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陽(yáng)光姐的吃肥日記 記錄姐的吃喝玩樂(lè)
原燒-臺(tái)北林森北店，位在熱鬧的林森北路上，從捷運(yùn)中山站步行約8分鐘可以抵達(dá)，林森北路上有機(jī)車停車格，但不容易等到，同棟大樓地下室有收費(fèi)停車場(chǎng)但通常不太容易有位置，建議要來(lái)吃飯最好還是搭乘大眾運(yùn)輸工具。
走上二樓樓梯，旁邊就是櫃檯，看起來(lái)簡(jiǎn)約大方，空間也算寬敞，萬(wàn)一遇到太多人候位等待，也不會(huì)太擁擠
店內(nèi)空間大，座位也很多，放眼望去至少上百人的座位不成問(wèn)題，牆面以清水模和木質(zhì)桌椅呈現(xiàn)簡(jiǎn)約素雅的設(shè)計(jì)感
沒(méi)多久店裡面就湧進(jìn)了許多客人，所以想來(lái)吃最好先打個(gè)電話來(lái)訂位
原燒-臺(tái)北林森北店，與以往的原燒有所不同之處在於全新文青型概念店規(guī)劃，以北歐溫馨木質(zhì)、石頭建材簡(jiǎn)約設(shè)計(jì)，加入了輕工業(yè)風(fēng)元素
一旁擺著胡椒、辣椒等調(diào)味料、紙巾、烤肉用的夾子、小碟子和小垃圾桶
店內(nèi)的饗樂(lè)套餐內(nèi)容和以往品嚐的原味套餐略有不同，主餐可選擇「牛肉拼盤(pán)」、「牛豬綜合拼盤(pán)」或「豬肉拼盤(pán)」，不論是哪一種拼盤(pán)，皆一次可吃到四種不同部位的肉質(zhì)。除了主餐，套餐還包含小點(diǎn)、沙拉、湯品、飲料，及特色米食、甜點(diǎn)。
爐火經(jīng)過(guò)特別設(shè)計(jì)，不但不容易冒煙，火力溫度穩(wěn)定，而且常常會(huì)有服務(wù)人員來(lái)更換烤網(wǎng)，吃起來(lái)會(huì)更安心。服務(wù)上來(lái)說(shuō)，食材和燒烤的方式講解的很仔細(xì)，上菜速度也快，更換烤網(wǎng)也很勤，一發(fā)現(xiàn)客人主餐已經(jīng)吃完，很快就上甜點(diǎn)了
饗樂(lè)沙拉
沙拉在蓮藕片、紅綠珊瑚草、紫高麗菜、海帶芽的加持下，色彩變得格外繽紛，葉菜類清脆多汁，藻類的處理也很好，喜歡微酸清爽風(fēng)味的建議試試和風(fēng)芥末醬，愛(ài)好濃郁風(fēng)味的可以搭配凱薩醬或胡麻醬。
吟釀味噌湯
喝的到濃郁味噌滋味，帶點(diǎn)芝麻和吟釀香氣，豬肉片很有存在感的厚度好咬好入口，而鮮甜洋蔥和嫩豆腐讓湯品喝起來(lái)層次更豐富
茶碗蒸
接近布丁的口感，吃起來(lái)滑嫩又帶有迷人的柴魚(yú)香氣
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裡頭的牛肉片還保有些許的粉紅色澤，吃起來(lái)軟嫩不柴，湯底鮮甜沒(méi)有過(guò)重調(diào)味。
開(kāi)始烤肉前，店家就把飲料送上桌，挑了冰涼的可爾必思泡泡、繽紛葡萄泡泡，店員告知喝完還可以無(wú)限續(xù)加，真是佛心來(lái)著。喝起來(lái)不會(huì)像一般汽水那麼甜，也不會(huì)有種氣太多想打嗝的問(wèn)題，比起常喝的氣泡水多了不同口味。
豬肉拼盤(pán)(＄680)
四種豬肉分別是吃起來(lái)有厚實(shí)口感的大片的豬梅花、烤得吱吱作響又香又軟Ｑ切成方形具有厚度的豬五花、口感軟嫩油花分布均勻的豬雪花燒肉片、以彈性十足，烤得比較熟還能吃到脆脆感的玫瑰造型呈現(xiàn)的松阪豬。服務(wù)人員還貼心的指導(dǎo)該如何烤肉不但不會(huì)燒焦還可以美味加分。燒烤的方式比牛肉簡(jiǎn)單，只要邊邊出現(xiàn)泡泡再翻面，等全熟就能享用。姐個(gè)人喜歡烤到帶點(diǎn)金黃色澤才收手。豬肉比起牛肉更讓人喜歡，因?yàn)橥耆珱](méi)有烤太熟吃起來(lái)會(huì)乾柴的問(wèn)題，反而能品嘗到些許焦香。店家建議可以搭配甜鹹風(fēng)味的味噌醬或五味唐辛子粉，兩種都能提升豬肉的美味度唷～
牛肉拼盤(pán)($710)
油花分布均勻吃起來(lái)有淡淡香甜口感的長(zhǎng)條cab無(wú)骨、口感軟中帶有一點(diǎn)筋的韌性的牛舌狀的Choice板腱、有彈性又多汁嚼起來(lái)有滿足感的骰子角切、比手掌大口感厚實(shí)肥而不膩的特選上背肉牛五花。
當(dāng)牛肉片烤到肉汁八分滿的時(shí)候翻面八秒，達(dá)到美味八分熟
口感脆脆的松阪豬沾點(diǎn)辣味噌醬真開(kāi)胃
骰子牛的部份則要記得翻面讓每面均勻燒烤。像cab無(wú)骨和板腱的油花較少，想要滑嫩口感就別烤太熟，而骰子牛部份則建議久烤更美味。
北海道鮭魚(yú)茶漬飯
烤到三分之一左右，服務(wù)生會(huì)送上米食的部分，讓客人可以把烤肉拿來(lái)配飯一起食用，喜歡吃完烤肉再吃飯的朋友，可以告知服務(wù)生進(jìn)行上菜順序的調(diào)整
暖呼呼的茶泡飯，讓人回味一下在日本旅行的日子，整碗充滿海苔香氣，每口都能吃到蛋絲、海帶芽，而其中的鮭魚(yú)的提味讓菜色味道更加分
蒲燒鯛魚(yú)飯
白飯上頭擺放一片醬燒的臺(tái)灣鯛和海苔絲、蛋絲，再淋上些許醬汁讓米飯更了鹹香甜。米飯吃起來(lái)飽滿，鹹香的鯛魚(yú)很下飯，一沒(méi)注意一碗飯就吃光光了
宇治金時(shí)冰淇淋
整球的抹茶冰淇淋灑上米菓，底層是個(gè)頭飽滿的紅豆，還有紅白湯圓裝飾在側(cè)，甜而不膩吃的出抺茶香，讓人吃完還想再來(lái)一份
紫米紅豆湯
滿滿鬆綿紅豆，加入適當(dāng)比例的紫米，吃起來(lái)順口又超暖胃，三兩下就把整碗看起來(lái)份量不少的紅豆湯給完食，忍不住給它一個(gè)讚啦～
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<此篇為採(cǎi)訪邀約文，內(nèi)容為陽(yáng)光姐真實(shí)體驗(yàn)心得>
