咖哩，有著各式香料的味覺魅惑及強烈的口味衝擊，既濃郁又充滿各種香料衝擊的咖哩，每每品嚐都可以感受到那舌尖上的風味旅行
每一間咖哩專賣店都有其專屬的配方及香料，這次要帶給大家的是位於捷運『101/世貿站』附近的『Curry for Peace』
商業大樓林立的信義區，這間『Curry for Peace』巧妙的隱身在這片商業叢林的一隅，有著如同家庭式日本小餐房的溫馨氣息
咖哩選擇不多，但是口味上各有春秋，加上一顆雄爸爸有雞荷包蛋，及臺灣比較少見的酪梨及烏魚子佐料，一份健康又具特色的美味咖喱上桌
Curry for Peace
地址：臺北市信義區光復南路519巷7號
步行提示：捷運『101/世貿站』2號出口步行八分鐘，沿著遠東銀行（光復南路505號）旁的文昌街直走，第一條小巷子內即是
電話：02-8786-9877
營業時間：每日11:00-21:00 (週日公休)
老實說，這間店面真的有夠難找的，如果你是用google map搜尋『臺北市信義區光復南路519巷7號』，哈～應該會和我一樣，在小巷子裡旋繞許久
個人覺得定位『遠東銀行（臺北信義分行）』，然後沿著『文昌街』直行，第一個巷子口拐入就可以看到這間店面（轉角處有標示招牌）
『Curry for Peace』選擇在此巷弄中設立店面，看準周遭林立的商業人士及大批的住戶，不管是午餐還是晚餐時間，客人總是絡繹不絕
Eat in or To go?
可以看到店內的座位數量並不多，十來個座位很容易就坐滿了，老闆打出『外帶咖哩現抵50元』方案，折扣幅度算是非常非常大阿，直接一個大銅板折抵
咖啡就是一個混合各種香料熬煮後蹦出的新滋味，一踏進這個有點像是日式小餐坊的店面，迎面而來的就是各種香料的香氣
吧檯上放上各式玻璃罐及咖啡罐，似乎是告訴我們，今天的咖哩，裡面的元素就在此，噓～但是比例配方，就是店家的鎮店秘笈（笑）
吧臺上還有一處，自行添加的醬料區，老實說，我個人覺得咖哩本身的味道已經夠濃郁，除非你非常愛吃辣，加一些辣椒醬應該會更有後勁
最右邊的茴香醬，就是老闆自行調配的印度香料醬，比較適合對於喜歡香料的朋友，茴香醬的尾勁非常刺激，一點點就足以讓你的整個鼻腔，富滿濃郁的茴香香氣
▌菜單
基本上咖哩的口味就分成三種：
■日式印度 （味覺最為刺激）
■日式肉醬 （最受歡迎）
■泰式綠咖哩 （女性最愛）
然後可以再加一些咖哩的配料（雄爸爸有雞蛋/起司醬/酪梨/烏魚子），或者是再選擇額外配餐（飯糰/馬鈴薯泥/沙拉/招牌湯品）
最特別的是，我第一次看到咖哩店面，菜單上出現『黑糖珍珠系列』飲品，說什麼也要點一杯來試試看吧！
▌雙拼咖哩 (日式肉醬+日式印度) Nt.200 ＋ 雄爸爸有機蛋 Nt.15
Curry For Peace主張提供『健康咖哩』，秉持著使用天然的香辛料如胡荽、小茴香粉、小茴香籽、薑黃粉、八角、肉桂、花椒......等，不添加其他調味料及化學調味料的成份
第一次的享用，就獻給了雙拼咖哩，一次可以品嘗到兩種口味的咖哩（日式肉醬及日式印度）
一碗白飯放置於盤子中間，上頭放了一個剔亮的半熟蛋，兩側則是放上口味完全迥異的咖哩，一些醃漬涼拌小菜在旁輔佐提味，搭配像咖哩這樣濃郁的食物，有著刺激味覺再次甦醒之用
■日式印度 （味覺最為刺激）
日式印度這個口味，需要挑人享用，大家都知道印度的香料非常豐富及濃郁，放置一點茴香醬，就能讓香料的刺激性大大提升，但是Curry For Peace沒有我想像中這麼重口味，調整過後反倒多了一點辣味，吃起來著實爽快。而印度咖哩中有多一隻小雞腿，雞腿燉到，輕輕用叉子一碰即可分開，雞肉燉至入味，非常好吃
■日式肉醬 （最受歡迎）
我好喜歡這個日式肉醬，我不是很會吃辣的人，但是這個微辣的辣度，反倒是輕易的勾起我的味蕾且食慾大開，日式肉醬的濃郁純咖哩味，多了些圓潤順口的甘甜味，裡頭的豬絞肉份量十足，吃起來很是過癮
▌馬鈴薯泥 （起司口味）Nt. 50
不得不誇獎一下馬鈴薯泥，店家處理得非常好，溫燉至軟如泥
上頭淋上一大匙的特製起司醬，撒上一些黑胡椒粉提味，湯匙輕挖一匙送入嘴中，馬鈴薯綿密的口感再配和上不會太膩口的起司醬，真的很好吃，難怪老闆說，馬鈴薯泥算是他們的配菜中賣最好的一個！
▌黑糖珍珠豆奶 Nt. 55
黑糖珍珠系列飲品，許多手搖店都有不見怪，但是黑糖珍珠豆奶就很少見了吧！
我個人大推『黑糖珍珠豆奶』，害怕的攝取太多熱量的女孩們，你可以試試看這個，我好喜歡，豆漿加上一點黑糖的風味，不會太甜，若以珍珠奶茶的甜度來計算，大概就是微微糖的感覺
甜度剛剛好！再配合上Ｑ彈不硬的珍珠，作為飯後甜點一點也不為過
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