{食記}{嘉義}{民雄}花亭日式料理~新鮮美味親手呈現(xiàn)

花亭日式料理壽司專(zhuān)賣(mài)店

地址：嘉義縣民雄鄉(xiāng)保生街138號(hào)

電話(huà)：(05)206-3935

營(yíng)業(yè)時(shí)間：

11:00–14:30

16:30–20:30

公休：星期二

FB： 花亭壽司

花亭日式料理座落於民雄，

成立十年載，

是妹妹同事推薦的店，

和姊妹們來(lái)一起享用美食^^

招牌滿(mǎn)不起眼的，

經(jīng)過(guò)沒(méi)發(fā)現(xiàn)又繞回去才看到，

想吃的朋友可以多注意一下左右。

用餐環(huán)境十分舒適，

客人絡(luò)繹不絕~

以壽司專(zhuān)賣(mài)為主，

輔以沙拉、丼飯、茶碗蒸、湯品。

菜單有2種形式，

精緻與簡(jiǎn)約2種。

menu~壽司

綠葉的形狀是素食的壽司，

紅圈則是花亭招牌，

不知道點(diǎn)什麼的人可以多選招牌^^

店家真是貼心，

居然有提供素食的壽司，

感覺(jué)吃素的人來(lái)吃壽司有點(diǎn)可惜^^

丼飯~~

生魚(yú)片蓋飯依生魚(yú)片不同而有不同的價(jià)錢(qián)。

刺身、沙拉~

刺身就是生魚(yú)片的意思，

沙拉選擇也十分多元。

握壽司~

最便宜的只要15元^^

火焰炙燒~

完成後，

用火稍微烤一下的壽司。

軍艦壽司~

因?yàn)轸~(yú)卵之類(lèi)的材料較容易四散，

所以?huà)?cǎi)海苔包覆醋飯?jiān)俜派萧~(yú)卵的形式呈現(xiàn)，

外觀(guān)像軍艦的壽司。

手捲壽司~

用海苔包裹，

呈現(xiàn)圓筒狀的壽司~~

細(xì)卷壽司、湯、茶碗蒸~(yú)

填完單子拿到前方櫃臺(tái)，

會(huì)有一張內(nèi)用總單，

方便服務(wù)人員以及客人check餐點(diǎn)是否上桌，

比較不會(huì)出錯(cuò)。

桌上有芥末、醬油、薑片可自行取用。

剛好坐在料理臺(tái)前，

看到各式各樣的海鮮排列整齊，

十分美麗。

鮮蝦、章魚(yú)…等，

看起來(lái)超新鮮。

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，

所以如果客人多的話(huà)，

可能要等一下下，

感覺(jué)是一家人，

各司其職~

還有免費(fèi)的麥茶可供取用。

無(wú)糖的麥茶滿(mǎn)濃郁的。

枸杞燉山藥~40元

湯頭好喝，

有些中藥材，

山藥+雞肉一同燉煮，

十分養(yǎng)生。

鮮魚(yú)味噌湯~20元

有海帶、豆腐、魚(yú)肉，

料多實(shí)在又好喝。

茶碗蒸~(yú)40元

外觀(guān)十分平滑，

沒(méi)有泡泡，

果然專(zhuān)業(yè)~

內(nèi)部的蛋也超滑嫰~

還有雞肉塊和其他的料~

滑嫰入口，

美味~

綜合生魚(yú)片~200元

4種不同的生魚(yú)片，

超新鮮的，

搭配白蘿蔔絲、芥末、醬油，

超美味!!!!!

章魚(yú)握壽司~18元/貫、炙鮭魚(yú)握壽司~22元/貫

簡(jiǎn)單的白色盤(pán)子，

擺放著美麗的壽司，

超療癒的，

也非常好吃。

火焰炙燒~比目魚(yú)鰭邊肉~40元/貫

肉質(zhì)滑嫰，

入口即化，

超好吃~

沙拉~胡麻時(shí)蔬~80元

胡麻、芝麻散發(fā)香氣，

搭配新鮮時(shí)蔬，

也好吃。

蝦蘆筍手卷~40元

有生菜、薯泥、鮮蝦、蘆筍、柴魚(yú)片，

層次豐富，

蝦子超新鮮。

蘆筍手卷~35元

與蝦蘆筍相較，

少了蝦，

也好吃。

魚(yú)卵手卷~40元

有魚(yú)卵、醋飯、小黃瓜、生菜~

感覺(jué)手卷點(diǎn)的餐點(diǎn)比較不特別^^

龍蝦沙拉軍艦~20/貫

松葉蟹膏軍艦~35/貫

鮪魚(yú)蔥花軍艦~30/貫

因?yàn)轸~(yú)卵之類(lèi)的材料較容易四散，

所以?huà)?cǎi)海苔包覆醋飯?jiān)俜派萧~(yú)卵的形式呈現(xiàn)，

外觀(guān)像軍艦的壽司。

鮭魚(yú)加州卷~110元/4入

擺盤(pán)很美麗，

鮭魚(yú)上方點(diǎn)綴魚(yú)卵及蔥花~

鮭魚(yú)加州卷~110元/4入

側(cè)面也很美麗，

往內(nèi)捲的壽司上方再舖上鮭魚(yú)，

口感超豐富。

吃得超滿(mǎn)足的，

壽司現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做，

中午快休息時(shí)離開(kāi)，

才看到工作人員準(zhǔn)備吃飯，

真是辛苦了，

感謝~