金鑛咖啡 是來自高雄市的臺灣平價連鎖咖啡店，除了咖啡之外，蛋糕甜點也一直推陳出新，最近以「花心系春登場」為主題，主攻女性族群，推出夢幻粉色系的三款小蛋糕，不僅有春天櫻花、和山茶花元素，味道也很棒呢! 這一次妞媽嚐了櫻花勃朗峰和山茶花凍乳酸飲，個人超喜歡的呢!!
金鑛咖啡 Crown&Fancy
地址：臺北市信義區信義路四段375號(近世貿中心，燦坤3c旁)
電話：(02)2722-7222
營業時間：07:00 - 23:00
金鑛咖啡信義店 位在信義路和基隆路交叉口
不但有外帶櫃臺、也有內用的座位
可以從蛋糕櫃上看到許多可口的小蛋糕 ，不但看起來很美味、價格也相當平易近人呢!
轉進來就是內用櫃檯和內用區
從櫃檯上的螢幕上，可以看到 「花心系春登場」的三款小蛋糕，外型夢幻又粉嫩
內用區大約有20個人的座位，分別有雙人座、吧臺座位
無論是跟朋友同事聊天、還是一個人來用餐、喝杯咖啡都很適合
妞媽和朋友則是選擇坐在落地窗的吧臺前，一邊享用下午茶、一邊聊天
山茶花凍乳酸飲，這一款超好喝的~~
帶黑醋栗香氣的可爾必思，喝起來酸酸甜甜的
搭配粗吸管吸起Q彈的山茶花凍 ，酸甜中帶著清爽的滋味
在炎熱的天氣中，特別清涼解渴
仔細一看，原來我們是內用正妹B，整個會心一笑
醇品拿鐵
使用產地直送的咖啡豆自產自烘
喝起來香濃滑順，咖啡味道鮮明、卻不會過度濃烈，牛奶與咖啡的比例相當完美
這一份濃醇滋味，恰如其分地撫慰了忙碌又浮躁的心
接著就是令人期待的甜點
櫻花勃朗峰
外層是日本中澤鮮奶油和日本櫻花醬，彷彿白雪覆蓋山頭的迷人外觀
蛋糕底部則是採用杏仁蛋糕體，搭配細緻柔滑的香草慕斯
切開後，中間的夾心是法國櫻桃果泥
吃起來香甜可口，帶點微微的酸甜滋味
質地細綿，酸酸甜甜好似戀愛的滋味!!
海鹽焦糖生乳捲
看似平凡的外表、吃起來卻有深層的滋味和層次感呢!
上頭的杏仁片酥脆可口
蛋糕體搭配鮮奶油、義大利馬斯卡邦、海鹽
吃起來鹹甜滋味，不但沒有微和感、還相當迷人呢!!
令人忍不住一口接著一口
每天給自己一個片段放空、跟朋友聊聊天
享受迷人的甜點，就像電池充飽電一般，又充滿活力!
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金鑛咖啡 Crown&Fancy
地址：臺北市信義區信義路四段375號(近世貿中心，燦坤3c旁)
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