大嬸現在才發現自己是個越吃不到的東西，越想去吃！這家才開幕不久

的古早手工紅麵線，大嬸每次來都已經收攤。終於有天下午看到老闆娘在整

理攤子，於是上前尋問營業時間，才知道原來營業時間只有一個上午。

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 後來幾次的中午前來～想說一個上午的話，中午應該也是包括吧！結果又賣完。

然後今天早上終於有時間過來～總算看到我期待已久的羊肉紅麵線（感動！）

這家古早紅麵線是在一個轉角的畸零地，很顯眼～應該是開幕幾個月而

已，招牌、攤位都還很新、乾淨。然後～就座後發現牆上貼著一張

營業時間的告示，就問老闆娘說：不是只有營業早上？才知道從11月開始

營業時間會從早上六點到晚上8點。聽完後～覺得自己超瞎的，碰避

這麼多次！這次特地一大早過來。。。結果再過幾天營業時間就變長惹！

 好吧！既然都已經來了～就忘了這些瞎事來碗期待的羊肉紅麵線。齁～

當天一早騎車冷到嘎冷筍，大嬸平常都中午過後才出門～不知道最近早上

已變得這麼冷！能在這時候來碗修燙燙的麵線真是再幸福不過的事惹！

 這裡的餐點就是以紅麵線為主～可以挑選羊肉、大腸、肉羹或者是綜合口味，小碗為

＄45元、大碗為＄60元。另外也可以只有麵線為小碗＄35元、大碗＄45元。

▼▼▼

? 羊肉紅麵線（大）NT$60 ?

 羊肉紅麵線上桌可以看到麵線上頭滿滿的羊肉～還有蒜泥

以及香菜，大嬸的是大碗60元～份量挺多的！

一口吃下～可以感受到綿滑的紅麵線隱約透露著它原本的香氣，雖然只有微微的！羊肉吃

起來很有Q勁、沒有腥羶味，每一口麵線都能帶著羊肉一同入口，羊肉的量算是頗多。

整碗吃下來比較可惜的是～沒有特別突出、讓我驚豔的味道，大嬸

還是覺得在同條路上的無名蚵仔麵線勝出、是我的菜！

 因為味道太中規中矩，所以加上一匙辣椒渣，一嚐之下發現它的辣椒渣是茶油去炒，

很特別！但是茶油的味道並不是很大眾，個人還是喜歡沒有茶油味的辣椒渣。

▼▼▼

? 綜合紅麵線（大）NT$60 ?

 離開前順道帶了一碗綜合紅麵線給家裡的胖哥吃，回家試了大腸口感～很有

Q勁、滷的香透，肉羹是粉漿製成的那種本身不愛～所以沒有特別好感。

 這一趟吃下來～覺得心中第一名紅麵線的地位仍然沒被打敗，蚵仔麵線

也是同條路上的無名蚵仔麵線最好吃、最對味！今天就降子囉～掰

 店家資訊

地址：新北市板橋區仁愛路64號（仁愛路62巷口）

營業時間：06：00～20：00（11月起）

周二公休

 
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