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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 板橋區

造訪商家:

古早手工紅麵線

place新北市板橋區仁愛路64號
作者本次評價:
2.95
美味度
3.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
2.50

P1430600-1.JPG  

 大嬸現在才發現自己是個越吃不到的東西,越想去吃!這家才開幕不久

的古早手工紅麵線,大嬸每次來都已經收攤。終於有天下午看到老闆娘在整

攤子,於是上前尋問營業時間,才知道原來營業時間只有一個上午。

原文請至:http://shuanselean.pixnet.net/blog/post/460562135

虎嬸吸油記:https://www.facebook.com/shuanselean/


 

 

P1430619.JPG  

 後來幾次的中午前來~想說一個上午的話,中午應該也是包括吧!結果又賣完。

然後今天早上終於有時間過來~總算看到我期待已久的羊肉紅麵線(感動!)

 

P1430620.JPG  

這家古早紅麵線是在一個轉角的畸零地,很顯眼~應該是開幕幾個月而

招牌、攤位都還很新、乾淨。然後~就座後發現牆上貼著一張

營業時間的告示,就問老闆娘說:不是只有營業早上?才知道從11月開始

營業時間會從早上六點到晚上8點。聽完後~覺得自己超瞎的,碰避

麼多次!這次特地一大早過來。。。結果再過幾天營業時間就變長惹!

 

P1430616.JPG  

 好吧!既然都已經來了~就忘了這些瞎事來碗期待的羊肉紅麵線。齁~

當天一早騎車冷到嘎冷筍,大嬸平常都中午過後才出門~不知道最近早上

已變得這麼冷!能在這時候來碗修燙燙的麵線真是再幸福不過的事惹!

 

P1430570.JPG  

 這裡的餐點就是以紅麵線為主~可以挑選羊肉、大腸、肉羹或者是綜合口味,小碗為

$45元、大碗為$60元。另外也可以只有麵線為小碗$35元、大碗$45元。

 

 

▼▼▼

 

? 羊肉紅麵線(大)NT$60 ?

P1430577.JPG  

 羊肉紅麵線上桌可以看到麵線上頭滿滿的羊肉~還有蒜泥

以及香菜,大嬸的是大碗60元~份量挺多的!

 

P1430575.JPG

 

一口吃下~可以感受到綿滑的紅麵線隱約透露著它原本的香氣,雖然只有微微的!羊肉

起來很有Q勁、沒有腥羶味,每一口麵線都能帶著羊肉一同入口,羊肉的量算是頗多。

 

P1430598.JPG

 

整碗吃下來比較可惜的是~沒有特別突出、讓我驚豔的味道,大嬸

還是覺得在同條路上的無名蚵仔麵線勝出、是我的菜!

 

P1430596.JPG  

 因為味道太中規中矩,所以加上一匙辣椒渣,一嚐之下發現它的辣椒渣是茶油去炒,

很特別!但是茶油的味道並不是很大眾,個人還是喜歡沒有茶油味的辣椒渣。

 

P1430606.JPG  

 

▼▼▼

 

? 綜合紅麵線(大)NT$60 ?

P1430629.JPG

 離開前順道帶了一碗綜合紅麵線給家裡的胖哥吃,回家試了大腸口感~很有

Q勁、滷的香透,肉羹是粉漿製成的那種本身不愛~所以沒有特別好感。

 P1430626.JPG

 

 這一趟吃下來~覺得心中第一名紅麵線的地位仍然沒被打敗,蚵仔麵線

也是同條路上的無名蚵仔麵線最好吃、最對味!今天就降子囉~掰

 

 店家資訊

地址:新北市板橋區仁愛路64號(仁愛路62巷口)

營業時間:06:00~20:00(11月起)

周二公休

 
檢視較大的地圖 

 

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文章標籤

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