說到臺南現烤蛋糕，絕對不能錯過的是「阿美古早味蛋糕」，不加香料、泡打粉、塔塔粉、防腐劑、有的沒有的…就是要給你吃到最原始的蛋香原味，每日手工現烤，口味多元創新，現在最夯的「髒髒糕」幾乎是送到現場，馬上售銷一空，不少老顧客比較聰明，先打去預訂，好險…緹編幸運，現場搶到一塊！

阿美古早味蛋糕有2間店面，東菜市場和水仙宮。今天來到的是「東菜市場」，人潮總是絡繹不絕，架上蛋糕一下子就售完又補上，看小姐好忙碌！！

口味眾多，任你排選，雖然要排隊，但小姐的動作好迅速，不用等很久就能買到，通常是顧客在猶豫要選哪種口味的時間比較久…哈哈。一般帶走是用乾淨透明膠塑隔層包住後，再裝進膠塑袋(可看下方影片)，如果想要送人可選擇盒裝。

剛好看到新鮮出爐的「古早味蛋糕」，內行都知道，蛋糕的邊邊最酥香了！！馬上買一小塊邊邊給緹緹吃，微熱溫溫的，美味加倍！！

師傅剛好繼續製作下一批古早味蛋糕，詢問一下是否可以作拍攝，師傅阿沙力的說可以，好開心…感謝師傅！！

從一開始的蛋白打發，到加入蛋黃、安佳奶油，均勻手拌舖平，從頭到尾，無添加任何香料、泡打粉、塔塔粉、防腐劑，天然健康讓人吃了好放心！！接著進烤箱1小時即完成。再次提供大家，當日沒吃完，一定要冰到冰箱，無防腐劑，沒冰第2天會發霉，沒騙你…我就有慘痛的經驗

阿美古早味蛋糕是店內的招牌，為了迎合大眾口味，至今研發了多種口味，每種口味的價位都不同，價格如下：

古早味蛋糕 $90/1斤、瓦娜蛋糕 $100/1斤、千層蛋糕 $120/1斤、南瓜乳酪 $120/1斤、抹茶紅豆 $120/1斤、芋泥蛋糕 $140/1斤、起司蛋糕 $180/1斤、布朗尼蛋糕 $140/1斤、重乳酪蛋糕 $180/1斤

阿美古早味蛋糕=邱惠美鳳梨酥(阿美鳳梨酥)，不僅蛋糕可以作盒裝當”彌月蛋糕”，也是臺南人氣好吃鳳梨酥的店家之一，選用冬瓜鳳梨餡，像是鳳梨酥、鳳凰酥、夏威夷豆塔、蛋黃酥、綠豆椪，皆有禮盒包裝，所有商品皆可宅配到府。

小朋友愛吃的手工餅乾、中式馬卡龍、小西點，每包70元，還有我愛吃的德國布丁和蛋塔，這裡也有，這麼一大顆德國布丁也只要45元，好心動。

排隊結帳囉！！跟小姐說好要的口味和尺寸即可，尺寸共有1~4號，小姐切的大小…其實抓得很精準，主要都是依稱斤的重量來計費。盒裝分為：大盒、小盒，現場有展示。

前陣子很夯的”茄荎購物袋”，”阿美鳳梨酥獨家訂製 臺灣時尚LV包” 說是LV包 實在幽默逗趣！！

只要消費達到以下任一條件，就可以免費獲得
1、鳳梨酥購買滿10盒以上
2、蛋糕類購買金額滿500元以上
3、餅乾類購買金額滿1000元以上
單次消費滿300元，可用50元加購(單買$100元/個)

突然讓我眼精為之一亮的是這個「髒髒糕」，一出爐送到現場，馬上就你一塊我一塊的搶售，不少客人是直接選1號尺寸帶走，好理加在…緹編搶到一條，現場就嗑掉一半??

髒髒糕$160/1斤，中間夾有”自製克林姆醬”，選用安佳奶油、牛奶、玉米粉(成型)，天然奶香和布朗尼好搭，上面的髒髒巧克力醬、可可粉，不過甜微苦，整塊吃起來綿密軟香，忍不住一口接一口，兩三下就吃光光，有夠享受的(比愛心)。

影片搶先看！！再看看下面文章，還有介紹另外6款口味的蛋糕

接著介紹這6款蛋糕，從左而右，分別是：古早味蛋糕、瓦娜蛋糕、布朗尼蛋糕、抹茶紅豆、起司蛋糕、南瓜乳酪

大人小孩都喜歡的古早味蛋糕，是阿美的高人氣蛋糕，綿細香柔到接近入口即化的地步，香濃的蛋香味，天然美味，吃了零負擔，還被緹緹要求不準吃，她要獨享的一款(老母我還是偷吃了一小塊…呵呵)

外層有油亮酥皮的是瓦娜蛋糕，蛋糕體和古早味蛋糕相同，多了外層香甜的瓦娜酥皮，感覺是升級版的古早味蛋糕。

我愛吃濃郁微硬 接近生巧克力口感的布朗尼，但阿美的布朗尼蛋糕是唯一讓我改變想法的一款，口感柔軟香濃、甜而不膩，冰冰的吃會變得紮實小濕潤，價格比市面上的布朗尼平價許多，大愛~是我下午茶的小確幸。

抹茶控吃了會愛上的抹茶紅豆，大顆粒飽滿的蜜紅豆，抹茶蛋糕夾抹茶餡就是要給你滿滿百分百的抹茶，抹茶香和紅豆甜，香甜美味，果然是絕配啊！

甜香帶微鹹的起司蛋糕，也不能錯過，吃完甜蛋糕再吃起司蛋糕，滿足感加倍，尤其是中間起司夾層，鹹、香、甜的好滋味，教人好愛不擇手。

吃得到塊狀南瓜，同樣帶點鹹香的南瓜乳酪，上層撒有起司粉和南瓜子，增添口感，這口味我也喜歡。

有來水仙宮、國華街這一帶，阿美古早味蛋糕在這裡也有一間「水仙宮分店」，這裡觀光客多，有來臺南可別錯過阿美的現烤蛋糕，買一小塊帶著吃，剛剛好。

想吃最夯的髒髒糕，強烈建議早上先致電去詢問和預訂，髒髒糕通常到現場就搶購一空，根本來不及上架！！到現場買的朋友，是否買得到就要靠運氣了唷！

阿美古早味蛋糕/邱惠美鳳梨酥(阿美鳳梨酥)

連結：FB∣IG
地址：臺南市中西區民權路一段88號(Google地圖)
電話：06-226-9102
營業時間：09:00~19:00

阿美古早味蛋糕 水仙宮店

地址：臺南市中西區民權路三段50號(Google地圖)
電話：06-2219122、0935-457308
營業時間：09:00~19:00