2017結(jié)尾也走訪了上百家以上咖啡甜點(diǎn)店，在大臺(tái)北區(qū)新開(kāi)咖啡店還是層出不窮，讓咖啡人有追不完與喝不完的咖啡。兩大烘豆冠軍不約而同在年初與年尾相繼在內(nèi)湖科技園區(qū)展店，不免讓人聯(lián)想未來(lái)內(nèi)科也是值得開(kāi)發(fā)的咖啡戰(zhàn)區(qū)嗎？
2017最大特色莫過(guò)於「微型咖啡館」的勝出，今年以小型咖啡店之姿與外帶咖啡吧型態(tài)的店好多，感覺(jué)中大型咖啡館漸漸趨緩，微型咖啡館的最大優(yōu)勢(shì)就是房租可以省很多，對(duì)於有咖啡夢(mèng)想的人較容易實(shí)現(xiàn)，尤其年底這一波興起了許多咖啡外帶吧！我個(gè)人習(xí)慣使然較喜歡窩在咖啡館翻翻書(shū)喝咖啡，總覺(jué)得用外帶杯喝咖啡就是少了點(diǎn)什麼，這類型的小店對(duì)我動(dòng)力還沒(méi)這麼強(qiáng)，但微型咖啡館有可能是未來(lái)幾年的新趨勢(shì)。
2017在咖啡豆的提升上店家在義式配方豆的選擇性較多元化了，甚至有些店都可以喝到S.O.E（單品濃縮咖啡），從寫(xiě)部落格到現(xiàn)在漸漸找到自己的咖啡喜好，喝咖啡很個(gè)人也很主觀，推薦2017值得一訪的10家咖啡館幾乎是新開(kāi)店，既然是咖啡館重點(diǎn)還是在咖啡好喝，當(dāng)咖啡與風(fēng)格兩者我以咖啡為優(yōu)先，喝到一杯好咖啡心裏的微笑比什麼都值得。
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