日期：2018-03-11
名稱：義秷饌義式複合工坊
電話：05-2833385
地址：嘉義市西區新民路450號
營業時間：11:00-22:00 (週一公休)
平均消費：120元 / 每人低消
FB粉絲頁：義秷饌義式複合工坊
在經過嘉義大學不久的轉彎處
有著這麼家質感還不錯的餐廳
義秷饌義式複合工坊
偏離人潮擁擠的市區
一個挺適合讓人放輕鬆的場所
一字排開的桌椅座位為彼此保留舒服用餐的距離感
有些老闆為了追求客人容量而拚命往上加座位數量
不僅是讓整體空間環境相對顯的雜亂無章
擁擠壓迫感也間接使人無法感受到應有的輕鬆節奏
工業風似乎成了現代一種另類的流行元素
適當的活用搭配倒也能讓人感到一股舒緩
靠窗地方可以接收到自然採光的柔和光線
找個喜歡的位置坐下來吧~
準備讓自己享受一個無煩無憂的悠閒午後時光
簡餐／鍋物／義大利麵／燉飯／焗烤／披薩／炸物／飲品
意想不到的豐富料理塞滿了整本MENU
看來小毛在走進來之前有點太小瞧他了
主餐的組合也提供以下2種方式來讓客人自由進行搭配
89元加值套餐 濃湯附香蒜麵包+飲品任選一
99元加值套餐 濃湯附香蒜麵包+飲品任選一+沙拉或甜點二選一
才剛點完餐沒多久沙拉／香蒜麵包／湯品就熱騰騰來上桌了
份量上給的十足之外口感味道也符合期待
彼此間就這樣喝著濃湯配著香濃蒜香麵包開始聊起八卦來了
你一言我一語 餐桌上整個顯的好熱鬧
勃根地紅酒牛肉燉飯
燉飯要好吃!除了米粒之間必須粒粒分明之外
適當與勾芡醬汁合而為一更能吃出巧妙口感
帶點絲微紅酒香味的軟嫩牛肉已燉煮到入口即化的地步
燉飯間更搭配著紅蘿蔔.玉米筍.甜椒及高麗菜片等食材
讓這套紅酒牛肉燉飯更增添不少豐富健康的元素於其中
奶油爐烤雞腿燉飯
酥烤雞腿飯相信一直是MENU本裡高人氣的選項之一
以奶油白醬為基底同樣搭配甜椒與高麗菜片等食材...
讓燉飯品嚐起來意外有一種臺式菜飯的口感色彩也相對特別
主食的酥皮嫩汁的雞腿排肉是這道料理最吸引人的招牌賣點
它品嚐起來有種說不太上口的淡淡蔬果香味蘊藏於雞肉之中
經詢問店員才知道這是師傅採用獨門蔬果醃製出的獨家口味
滴上幾滴檸檬更能帶出衝突感的烤肉香味
地中海鮮魷紅醬義大利麵
OH~ MY GOD!!
整隻肥嫩彈Q的大魷魚就這麼佔據著義大利麵條的山頭上
新鮮大魷魚讓它咬起來可以清楚感受一股脆勁於口中慢化開來
底部的義大利麵則是份量飽滿到讓人很難有吃不飽的機會出現
這是一道有著視覺與味蕾雙重享受的料理菜
瑪格麗特披薩(素食可)
以起司.蕃茄等食材所製作出的美味素食披薩
他們家的披薩餅皮是屬於比較帶點厚勁紮實的飽足口感
很適合不想吃正餐而想做為輕鬆下午茶搭配的組合對象
香檸桔茶／抹茶奶蓋／百香水果茶
香檸桔茶與百香水果茶都是店家自行手調而出的新鮮果茶
裡面還可以吃到新鮮果肉所帶來的酸甜好滋味
抹茶奶蓋則是適合不喜歡偏甜飲料族群來飲用
飲品口感的表現上也都有著一定程度的水準哦!!
甜品蛋糕
加價購的套餐甜點會依店家當日所準備的食材而有所不同
像今天提供的就是味道還算不賴的櫻桃奶油堤拉米蘇蛋糕
小毛覺得義秷饌算是屬於中等消費價位的複合式料理餐廳
多樣化的料理選擇更適合學生或上班族群聚餐聚會的場所
點上一份美味餐點就可以輕輕鬆鬆的來享受一個假期時光
我想這是這間餐廳所帶給小毛最直接的氛圍感受了~
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