當方便的新北板橋四鐵共構車站(臺鐵、高鐵、捷運、客運)旁，

融合了東西文化元素的一樓大廳，氣質優(yōu)雅的空間氛圍也讓人期待接下來的住房體驗。

文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J

男子 instagram 日常_ https://www.instagram.com/mens_30s_life/ 

板橋凱撒大飯店一樓大廳選用義大利卡拉拉大理石地板，

層次挑高空間以特殊金屬不規(guī)則格柵裝飾，氛圍營造更增添了富麗堂皇的氣質質感。

若是來這出差洽公，工作結束突然不想離開飯店，這裡大廳一樓Lobby Bar，

白日也有提供咖啡甜點，晚上則是令人陶醉的酒吧。

高層樓建築的板橋凱撒大飯店，將400間客房規(guī)劃於6-31樓，共分為8種房型，

最基本的客房也有12坪的空間，最大的寰宇套房則是約18坪大，

32樓的頂樓露天泳池也即將規(guī)劃於2018年4月開放。

這次與J入住了菁英客房，簡約的空間，床前是一整面陽光落地窗景，顯得格外有朝氣。

板橋凱撒大飯店以湖水綠、海洋藍及陽光金作為每樓層的不同色系，

菁英客房則以中國湖水藍潑墨風格呈現(xiàn)搭配地毯，

內部米色沙發(fā)、木質家具與柔和的燈光，也顯得相當溫馨，

特別將電視設計於窗旁的牆面上，有種待在家居客廳的感覺。

每間客房均配置全自動膠囊咖啡機，與東方茶品，一早起床出門前，就替自己沖一杯早晨甦醒飲品吧。

每間客房皆採用乾濕分離衛(wèi)浴空間與雙盆盥洗檯設計，

能節(jié)省外出準備的時間，不用再輪流使用，這點相當方便；

住宿備品目前提供法國有機環(huán)保材質的巴黎寶媞及義大利精品寶格麗沐浴用品。

附贈的早餐(06:30~10:30)是位於2樓的朋派餐廳。

寬敞的空間，座位設置也相當舒適優(yōu)雅，

喜歡整體座椅的簡約設計，和些許的陽光灑入。

供應中、西、日式早點，還有簡單的臺式小菜搭配白粥，分別擺放於不同的桌檯上。

餐前與餐後都能選上想吃的水果，還有將近10種的麵包選擇。

這次自己最喜歡師傅現(xiàn)場製作與清燙的熱食部分，還有簡單粥品搭配，

雖其他品項較為中規(guī)中矩，但以早餐來說，吃起來也算相當滿足。

同樣位於2樓的卡拉拉義式餐廳，則是供應午餐與晚餐的料理，

口味除了義大利主菜外，也提供法國、西班牙、希臘等國的菜單，

優(yōu)雅的空間，待著用餐覺得相當舒心。

我們在中午時段來，除了全日套餐($980-$1680)外，也有平日的商業(yè)午餐($480-$880)選擇，

這次自己點了法式爐烤春雞佐黑松露醬汁($1080)為主食的全日套餐。

餐前附上好吃的番茄香料與布里歐兩種麵包。

▼法式洋蔥濃湯(全日套餐)

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以清炒洋蔥焦化搭配熬煮的牛骨高湯，

加入些許鮮奶油一起，口感更為濃稠，

整體鮮甜清爽洋蔥味，是令人喜歡的湯品。

▼威尼斯海鮮沙拉佐檸檬油醋(全日套餐)& 咖啡(全日套餐)

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卡拉拉義式餐廳每日選用不同的季節(jié)蔬菜，

威尼斯海鮮沙拉盤裡，使用豐富的海鮮用料與生菜，

鮮蝦與文蛤口感相當新鮮。

套餐附贈的美式咖啡喝著略為苦澀了些。

▼法式爐烤春雞佐黑松露醬汁(全日套餐)

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法式爐烤春雞，吃著雞肉有些許乾柴，

沾上自製松露醬，口感較為濕潤且溫和，

一旁搭配上好吃的臺灣羅馬花椰菜，

整盤主食份量一人吃絕對足夠，

▼提拉米蘇(全日套餐)

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板橋凱撒大飯店西點坊自製的提拉米蘇，以套餐搭配的甜點來說，濕潤香甜口感相當不錯。

除了套餐的選擇外，卡拉拉義式餐廳也有單點的選擇。

▼帕馬火腿芝麻葉$420/ 8吋比薩

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烤後的餅皮鋪上索蘭諾火腿、帕馬森起司與芝麻葉，

餅皮相當有嚼勁，但有些許乾，

整體口味以火腿為主，芝麻葉與起司風味清爽呈現(xiàn)。

▼酥炸烤克鮮蝦 $240(下圖上)

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炸得酥酥脆脆的鮮蝦，吃著是濃郁的洋蔥與蒜香，

口味相當不錯，是屬於較為重口味的開胃小點，適合搭配上酒飲的選擇。

▼辣味牛肉燉飯搭水波蛋$440(下圖下)

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是選用義大利米，再特別煮至米心較軟的方式呈現(xiàn)，

燉飯加入費時熬煮的牛骨汁等食材一起，

和些許墨西哥辣椒提味，因此吃起來也帶著微辣辛香口感，

七八分熟度的牛肉，以低溫烹調方式料理，是令人喜歡的燉飯選擇。

▼酥炸西西里起司燉飯球(含牛肉)全日套餐/(下圖左)

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以義大利肉醬炒燉飯，烤後再自製成肉球，

裏頭在夾上些許馬札瑞拉起司，整體口味比想像中平淡些。

▼炭烤季節(jié)時蔬沙拉佐溫熱果醋醬汁$340(下圖右)

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喜歡卡拉拉義式餐廳裡豐富的時蔬，多達7~8種蔬菜，

特別喜歡少見的臺灣羅馬花椰菜與青花筍的鮮脆口感，

再淋上酸甜果醋醬汁，層次的風味讓每一口也都吃得格外津津有味。

?  本文為 板橋凱撒大飯店 邀約文，內文均為真實感受，請安心享用  ?

INFO

板橋凱撒大飯店

地址 : 新北市板橋區(qū)縣民大道二段8號

電話 : 02 8953 8999

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